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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
摘要：棗頭枝是棗樹(shù)最基本、最重要的枝系。它包容了棗樹(shù)的枝、芽、葉、花、果等器官，是構(gòu)建棗樹(shù)的材料、開(kāi)花結(jié)果的母體。棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性，都包含在棗頭枝中。棗頭枝具有異質(zhì)性，不同的棗頭枝生長(zhǎng)、結(jié)果效應(yīng)不同。它是衡量棗樹(shù)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)。棗頭枝具有非常理想的結(jié)構(gòu)，有利于早實(shí)、豐產(chǎn)。管理?xiàng)棙?shù)、研究棗樹(shù)在很大程度上就是管理、研究棗頭枝。棗頭枝的問(wèn)題解決了、研究透了，棗樹(shù)的問(wèn)題也就基本解決了。
關(guān)鍵詞：棗頭枝、速生、早實(shí)、豐產(chǎn)
1.棗頭枝在棗樹(shù)上的作用和地位
棗頭枝是棗樹(shù)的骨肉、核心，在棗樹(shù)上具有不可取代的地位和作用。
（1）棗頭枝是構(gòu)建棗樹(shù)的最基礎(chǔ)元素。一株棗樹(shù)的主干、主枝、側(cè)枝、群枝都是由棗頭枝發(fā)展而來(lái)的。一個(gè)基部有根的棗頭枝就是一棵小棗樹(shù)，可以說(shuō)沒(méi)有棗頭枝就沒(méi)有棗樹(shù)。
（2）棗頭枝包容了棗樹(shù)的枝、葉、芽、花、果等器官。它既是生長(zhǎng)器官，又是生殖器官。它決定著棗樹(shù)的生長(zhǎng)和結(jié)果。
（3）棗樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性等基本原理都包含在棗頭枝之中。它是管理?xiàng)棙?shù)、研究棗樹(shù)的主要對(duì)象。
2.棗頭枝的結(jié)構(gòu)組成及其優(yōu)良特性
棗頭枝由中軸一次枝和著生其上的二次枝以及著生在二次枝上的三次枝（棗股）和由三次枝上萌發(fā)的四次枝(棗吊)組成。再由四次枝(棗吊)生葉、開(kāi)花、結(jié)果組成棗頭枝五世同堂的完整大家族。組成棗頭枝的各個(gè)器官和由它們組成的棗頭枝具有科學(xué)的幾何學(xué)結(jié)構(gòu)，是造物主的奇特杰作，是其他果樹(shù)沒(méi)有的。簡(jiǎn)介如下：
（1）一次枝：是棗頭枝的中軸。它以1/3的枝序螺旋式向上延伸，每相鄰三節(jié)構(gòu)成一環(huán)，每?jī)晒?jié)交界突出部著一個(gè)二次枝。每相鄰兩個(gè)二次枝之間的平面夾角為120°，相鄰三個(gè)二次枝構(gòu)成一周。第四個(gè)二次枝又著生在第一個(gè)、第二個(gè)次枝之間。第五個(gè)二次枝又著生在第二個(gè)、第三個(gè)二次枝之間，使第四個(gè)、第五個(gè)二次枝之間的夾角也是120°，以此類(lèi)推。從而使各個(gè)二次枝上下、左右互相錯(cuò)開(kāi)，不重疊，有利于通風(fēng)透光。
（2）二次枝：也是結(jié)果基枝。它縱向以弧形上下彎曲向外延伸，橫向以1/2枝序呈之字形左右彎曲向外延伸。每?jī)晒?jié)彎曲突出部著生一棗股，棗股再萌生棗吊，棗吊長(zhǎng)葉、開(kāi)花、結(jié)果。由于二次枝和棗股的生長(zhǎng)狀態(tài)，使棗吊、葉、花、果上下不在一垂直線上，左右不在一平面上，有利于通風(fēng)透光。
（3）三次枝：也叫棗股，是結(jié)果母枝。它的主芽一般不萌發(fā)，每年向前延伸2毫米左右，分化3－5節(jié)，每節(jié)萌發(fā)一個(gè)棗吊。十年生的棗股只有1厘米左右，是極短的結(jié)果枝組，是非常理想的短枝型。
（4）四次枝：也叫棗吊，是結(jié)果枝。年生長(zhǎng)量在20厘米左右，每年春季從棗股中萌發(fā)，開(kāi)花結(jié)果。采果后，秋后脫落，翌年春再萌發(fā)，自生自長(zhǎng)，不用人工培養(yǎng)。如第一批棗吊萌發(fā)后，遭受自然災(zāi)害毀掉以后，可再抽生第二批棗吊，仍能開(kāi)花結(jié)果。
3.棗頭枝與長(zhǎng)樹(shù)、結(jié)果的關(guān)系
棗頭枝是構(gòu)建棗樹(shù)的基本材料、結(jié)果的母體。棗頭枝具有異質(zhì)性，它決定著棗樹(shù)的生長(zhǎng)快慢、結(jié)果早晚、產(chǎn)量的高低。
（1）棗頭枝與長(zhǎng)樹(shù)的關(guān)系：棗頭枝有大小、強(qiáng)弱之分。大型棗頭枝年生長(zhǎng)量可達(dá)到1.5米左右，粗度1厘米以上。2－3米的株行距2－3年即可枝滿冠、樹(shù)滿園，是弱小棗頭枝的3－5倍。弱小棗頭枝年生長(zhǎng)量只有50厘米，粗0.5厘米左右。要想棗樹(shù)長(zhǎng)好、長(zhǎng)快，必須盡快培養(yǎng)充足的大型棗頭枝。
