無花果系桑科無花果屬果樹。無花果鮮果含蛋白質(zhì)4.3%、脂肪0.3%、碳水化合物74.3%、水分18.8%及大量維生素A、維生素C，其果干含糖量高達(dá)75%以上，有補(bǔ)氣健脾、潤(rùn)腸催乳的作用。
目前，我國(guó)栽培的無花果品種主要有：
早熟無花果。主產(chǎn)于新疆。果實(shí)扁圓形，單果重53.3克，果皮黃色，有白色橢圓形果點(diǎn)，果皮易剝離，果肉淡黃色，品質(zhì)中上，種子多，黃褐色。夏果7月中旬成熟。
黃無花果。主產(chǎn)于新疆。果實(shí)扁圓錐形，單果重68.6克，果皮黃色，果點(diǎn)明顯，果肉淡紅，汁多，味甘甜芳香，品質(zhì)極上，較抗寒。
晚熟無花果。主栽于新疆南部。果扁圓錐形，果面有短稀茸毛，單果重46.4克，果皮黃白色，果肉乳黃色，質(zhì)細(xì)柔軟，汁多味甜，品質(zhì)上等。耐寒性較差。第1次果7月下旬成熟，第2次果9月下旬成熟。
卵圓無花果。主栽于山東青島、煙臺(tái)等地。果長(zhǎng)卵圓形，頂端平，果皮果肉均為黃色，品質(zhì)中等。夏果7月上旬成熟，秋果于8月成熟。
紅色種無花果。主栽于上海、江蘇。果扁圓形，暗紫紅色，汁多肉嫩、品質(zhì)上等。黃河故道地區(qū)可引種試栽。
布蘭瑞克、紅果1號(hào)、綠抗1號(hào)、寧選1號(hào)等無花果品種適宜蘇北沿海灘涂地栽植，抗鹽性較強(qiáng)。
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