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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
養(yǎng)殖麝香鼠在我國(guó)已有十幾年的歷史了，但是真正的專業(yè)化場(chǎng)家還較少，科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)管理的技術(shù)，還沒有被廣大養(yǎng)殖戶所掌握，致使麝香鼠的受胎率、產(chǎn)仔率和成活率，及麝香鼠的泌香量受到影響，使我國(guó)的麝香鼠養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢，造成麝香鼠產(chǎn)品及度緊俏。中國(guó)麝香鼠養(yǎng)殖基地經(jīng)過多年的飼養(yǎng)，深入科學(xué)的研究，建立萬對(duì)麝香鼠種源基地，從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)了一套麝香鼠的繁殖及配套技術(shù)。麝香鼠飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)麝香鼠養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展將發(fā)揮重要作用，此外，從麝香鼠泌香規(guī)律入手，掌握了麝香鼠腺發(fā)育和泌香機(jī)理，為醫(yī)藥、化工、化裝品行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的香源，以滿足市場(chǎng)所求。
麝香鼠分泌的麝香也叫麝鼠香，主要是由麝香鼠的香腺組織來分泌。香腺的發(fā)育分為泌香期和非泌香期兩個(gè)時(shí)期，在泌香期中又分為泌香盛期和泌香持續(xù)期，泌香盛期在2-7月份，泌香持續(xù)期在8-10月份。在整個(gè)非泌香期中分香腺萎縮期和香腺發(fā)育期。2月份前為香腺發(fā)育期。香腺的發(fā)育呈明顯的周期性的變化規(guī)律。睪酮對(duì)調(diào)控香腺發(fā)育和泌香起著很重要的作用，香腺的發(fā)育主要是受血漿中睪酮的調(diào)控,香腺發(fā)育的前期,血漿中睪酮水平急劇升高，致使香腺發(fā)育，到9月份以后，睪酮的水平開始下降，香腺也隨之進(jìn)入萎縮狀態(tài)。1-2月份和10-11月份，睪酮的水平與香腺的發(fā)育和萎縮呈正比，睪酮是調(diào)控香腺發(fā)育和泌香的重要生化基礎(chǔ)。睪酮能誘導(dǎo)麝香鼠非泌香期香腺的發(fā)育，應(yīng)用睪酮能調(diào)控麝香鼠香腺正常泌香，并能成功地誘導(dǎo)麝香鼠非泌香期香腺發(fā)育和持續(xù)泌香，每個(gè)誘導(dǎo)周期的泌香量達(dá)3克。麝香鼠香合成、儲(chǔ)存、分泌及亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)變化的動(dòng)態(tài)規(guī)律，麝香鼠香腺屬?gòu)?fù)管泡狀腺，分腺末房和排香管兩部分，分泌麝鼠香的方式為頂漿分泌，其頂漿分泌的動(dòng)態(tài)過程為：麝鼠香在腺胞內(nèi)合成，儲(chǔ)存聚集于胞質(zhì)內(nèi)，隨分泌物的增加，逐漸移至細(xì)胞表面、突出，并連同部分細(xì)胞膜和胞質(zhì)脫離細(xì)胞。頂漿分泌后，腺細(xì)胞在細(xì)胞器的作用下，再次進(jìn)行修復(fù)，重復(fù)產(chǎn)生和分泌麝鼠香。香腺腺胞分泌麝鼠香具有周期性分泌規(guī)律，周而復(fù)始地進(jìn)行。運(yùn)用高科技的手段來飼養(yǎng)管理麝香鼠，科學(xué)的提高麝香鼠的泌香量，使麝香鼠的泌香期延伸取香量提高50%以上。
麝鼠香的主要化學(xué)成分及香味分子從苯提取物中檢測(cè)33個(gè)成分，其烷、醇類化合物3種，脂肪酸和膽甾醇各1種，其余29種均為環(huán)酮類化合物，并存在著偶數(shù)脂肪酸產(chǎn)生奇數(shù)大環(huán)酮化合物的規(guī)律。麝鼠香十五和十七（烷、烯、炔）環(huán)酮為香味分子。麝鼠香和天然麝香化學(xué)成分比較：麝鼠香中環(huán)酮、醇類化合物比天然麝香的種類多，其香味分子為十五和十七環(huán)酮的共同作用結(jié)果。而天然麝香的香味成分為麝香酮和二甲苯麝香。對(duì)麝鼠香和天然麝香進(jìn)行定量比較，發(fā)現(xiàn)麝鼠香具有靈敏度高，選擇性強(qiáng)，檢測(cè)速度快和樣品量少，麝鼠香的分泌是頂漿分泌及香腺細(xì)胞合成、聚集、轉(zhuǎn)移和泌香的動(dòng)態(tài)過程和周期性的分泌規(guī)律。麝鼠香腺的發(fā)育受血漿中類固醇激素的調(diào)控，誘導(dǎo)麝鼠香腺的形態(tài)發(fā)育和持續(xù)泌香，麝鼠香腺的發(fā)育存在香腺發(fā)育期、泌香盛期、泌香持續(xù)期、和萎縮期的周期性變化規(guī)律。確定麝鼠香大環(huán)酮、醇、脂肪酸及甾體等33個(gè)成分，分析證明了環(huán)十五及環(huán)十七（烷、烯、炔）酮為產(chǎn)生香味的分子，并且麝鼠香經(jīng)過分子修飾形成的巨環(huán)麝香酮顯示出更強(qiáng)的動(dòng)物香料香氣。標(biāo)準(zhǔn)麝香酮、麝鼠香環(huán)十六烷酮和天然麝香酮具有相同的238分子離子峰，有不同時(shí)期各種化合物的含量，最佳采香期為2-9月份。
根據(jù)麝香鼠的營(yíng)養(yǎng)和食性的生物學(xué)特性，有利于麝香鼠的生長(zhǎng)、繁殖和多取麝香，養(yǎng)殖麝香鼠要采用水封洞、全封閉、樓式結(jié)構(gòu)的立體圈舍,根據(jù)麝香鼠繁殖期、育成期、越冬準(zhǔn)備期和越冬期的營(yíng)養(yǎng)需要、要采用不同的日糧配方及標(biāo)準(zhǔn)。
推廣麝香鼠取香新技術(shù)，必須要掌握麝香鼠泌香規(guī)律及麝鼠繁殖配套技術(shù)才能提高麝香鼠的繁殖力和產(chǎn)香量，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
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