牙棗是我縣棗的主栽品種之一,棗果大小整齊,成熟期一致,品質(zhì)極佳,它的抗病豐產(chǎn)等特點(diǎn)深受果農(nóng)和市場(chǎng)的歡迎。2005年我們對(duì)牙棗進(jìn)行了優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn),取得了顯著效果,現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1、選擇壯苗,精細(xì)栽植
栽植苗木選用3年生壯苗。苗木根徑在2cm以上,高度在1.5cm以上,整形帶內(nèi)有較多的健壯二次枝,根幅20cm以上,側(cè)根5條以上。起苗前3~5天灌足水并疏除所有二次枝。
定植應(yīng)于3~4月土壤解凍后棗樹(shù)發(fā)芽前進(jìn)行。定植前,先根據(jù)栽培方式和規(guī)劃設(shè)計(jì)好行向,確定好株行距,在地面標(biāo)明定植位置(行向一般采用南北向,株行距2m×3m,畝栽111株)。然后挖好定植穴。穴直徑80cm,深80cm,挖坑時(shí)表土與心土分開(kāi)放置,穴底填麥秸,畝施優(yōu)質(zhì)圈肥2000kg,磷酸二銨15kg,與表土混勻后填入穴內(nèi),澆水沉實(shí)。定植時(shí)先將苗木放在清水中浸泡10小時(shí)后,速沾ABT3號(hào)生根粉后栽植。要縱橫成行,栽正踏實(shí)(深度以高出苗木原埋土痕跡3cm為宜,不宜過(guò)深),澆水后2天,覆土摟平后覆地膜保墑增溫,此法栽植能提高成活率。
2、“三期”施肥,早果早豐
牙棗耐瘠薄,但合理施肥澆水是增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),提高產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)早果早豐的重要措施。栽植后根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱,施入復(fù)合肥,以氮肥為主,配合磷、鉀肥。以后每年秋施基肥,基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,適當(dāng)摻入一定量的氮肥和磷肥,尤其未腐熟的肥料更應(yīng)摻入一定量的氮、磷化肥,以促進(jìn)腐熟和防止”倒吸氮”現(xiàn)象發(fā)生。追肥應(yīng)掌握三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。即花前肥,幼果膨大肥和棗果增質(zhì)肥。花前肥在5月下旬,棗樹(shù)開(kāi)花前施用,此期追肥以氮肥為主,適當(dāng)配合施用磷肥,一般根據(jù)樹(shù)體的大小每株追施尿素0.25~1kg,或磷酸二銨0.25~0.8kg。幼果膨大期應(yīng)在6月下旬至7月上旬施用,以促進(jìn)幼果膨大和減少生理落果,此期追肥應(yīng)氮、磷、鉀配合施用,最好選用棗樹(shù)專用肥,一般每株施肥0.5~20kg。棗果增質(zhì)肥在8月上旬施用,以磷、鉀為主,滿足光合作用所需的磷、鉀元素,增加碳水化合物的積累和轉(zhuǎn)化,使棗果上色好,糖分高,果實(shí)飽滿,此期應(yīng)施磷酸二銨和硫酸鉀,株施0.25~2.0kg。
牙棗在生長(zhǎng)前期需水量大,苗土壤長(zhǎng)期保持濕潤(rùn),尤其在開(kāi)花期,果實(shí)生長(zhǎng)期不能缺水,每次施肥后視土壤墑情酌情澆水。水分適宜,利于授粉受精,提高坐果率,實(shí)現(xiàn)早果早豐。
3、合理整形,科學(xué)修剪
