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蚯蚓的加工

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

蚯蚓的加工

收獲來得蚯蚓除可作為飼料外，還可以通過一些特殊的方法，從蚓體內(nèi)提取各種藥物和生化制品，如氨基酸、蚓激酶、地龍素等；也可以加工成許多美味可口、營養(yǎng)豐富的人類食品，如加工成蚯蚓蛋糕、蚯蚓面包、燉蚯蚓、蚯蚓干酪和蘑菇蚯蚓等等。

從蚯蚓體內(nèi)還可提取各種氨基酸和各種酶類，是一類極好的化妝品原料，由蚓蚓提取物制作成的化妝品橘油蚯蚓霜有促進(jìn)皮膚的新陳代謝、防止皮膚老化、增強(qiáng)其彈性、延緩衰老的功效。用蚯蚓的浸出液對(duì)久治不愈的慢性潰瘍和燙傷都有一定的療效。蚯蚓浸出液的制作方法是：取鮮蚯蚓1千克，放入清水中，排凈蚯蚓消化道中的糞土，并洗去蚯蚓體表的污物，放入干凈的容器中，再加人250克白糖，攪拌均勻，大約經(jīng)1一2小時(shí)后，即可得到700毫升蚯蚓體腔的滲出液，然后用紗布過濾。所得濾液呈深咖啡色，再經(jīng)高壓高溫消毒，可置于冰箱內(nèi)長(zhǎng)期貯存?zhèn)溆谩?/p>

無論將蚯蚓作為飼料、餌料，還是作為人類的食品。要特別注意在養(yǎng)殖蚯蚓時(shí)有害的物質(zhì)，如重金屬或其他化學(xué)物質(zhì)在蚯蚓體內(nèi)的積累，否則對(duì)飼養(yǎng)的禽畜、魚類等和人類身體造成危害。

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