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拔絲金棗

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

【原料】紅棗400克，山楂糕75克，白糖150克

【制作過程】1.紅棗洗凈，煮至8成熟撈出，去皮，捅掉核；2.將山楂糕切短條插入棗肉，蘸均面粉；3.紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油；4.油鍋燒至4成熱時，加白糖炒至金黃色，將紅棗迅速放入顛翻掛勻，倒在抹油的盤內即成。

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