（2）棗頭枝與結(jié)果的關(guān)系：棗果長(zhǎng)在棗吊上，要想多結(jié)棗、結(jié)好棗，必須有多而好的棗吊；棗吊長(zhǎng)在棗股上，棗股長(zhǎng)在棗二次枝上；要想有多而好的棗吊必須有多而好的棗股和二次枝。由于棗頭枝的異質(zhì)性，不同的棗頭枝上的二次枝、棗股的數(shù)量和質(zhì)量不同，我們分為高效棗頭枝和低效棗頭枝。兩個(gè)同1米長(zhǎng)的棗頭枝，高效棗頭枝有二次枝10個(gè)，棗股63個(gè)，棗吊189個(gè)，結(jié)果133個(gè)；低效棗頭枝有二次枝3個(gè)，棗股9個(gè)，棗吊21個(gè)，結(jié)果5個(gè)。二者相差20倍。要想棗樹(shù)高產(chǎn)，必須培養(yǎng)充足的高效結(jié)果棗頭枝。
4.如何培養(yǎng)大型、高效棗頭枝
（1）良好的土、肥、水管理是培養(yǎng)大而優(yōu)棗頭枝的基礎(chǔ)。只有在良好的土肥條件下，棗樹(shù)才能旺長(zhǎng)，也只有在旺長(zhǎng)條件下，才有可能長(zhǎng)出大型高效棗頭枝。
（2）利用修剪效應(yīng)促發(fā)大而優(yōu)棗頭枝。在良好土肥水管理的基礎(chǔ)上，通過(guò)適當(dāng)重剪，可刺激萌發(fā)大而優(yōu)的高效棗頭枝。
（3）播種建園是盡快培養(yǎng)大而優(yōu)棗頭枝的最佳模式。棗樹(shù)傳統(tǒng)的育苗、移栽建園方式，斷根，失水，成活率低，緩苗期長(zhǎng)，栽后2－3年生長(zhǎng)緩慢，很難發(fā)出大而優(yōu)的棗頭枝，這是過(guò)去棗樹(shù)生長(zhǎng)慢、結(jié)果晚的主要原因。
播種建園、就地嫁接、不移栽，避免了斷根、失水、死苗、緩苗問(wèn)題，可一直旺長(zhǎng)，棗頭枝年生長(zhǎng)量可達(dá)1米以上，2－3米的株行距3年可達(dá)到枝滿冠、樹(shù)滿園。
（4）摘心是培養(yǎng)高效結(jié)果棗頭枝的有效措施。在以上三項(xiàng)措施培育壯旺棗頭枝的基礎(chǔ)上，對(duì)棗頭枝摘心，可培育出高效結(jié)果棗頭枝。自然生長(zhǎng)的棗頭枝，其上二次枝的生長(zhǎng)情況是：其下部?jī)蓚�(gè)不能木質(zhì)化，冬季脫落，而成為脫落性二次枝；第三個(gè)基部?jī)晒?jié)木質(zhì)化，梢部各部不能充分木質(zhì)化，冬季枯死；第四個(gè)以上的均能木質(zhì)化。而中部發(fā)育最佳，頂部2－3個(gè)依次變小。整個(gè)棗頭枝中間大，兩頭小，呈棗核狀。自然生長(zhǎng)的二次枝，基部粗，梢部細(xì)弱。其上著生的棗股、棗吊中下部粗大、壯旺，梢部弱小。通過(guò)摘心，可抑制縱向延伸，增加二次枝節(jié)位，加粗二次枝，使二次枝尖削度變小，提高棗股、棗吊的質(zhì)量，增加結(jié)果部位，有利結(jié)果。實(shí)查2年生1米長(zhǎng)摘心棗頭枝有：二次枝10個(gè)，棗股63個(gè)，棗吊189個(gè)，結(jié)棗133個(gè)。
棗頭枝摘心，還可促進(jìn)摘心口下側(cè)生主芽充實(shí)，萌發(fā)出更優(yōu)質(zhì)的棗頭枝，并能調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。在開(kāi)花產(chǎn)果期，適時(shí)摘心可抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，集中營(yíng)養(yǎng)供結(jié)果，可大大提高結(jié)果率，當(dāng)年枝即可開(kāi)花結(jié)果，使棗樹(shù)提前結(jié)果。
5.小結(jié)
棗頭枝是棗樹(shù)的骨干、核心，是管理、研究棗樹(shù)的主要對(duì)象。掌握它的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、開(kāi)花結(jié)果習(xí)性，采用適當(dāng)措施，培養(yǎng)充足生長(zhǎng)壯旺、結(jié)實(shí)高效的棗頭枝，將為棗樹(shù)速生早實(shí)、豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。棗樹(shù)管理人員應(yīng)運(yùn)用有效的促控手段，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，充分發(fā)揮棗樹(shù)速生、早實(shí)、豐產(chǎn)的優(yōu)良特性，以獲得棗樹(shù)栽培的最佳效果。
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