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保德油棗

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

簡(jiǎn)介：相傳康熙皇帝出巡時(shí)經(jīng)保德潘家川，吃過此棗，見其油潤(rùn)遂起名為油棗。目前全縣棗林一萬多畝，年產(chǎn)量250萬公斤。

主要營(yíng)養(yǎng)成分：糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷、鈣、鎂、鐵。

特點(diǎn)：該棗色深紅、油光發(fā)亮、個(gè)大、核小、肉厚、含糖高、含脂高、耐儲(chǔ)藏。干棗富有彈性，肉潤(rùn)如油，用手掰開可拉出3-4厘米的油絲，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

功用；補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健胃。

最高獲獎(jiǎng)：山西十大名棗之一、清康熙出巡時(shí)品嘗命名。

產(chǎn)地：保德縣。

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