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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
中國林蛙俗稱田雞、油蛤蟆、紅肚田雞，在動物分類上屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬。其個型大小中等，成蛙體長6～8厘米，體背多呈棕灰色，鼓膜區(qū)有三角形黑斑，因地區(qū)不同，體色各異，有綠黃、草黃、綠灰、土灰等顏色。有的身上分布淺棕、深灰、黃色或黑色斑點，體背有側(cè)“八”或“人”字形斑紋，四肢背側(cè)有明顯黑色橫紋，腹部呈白色或紅黃色，有的還有紅色小點，雄性在咽側(cè)下有一對聲囊，第一指上灰色指墊板發(fā)達，雌性體型較大。
林蛙肉質(zhì)細嫩，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，從雌性體內(nèi)提取的林蛙油具有潤肺養(yǎng)陰、補腎益精、補腦益智、提高人體免疫能力、美容養(yǎng)顏、抗衰老等獨特功效。林蛙油中含蛋白質(zhì)56.3%，脂肪3.5%，礦物質(zhì)元素4.7%，無氮有機物27.5%，含人體必需18種氨基酸和多種微量元素，還含有促進人體增高的甲狀腺素，提高人體性功能的睪酮、雌酮四種激素。林蛙全身都是寶，利用林蛙膽、卵、皮、頭等提取物可制成黑色生命源、催眠素和高級功能性保健品。
中國林蛙主要分布在我國北方、西南及長江流域廣大地區(qū)，大都以山川樹木林地與河流湖泊為棲息地，適應(yīng)于-20℃～38℃的生存環(huán)境。人們經(jīng)過多年探索與研究，總結(jié)出了一套完整的網(wǎng)箱人工養(yǎng)殖林蛙技術(shù)，從而使林蛙養(yǎng)殖業(yè)走上了一個新臺階�，F(xiàn)將網(wǎng)箱養(yǎng)殖林蛙方法介紹如下：
一、網(wǎng)箱設(shè)置網(wǎng)箱材料可選用網(wǎng)格直徑在0.3厘米的透水塑料網(wǎng)或紗窗布。網(wǎng)箱面積一般在8米×5米=40平方米為適宜，最大不超過120平方米。要求飼養(yǎng)地池水深80～40厘米，池的出、入水口呈“對角線排列”。設(shè)置網(wǎng)箱時，先用較粗的竹竿(水泥桿、木樁均可)沿池打樁，打樁的位置一般在網(wǎng)箱箱體四個角上，然后用較細的竹竿水平地扎在樁上，再用尼龍繩把箱體窗紗固定在樁柱及水平的竹竿上，這樣便形成一個網(wǎng)箱。用木板釘一個長1米，寬0.5米，高4～6厘米的框子，框子底部釘上紗窗布，把它吊在網(wǎng)箱內(nèi)水體中形成投餌臺。投餌臺離水面約7厘米。此外，在飼養(yǎng)池的另一側(cè)，可適當留些空位，上面放上亂磚石塊及雜物，以供林蛙棲息與覓食。在池的中央上方，可安裝1～2只電燈，供夜間引誘昆蟲。
二、飼養(yǎng)管理：
1、池內(nèi)入水深度要適宜，孵化期，水深為14厘米左右，卵在5℃～25℃水溫中孵化2～5天變成蝌蚪。到了成蛙時，水深再加至30～40厘米。
2、飼養(yǎng)密度應(yīng)適宜，一般來說，1平方米密度蝌蚪為2000～3000只，成蛙為10只。由于生長發(fā)育有差異，經(jīng)過一段時間后，同一網(wǎng)箱的林蛙會出現(xiàn)大小不勻現(xiàn)象，此時應(yīng)把較大的蛙捉放到另一網(wǎng)箱中飼養(yǎng)，以免大蛙吃小蛙。
