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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
一、鵪鶉的營養(yǎng)需求及特點
鵪鶉代謝旺盛，體溫高，呼吸頻率快，生長發(fā)育迅速、性早熟、產(chǎn)蛋多，但其消化道短，消化吸收能力較差，因此，鵪鶉的營養(yǎng)需求有自己的特點。
1.能量需要鵪鶉每天從體表散發(fā)的熱量為15～16千卡，產(chǎn)蛋鵪鶉需要的能量更多。能量來源于飼料中的碳水化合物、脂肪及部分蛋白質(zhì)。據(jù)測定，雛鵪鶉由初生到42日齡，每天活動消耗能量約為4.1千卡;每增加1克體重，約需要能量2千卡。
2.蛋白質(zhì)需要鵪鶉生長發(fā)育快，對飼料要求高。12日齡前，需粗蛋白質(zhì)22%～24%;22日齡后，需粗蛋白質(zhì)24%。產(chǎn)蛋鵪鶉每天約需要蛋白質(zhì)5克左右，或飼糧中應含蛋白質(zhì)24%左右，賴氨酸、蛋氨酸在飼糧中的含量應分別達到1.1%和0.8%。肉用鵪鶉，飼糧中蛋白質(zhì)應達到24%～29%，賴氨酸和蛋氨酸應分別占飼糧的1.4%和0.75%。
3.礦物質(zhì)需要鵪鶉需要的礦物質(zhì)元素約有十幾種。細粒黃沙應占飼料總量的1%～2%。
4.維生素鵪鶉對維生素的需要量很少，但卻是保證健康、正常生長、生產(chǎn)和繁殖所不可缺少的。
二、鵪鶉的常用飼料
常用飼料大致分三種：植物飼料、動物飼料和礦物質(zhì)飼料。
1.植物飼料
植物飼料一般利用的是禾谷類籽實及其加工副產(chǎn)品。
①玉米。玉米籽實含能量高，粗纖維少，易消化，適口性好。但蛋白質(zhì)含量較低。
②小麥。小麥籽實含能量高，蛋白質(zhì)含量10%～13%，易于消化，但缺鈣。
③大麥。大麥籽實含能量較玉米低，但粗蛋白質(zhì)含量較高，賴氨酸含量達0.52%。大麥皮殼粗硬，不易消化，一般不適合喂雛鵪鶉和種鵪鶉。
④小米。小米含蛋白質(zhì)、能量和維生素都很豐富。飼喂時不必破碎，用量可占10%～30%。
⑤高粱。高梁籽實含豐富的淀粉，能量與玉米相近。但高粱中含鞣酸，適口性差，用量不宜超過10%。
⑥麩皮。粗蛋白質(zhì)含量較高，含賴氨酸0.67%，含粗纖維多，飼料中不宜多于10%。
⑦大豆餅。含40%～45%的粗蛋白質(zhì)，一般占日糧的20%～35%。但要注意，不要喂生大豆餅或冷榨豆餅。
⑧花生餅。蛋白質(zhì)含量30%～45%，不宜生喂。
⑨菜籽餅。含粗蛋白質(zhì)30%～38%，多食可引起鵪鶉芥酸和硫代葡萄糖甙中毒，應采用加熱或其他方法脫毒后飼喂。用量不可超過3%～5%。
2.動物飼料
①魚粉。秘魯、智利魚粉蛋白質(zhì)含量可達60%～65%，國產(chǎn)魚粉也在40%以上。一般魚粉可占日糧精料量的5%～12%。
②肉骨粉。蛋白質(zhì)含量一般為40%～50%，含脂肪較高，肉骨粉最好與植物蛋白混合使用，用量占日糧精料量的10%左右。
③血粉。蛋白質(zhì)含量可達80%，賴氨酸特別豐富，不宜多喂，尤其在鵪鶉繁殖期要少用。
3.礦物質(zhì)飼料
在礦物質(zhì)（即無機鹽）中，鵪鶉對鈣、磷的需要量最多。食鹽可提高飼料的適口性，對鵪鶉的生理活動起著重要作用。貝殼粉、石灰石、蛋殼這三種飼料都是鈣的補充飼料，其中貝殼最好。以上3種礦物質(zhì)飼料用量，雛鵪鶉期應占飼糧的10%，產(chǎn)蛋期應占飼糧的5%～7%。
錳和鋅也是鵪鶉所必需的，其他無機鹽如鉀、鎂、鐵、銅、碘和硒等，大部分在鵪鶉日糧中并不缺乏，需要時以配合添加。需要注意的是，鵪鶉日糧中需要多種無機鹽，但添加量要適當，過多反而對鵪鶉生長發(fā)育不利，尤其是需要量甚微的無機鹽。
三、飼料添加劑
鵪鶉飼料中的添加劑分為以下幾種：
1.維生素添加劑維生素在鵪鶉的代謝中起著重要作用。目前采用較多的是禽用多種維生素。各種青綠飼料和干草粉含有豐富的維生素，是很好的維生素飼料。因此在不使用維生素添加劑時，可喂些青綠飼料。青綠飼料的習慣用量為精料量的20%～30%。使用青綠飼料要注意防止農(nóng)藥中毒。
2.微量元素添加劑微量元素添加劑常用的有硫酸銅、硫酸鈷、硫酸錳、硫酸鋅、硫酸亞鐵、碳酸銅、碳酸鈷、碳酸錳、碳酸鋅、碳酸亞鐵、氧化銅、氧化鈷、氧化亞鐵、碘化鉀和碘酸鈣等。微量元素添加劑在日糧中添加量很少，每1000公斤飼料大約1～9克。
3.藥物添加劑根據(jù)鵪鶉預防疾病的需要，在日糧中可添加抗生素、驅(qū)蟲藥等藥物添加劑。
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