84農業(yè)網(wǎng)

鮮棗的冷凍保鮮及小包裝貯藏技術

84農業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

小包裝貯藏：選用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜，制成60厘米長50厘米寬的塑料袋，每袋裝精選鮮棗5千克，袋上設抽氣孔一個，密封后抽出袋內空氣。通常條件（庫溫為27℃，相對濕度為70％～90％）下，可貯藏9個月，果實豐滿，肉質、色澤、風味正常。

冷凍保鮮：將鮮棗裝入塑料袋內，每袋裝1～2千克，包裝后封口。冷藏鮮棗要隨采、隨選、隨包裝、隨冷凍貯藏。氣溫在－15℃左右，冷凍后在0℃條件下保持冰凍狀態(tài)。出庫時需對冷凍的棗果做復原處理，即將冷凍的棗果放在冷水中浸泡30分鐘左右，凍棗即可恢復原狀，并保持鮮棗的特有風味。

84農業(yè)網(wǎng)免責聲明：本站部分文章系轉載自網(wǎng)絡，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農業(yè)網(wǎng)本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 鮮食棗優(yōu)良品種--陽光棗
• 下一篇： 冬棗的濕冷保鮮

相關文章

• 棗果實何時采收為宜
• 特早熟石榴新品種--棗莊紅石榴
• 棗樹品種――金鈴圓棗
• 優(yōu)良新品種――盆棗2號
• 棗品種--金絲新2號
• 質脆、矮化、豐產棗樹優(yōu)良品種――入口酥棗
• 棗新品種――滄無1號、滄無3號
• 果樹品種――佳縣油棗
• 盆棗3號
• 不同樹齡棗樹的冬剪技術
• 怎樣曬制干棗
• 棗樹冬季病蟲害防治

精彩圖片