3、飼料的投喂：蝌蚪飼養(yǎng)期，主要以蛙飼料為主，如豆?jié){、番茄、玉米面、豆餅粉、豆腐渣等，可適當配少量魚粉、動物肉屑等，也可少量加點菜葉。每天投食兩次，數(shù)量不宜太多，以防水質(zhì)變化，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化應(yīng)及時換水。成蛙以玉米面、熟土豆(搗碎)、菜葉作飼料，最好以人工繁殖蠅蛆、蚯蚓為主料，動物內(nèi)臟(切碎)料也好，同時應(yīng)防止水質(zhì)變化。對放置水體上的飼料臺，每隔3～4天就應(yīng)清洗一次，必要時可在池內(nèi)放些以蛙殘餌及排池物為食的小雜魚。
4、遮陽降溫。有的雌蛙產(chǎn)卵期有時會延續(xù)到炎熱夏天，同時根據(jù)林蛙喜歡在山林草叢中生活這一特性，應(yīng)在網(wǎng)箱一側(cè)頂部搭棚遮蔭，另一側(cè)可在網(wǎng)周圍種些藤蔓植物(如葡萄、瓜豆等)，讓其枝藤覆蓋網(wǎng)箱，從而起到遮蔭與生態(tài)調(diào)節(jié)作用。
三、林蛙病的防治
1、紅腿病：該病由病毒引起。病蛙腹部及腿部肌肉呈點狀出血，肌肉呈紅色，活動遲鈍、拒食。防治方法：將病蛙撈起，放在10%～15%的鹽水中浸泡5～10分鐘，兩天后可治愈；還應(yīng)對池水消毒，即先把蛙移入另一池中，再用萬分之一的硫酸銅溶液全池噴灑。
2、腫腿�。涸摬∫蛲炔渴軅蟊患毦腥径稹２⊥芡炔克[呈瘤狀，影響攝食，致使蛙營養(yǎng)不良而死亡。防治方法：把病蛙腿部放入30×10-6的高錳酸鉀溶液中浸泡15分鐘，同時喂服四環(huán)素，一日兩次，每次半片，連服兩天。
3、胃腸炎：本病主要由于蛙攝食了腐敗變質(zhì)的飼料而引起。剖開腹部可見胃腸有充血發(fā)炎現(xiàn)象。防治方法：每日清除殘料，池水每隔2天換一次；每隔半月用(1～2)×10-6濃度的漂白粉水溶液全池潑灑一次；每天喂酵母片2次，每次半片，3天后可見效。
4、水霉病：蛙體受傷的傷口感染水霉菌引起本病�？捎�1%的紫藥水涂患處。
5、氣泡病：因不潔池水有機質(zhì)大量發(fā)酵所產(chǎn)生的氣泡被蛙吞食而致。病蛙腹部膨脹、腹朝上，不能游泳，最后死亡。防治方法：每隔2～3天換一次水，同時清除池水沉淀的飼料殘渣。
6、脫皮�。阂蛉狈Χ喾N維生素及微量元素引起，病蛙背部或大部分脫皮充血。防治方法：飼料中適當加些維生素及微量元素。
四、林蛙油的加工將成年雌蛙用麻繩貫穿頭部上、下頜,成串地懸掛在通風處陰干，避免受冰凍、雨淋。干燥后剝?nèi)∑漭斅压�，即為林蛙油。加工林蛙油時，應(yīng)防止炙烤、水燙或摔傷，以免影響油的質(zhì)量。雌蛙晾干后，50個一串，腹向里，背朝外，自一頭卷系成一小把，再順序裝麻袋。為了防止受潮、發(fā)熱、生蟲、發(fā)霉，應(yīng)放置在通風處貯存。每年5～6月份，可加工剝油，剝油時，將干林蛙鋪在木板上，噴灑溫水，濕透后用麻袋悶上，經(jīng)6至8小時，即可剝油。剝油時，使林蛙腹部向上，掰開取油，除去黑子(卵細胞)曬干。把油曬干后投入墊有油紙的木箱、缸、壇、白鐵桶等容器內(nèi)，加以密封，忌入高溫、潮濕處。
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