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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
當(dāng)今，鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)業(yè)已成為九十年代世界畜禽業(yè)的大熱門(mén)。美國(guó)生物學(xué)家預(yù)言：非洲鴕鳥(niǎo)將成為21世紀(jì)主體肉食動(dòng)物。
家養(yǎng)鴕鳥(niǎo)起源于南非。已有100多年的歷史。規(guī)模化，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鴕鳥(niǎo)確是在80年代后期開(kāi)始，它以高生產(chǎn)性能，低的飼養(yǎng)成本，廣泛適應(yīng)性和高抗病力及高經(jīng)濟(jì)價(jià)值而受到人類對(duì)鴕鳥(niǎo)的青睞，并很快推廣開(kāi)來(lái)。這一新興的飼養(yǎng)項(xiàng)目的出現(xiàn)，將給我國(guó)畜牧生產(chǎn)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
鴕鳥(niǎo)全身是寶，具有以下特點(diǎn)
1.繁殖力強(qiáng)，適于集約化飼養(yǎng)，壽命長(zhǎng)達(dá)70年，有效繁殖時(shí)間50年；2歲左右發(fā)育成熟，3歲左右開(kāi)始產(chǎn)蛋。一頭成熟的母鴕鳥(niǎo)每年可產(chǎn)蛋80-100枚，蛋重1.3-1.8公斤，至少可育成40只-50只鴕鳥(niǎo)。
2.生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)肉率高，周期短。剛出殼的雛鴕鳥(niǎo)體重約1-1.2公斤，飼養(yǎng)3個(gè)月體重可達(dá)30公斤，1歲時(shí)重可達(dá)100公斤以上，每頭母鴕鳥(niǎo)一年可產(chǎn)肉4000公斤。
3.耐粗食。飼養(yǎng)成本低。鴕鳥(niǎo)以草食為主，不與人類爭(zhēng)糧，一年四季可得的青飼料均可作為日常飼料，再人工補(bǔ)充適量的糠類為主的飼料，便可滿足其營(yíng)養(yǎng)需求。
4.適應(yīng)性廣，抗病力強(qiáng)，易人工飼養(yǎng)。環(huán)境溫度高達(dá)45攝氏度低至-30攝氏度均不影響雛鳥(niǎo)的正常生長(zhǎng)。
5.肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，益于人類健康，是一種高蛋白低脂肪（膽固醇也低）的上等食肉。肉內(nèi)不存在藥物殘留，因而被稱為：“健康肉食”.
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