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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
（一）香蕉的需水特性
香蕉的水分管理是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。前面已介紹了香蕉對水分的要求，水分不僅影響香蕉植株的生長發(fā)育，也影響到根的生長及對礦質(zhì)營養(yǎng)元素的吸收。可以說，香蕉栽培中肥多肥少，只是產(chǎn)量高些低些；而水分過多或過少，則可能使香蕉失收。故水分的管理應(yīng)該比施肥管理重要些，這一點往往被多數(shù)人忽視。
香蕉不同的生長期，對水分的敏感程度不同，最敏感期是抽蕾期。如抽蕾期水分過多或過少，則對果實的產(chǎn)量和質(zhì)量影響十分重大。而苗期輕微干旱，則只影響生育期。一般花芽分化期至幼果期水分充足，而掛果中后期適當(dāng)?shù)目厮�，有利于提高果實的品質(zhì)風(fēng)味和耐貯性。
香蕉的需水量較大，土壤水分不足對生長影響很大，但香蕉的根為肉質(zhì)根，土壤水分過多又會影響其透氣性，對根的生長和吸收不利，這一點是香蕉水分管理的困難之處。
我國蕉區(qū)的雨量分布極不均勻，夏季常雨量過多，秋季則有時雨量過多造成澇害，有時又過少造成短時干旱。春季有時也干旱，如1994年粵西地區(qū)和海南省春旱，使大多數(shù)蕉園無法下種。冬季則多為干旱季節(jié)，但冬季氣溫低，干旱對香蕉影響不很大。
（二）雨季澇害及排水
雨季如連續(xù)幾天至十幾天下雨，使地下水位低的坡地山地蕉園的土壤經(jīng)常處于漬水狀態(tài)，土壤氧氣缺乏，危及根的活動和壽命。而地勢低，地下水位高又排水不良的蕉園，雨量過大則會發(fā)生浸水。有些河邊、海邊的圍田蕉園，還會受堤壩崩潰時外來水的浸泡。如1989年中山市沿海多處堤壩崩潰，1993年18號臺風(fēng)使中山、番禺、佛山等許多蕉園受浸，1994年6月3號臺風(fēng)使西江、北江下游多數(shù)蕉園受浸。因為雨季多在高溫期，香蕉處于旺盛生長期，高溫曝曬又會加劇澇害的危害，澇害造成的損失是十分大的，有時比風(fēng)害、冷害更嚴(yán)重。
澇害對香蕉生長的危害程度通常是海水浸蕉園比淡水浸蕉園嚴(yán)重，浸水時高溫曝曬比低溫陰天嚴(yán)重，退水遲比退水早嚴(yán)重，退水后干旱比適當(dāng)雨量嚴(yán)重，浸水前10～20天施肥的比不施肥的嚴(yán)重。香蕉不同生長期對澇害的敏感程度也有差異，最敏感是抽蕾期，其次是孕蕾期和果期，而幼株和快收獲的植株則耐澇性稍好。
香蕉的排水包括土壤內(nèi)部排水和外部排水。內(nèi)部排水是指土壤的疏水性，與土壤質(zhì)地、結(jié)構(gòu)及畦的長短寬度有關(guān)；外部排水性是指蕉園的排水性，與地勢、排水設(shè)施等有關(guān)。土壤排水不良的檢查，可挖蕉園的土壤，觀察其犁底層下褐斑氧化層的深度，褐斑氧化層深甚至沒有的，說明土壤排水性良好。旱田、旱地蕉園要注重土壤的內(nèi)部排水性。水田蕉園的漬水和浸水在雨季經(jīng)常發(fā)生，既要注重土壤的外部排水性，也要注重內(nèi)部排水性。由于澇害比旱害更嚴(yán)重，蕉園排水不良，導(dǎo)致根系腐爛，肥傷，使葉片早衰，果實樹上成熟，使產(chǎn)量下降，品質(zhì)降低。因此，一定要注意排水，地勢低、經(jīng)常浸水的地方，要筑牢固的防水壩，并配備相當(dāng)排水量的抽水機(jī)以防內(nèi)澇。蕉園要搞好3級排水溝，保證地下水位能降至1米以下。內(nèi)部排水性較差的土壤，要用一畦一行的整地種植方式。對于旱田、旱地蕉園的排水，主要是根據(jù)土壤的排水性來整地，砂質(zhì)土壤可起淺畦，而土壤較粘重的畦溝則要深些，并以一畦一行的整地法種植，有利于排水。