密植園宜采用紡錘形樹(shù)形,主干高60cm左右,在中央領(lǐng)導(dǎo)干上直接著生大中型結(jié)果枝組7~8個(gè),間距30~40cm,其長(zhǎng)度由下向上逐漸變短。幼齡牙棗樹(shù)的修剪以增枝擴(kuò)冠為目的,實(shí)行一拉,二刻,三扶,四短截,五回縮。一拉:定植當(dāng)年不定干,只在萌芽前(4月下旬)將植株壓彎。用繩子拉成與地面成45°角,以減緩主干頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)中下部養(yǎng)分積累,促進(jìn)多發(fā)枝,發(fā)好枝。二刻:拉枝后在主干背面上每隔40cm左右,選一方位適當(dāng),芽體飽滿的二次枝進(jìn)行留樁短截,然后在芽上方1cm處刻傷,深達(dá)木質(zhì)部。促進(jìn)抽生棗頭增加枝葉量。三扶:定植后的第2年為了充分利用空間,擴(kuò)大結(jié)果面積,在萌芽前將第1年拉斜的主干立桿扶直,增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),主干上上年所有萌發(fā)的棗頭不疏不剪,只用繩將其拉成水平狀,減緩生長(zhǎng)勢(shì)促其結(jié)果。四短截:對(duì)于主干上空間大,枝量少的部位,可將二次枝留樁1cm短截,促其主芽萌發(fā),增加結(jié)果基枝。上年萌發(fā)的1年生枝,尤其是頂端枝條需要再延長(zhǎng)生長(zhǎng)時(shí),留5~7個(gè)二次枝短截,并將剪口下第1個(gè)二次枝自基部短截。需要2個(gè)分枝時(shí),則短截2個(gè)二次枝。五回縮:樹(shù)冠生長(zhǎng)超過(guò)要求時(shí)回縮控制,增強(qiáng)中、下部生長(zhǎng)。過(guò)旺的棗頭,沒(méi)有空間利用的可留2~3個(gè)二次枝回縮,培養(yǎng)成小枝組結(jié)果。
4、科學(xué)環(huán)剝,花期“三噴”與“三摘”
環(huán)剝可促進(jìn)花芽分化,提高坐果率,一般在初花期進(jìn)行,方法是在距地面20~30cm處樹(shù)干上用刀將老皮刮掉一圈,用小刀剝韌皮部一圈,寬度根據(jù)樹(shù)勢(shì),樹(shù)齡不同而定,幼樹(shù)弱樹(shù)宜窄0.3~0.4cm,大樹(shù)壯樹(shù)宜寬0.5~0.6cm,環(huán)剝后要注意用塑料薄膜包扎,1個(gè)月左右環(huán)剝處愈合。
在盛花初期,30%棗花開(kāi)放時(shí)開(kāi)始噴灑15~20mg/L赤霉素或15mg/L硼酸,每3天1次,連噴3次。如噴后遇雨應(yīng)及時(shí)補(bǔ)噴;在棗花40%開(kāi)放時(shí),噴0.5%尿素水和0.4%磷酸二氫鉀,每隔5天噴1次,連噴3次;在棗花60%開(kāi)放時(shí),選擇傍晚,向棗花均勻噴灑清水,每隔3天1次,連噴3次。
在5月上旬對(duì)新生棗頭,二次枝和棗吊摘心,抑制棗頭的過(guò)旺生長(zhǎng),集中營(yíng)養(yǎng)以供應(yīng)開(kāi)花結(jié)果。當(dāng)新生棗頭長(zhǎng)出2~4個(gè)二次枝時(shí)摘心,二次枝長(zhǎng)出6~8個(gè)棗股時(shí)摘心,棗吊長(zhǎng)到18~23cm時(shí)摘心。
5、牙棗病蟲(chóng)害的防治措施
牙棗主要病害是棗銹病。7月中旬至8月上旬噴1∶2∶200倍波爾多液;8月下旬至9月中旬噴粉銹寧1000倍液各1次,可預(yù)防棗銹病的發(fā)生。棗尺蠖的防治,可在幼蟲(chóng)發(fā)生期用菊酯類藥物殺滅,效果十分明顯;在棗粘蟲(chóng)幼蟲(chóng)發(fā)生期用殺滅菊酯5000倍噴灑,殺蟲(chóng)率為90%以上。黃刺蛾也用殺滅菊酯5000倍液均勻噴灑殺滅。對(duì)食心蟲(chóng)的防治主要在成蟲(chóng)羽化期內(nèi),用50%辛硫磷800倍,對(duì)棗樹(shù)下的土壤均勻噴灑,以殺死出土幼蟲(chóng),發(fā)蛾高峰后1周用菊酯類農(nóng)藥和40%氧化樂(lè)果配成混合液均勻噴灑,效果很好。
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