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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
9月中旬后，在華北地區(qū)的冬棗就陸續(xù)進(jìn)入白熟期，十月中旬采摘完畢。
一、劃鋤松土，適時(shí)保墑
及時(shí)劃鋤松土，使棗園土壤保持一個(gè)適宜的墑情，是提高后期冬棗產(chǎn)量和品質(zhì)的有效途徑之一。一般棗園都要及時(shí)劃鋤松土，增強(qiáng)根系吸收水分的礦持養(yǎng)分的能力，最大限度地提高冬棗品質(zhì)。棗園土壤墑情特別差的地塊，仍需要及時(shí)澆小水一次！
二、防止風(fēng)雨危害
冬棗采前這段時(shí)間，如果遇到大風(fēng)大雨，常常造成落棗，嚴(yán)重年份甚至造成絕產(chǎn)絕收。故要時(shí)刻關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，及早采取預(yù)防措施，減少風(fēng)雨危害；對結(jié)果較多的冬棗樹，進(jìn)一步做好架桿固定工作，對結(jié)果較多的骨干枝或大枝組，通過拉枝、撐枝等措施，加強(qiáng)樹體固定，減少大風(fēng)造成的落棗。
三、科學(xué)防治冬棗采前病害
冬棗采前發(fā)生的病害有輪紋病、軟腐病、黑斑病、縮果病等；雨水大的年份，在白熟期還有裂果現(xiàn)象出現(xiàn)（南方棗區(qū)比較嚴(yán)重）。
對于冬棗采前、采后將要發(fā)生的各種病害，這時(shí)要重視預(yù)防，不可大意！此時(shí)一般不應(yīng)該用化學(xué)農(nóng)藥。對發(fā)生病害園片，及早摘除樹上的腐爛病果，撿拾落地僵果，掃除地面的病葉、落葉，減少病菌相互侵染。
病害特別重的棗園可使用以生物制劑為主的無公害農(nóng)藥。有關(guān)這部分內(nèi)容，詳見最后一篇。
對于后期冬棗裂果病的防治，根據(jù)我們多年的研究結(jié)果，我們認(rèn)為，保持適宜的土壤墑情是預(yù)防裂果的關(guān)鍵。主要技術(shù)措施就是及時(shí)鋤劃保墑；若土壤墑情差，應(yīng)該及時(shí)澆水。研究和生產(chǎn)實(shí)踐表明，降雨會(huì)引起程度不同的后期裂果，但是澆水不會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象。這一點(diǎn)，請棗農(nóng)朋友們注意，不要擔(dān)心。
四、適時(shí)采摘，確保冬棗品質(zhì)
為保證冬棗的風(fēng)味和商品價(jià)值，一定要做到適時(shí)采收，不要過早采摘。具體的采摘時(shí)間要根據(jù)采摘目的合理確定：直接在市場銷售的冬棗，最好在半紅期適時(shí)采收；準(zhǔn)備進(jìn)行貯藏保鮮的冬棗可適當(dāng)提前到有三分之一左右發(fā)紅時(shí)采摘。
為延長貯藏時(shí)間，提高貯藏質(zhì)量，要提倡帶果柄采摘；分級采摘，減少采后分選環(huán)節(jié)，減輕冬棗磕碰，提高采摘質(zhì)量；并盡量做到隨采摘，隨運(yùn)輸，隨及時(shí)上市，或入庫。
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