（三）干旱及灌溉
香蕉對水分的需要量隨著氣溫的升高和植株的增大而增加。冬季由于溫度低，蒸發(fā)量小，植株生長慢，水分消耗較少，除霜凍天氣灌水來減輕冷害程度外，寒冷前適當(dāng)控制水，抑制植株葉片的抽生，對提高植株耐寒力有好處。春季干旱對抽蕾的植株及新植蕉園影響也甚大。夏季一般不干旱，秋季是香蕉生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，多數(shù)植株進(jìn)入花芽分化或抽蕾期，葉面積大，根系生長多，需水量十分大，且白天陽光曝曬，氣溫高，干燥，幾天不下雨就會導(dǎo)致香蕉水分供求不平衡。即使是水田蕉園，畦溝中有水，但由于蕉根在夏天雨季時淺生（0～30厘米上層），地下水難以吸收。土壤中耕作層有效水分大大減少，造成葉片下垂，葉色變談，葉的壽命短，抽聲的植株花蕾下彎不好，蕉指啞色短小，因此，秋季是香蕉灌溉的關(guān)鍵時期。
香蕉的灌溉方式有幾種：自流灌溉、人力澆水、高頭噴灌、冠下噴灌及滴灌等。滴灌是香蕉灌溉與施肥的最好形式，可以較準(zhǔn)確地計算灌溉量，可把灌溉和施肥結(jié)合起來。但滴灌投資大，成本高，在我國不適用。同樣，固定的高頭噴灌也不適合我國的蕉園。
人工降雨是用小噴嘴抽水機(jī)（人工降雨機(jī)）在全園樹冠上進(jìn)行大面積噴灑，相當(dāng)于高頭噴灌，但水源不能大遠(yuǎn)。該法不僅能增加土壤濕度，也能增加蕉園空氣濕度，降低溫度，對香蕉生長有利，但容易使真菌性病害傳播。目前有少數(shù)水田蕉園或魚塘基蕉使用此法灌溉。
自流灌溉是旱田采用水庫水，旱地蕉園采用抽水機(jī)抽水，水由畦溝流過，稍浸透畦面土壤即斷水。在水田蕉園，利用漲潮時河涌水位高于畦面，灌水時將河涌水放入蕉園，水稍過畦面后即抽排水。這種灌溉水也稱跑馬水。該法用水較浪費，灌水量也難掌握，也易使肥料流失。
人力澆水是在無自流灌溉又無灌水設(shè)備時使用。旱地蕉園通常用人力擔(dān)水淋灌，在幼苗期需水量小時較容易做到，植株大時用工大多。水田蕉園則用糞勺將畦溝的水灑向畦面。番禺有位蕉農(nóng)使用小型噴水機(jī)裝在小船上，小船在畦溝中行駛，邊行駛邊將畦溝的水抽噴向兩邊的畦面。當(dāng)然噴水時是在漲潮畦溝水位較高時。整套設(shè)備僅1000多元，可供20～40公頃蕉園使用，節(jié)省淋水勞力和提高工作效率，是一種值得水田蕉園推廣的實用灌溉方式。該法相當(dāng)于國外的冠下噴水，只是就地取水罷了。
灌水量依土壤干旱程度而定，一般灌水后土壤含水量為田間最大持水量的60％～80％為宜。灌溉次數(shù)則依香蕉的需水量、土壤蒸發(fā)等而定，一般高溫干旱季節(jié)1周灌2次，每次以相當(dāng)于10～15毫米的降水量為宜，低溫干旱季節(jié)則10～15天灌1次。
對于無法灌溉的蕉園，在栽培上要采取相應(yīng)的措施，以減少干旱的危害程度。比較有效的措施有：
第一，地面覆蓋。用地膜、稻草、干蔗葉等覆蓋蕉園土壤，可減少土壤的水分蒸發(fā)。印度用0.2毫米厚的黑色薄膜覆蓋，效果相當(dāng)好。東莞蕉農(nóng)羅沃全利用稻草蓋土，效果也不錯。稻草不能大厚，否則雨天會引根上浮，干旱天時死根，一般3畝地的稻草覆蓋1畝地的蕉園。
第二，合理密植。利用植株葉片進(jìn)行遮蔭，調(diào)節(jié)地溫，減少水分蒸發(fā)。以色列的氣候較干燥，雨量少，常利用叢植（2～3株叢植）的方法，合理密植來保持土壤水分。我國海南省和粵西地區(qū)，太陽光充足，氣溫高，灌溉困難的旱地蕉園，也采用高密度來減少干旱危害。中干品種每公頃種植2700～3000株。
第三，淺溝種植。對于疏水性較好的旱地蕉園，宜采用淺溝種植，即植穴低于畦面10～15厘米，這樣有利于保持雨水，防止水土肥流失，對短期干旱有好處。
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