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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
(l）維生素A
有促進(jìn)生長，維持上皮細(xì)胞完整性的作用，為眼內(nèi)視紫質(zhì)的組成成分。缺乏時雛鶉生長緩慢，羽毛干枯，干眼病，夜盲，步態(tài)不穩(wěn)。種鶉缺乏時，產(chǎn)蛋率減少，種蛋受精率、孵化率降低，胚胎早期死亡增加。
(2）維生素D
維生素D主要影響鈣、磷的吸收代謝，缺乏時癥狀同鈣、磷缺乏時一樣。
（3）維生素E
維生素E也叫生育酚，是保證正常繁殖所必需的，有抗氧化作用，缺乏時一是產(chǎn)蛋率降低，孵化率降低；二是容易出現(xiàn)小腦軟化癥、滲出性索質(zhì)病。有時如同缺硒癥狀。
(4）維生素K
參與凝血過程。缺乏時全身出血，不易凝固。
(5）維生素B1
維生素B1也叫硫胺素，是一種含硫的維生素，參與能量代謝，與神經(jīng)、肌肉、胃腸的活動有關(guān)。缺乏時食欲減退，體重減輕，易發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎（頭后仰），產(chǎn)蛋減少。
(6）維生素B2
維生素B2也叫核黃素，參與能量代謝和蛋白質(zhì)、脂肪代謝過程，與視覺有關(guān)。缺乏時鵪鶉生長發(fā)育受阻，影響物質(zhì)代謝，種蛋孵化率降低，趾爪向內(nèi)彎曲。
(7）維生素B3維生素B3
也叫泛酸，參與能量代謝。缺乏時精神不振，羽毛粗亂，口角和趾部形成癡皮，眼分泌物增多，致使眼瞼粘合。生長遲緩，皮炎、脫毛，胚胎易死亡。
(8）維生素B6
也叫哆醇，參與蛋自質(zhì)代謝，與紅細(xì)胞形成以及內(nèi)分泌有關(guān)。缺乏時食欲不振，生長發(fā)育速度降低，羽毛不正常，有時出現(xiàn)高度興奮和痙攣。產(chǎn)蛋少，孵化率降低。
(9）煙酸
也叫維生素PP，在代謝過程中起傳遞氫的作用，與維持皮膚、消化器官和神經(jīng)系統(tǒng)的機(jī)能正常有關(guān)。缺乏時主要表現(xiàn)精神不振、食欲不佳、體重減輕、羽毛生長不良，舌和口腔易發(fā)炎。
(10）維生素Bl2
促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育成熟，參與動物體內(nèi)生物合成，促進(jìn)膽堿的生成和葉酸的利用。缺乏時雛鶉生長發(fā)育緩慢，飼料利用率降低，貧血，肌胃勃膜發(fā)炎；成鶉產(chǎn)蛋量減少，種蛋孵化率降低。
(11）膽堿
參與脂肪代謝，影響神經(jīng)傳遞。缺乏時易患脂肪肝，腎出血，滑腿癥。
(12）生物素
與脂肪、碳水化合物的代謝有關(guān)。缺乏時易患皮炎、滑鍵癥，孵化率降低。
(13）維生素C
維生素C又叫抗壞血酸，是形成膠原纖維所需的，影響骨、齒與軟組織細(xì)胞間質(zhì)的結(jié)構(gòu)。缺乏時食欲不振、口腔炎、貧血、抗應(yīng)激能力降低等。
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