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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
粗纖維是鴕鳥(niǎo)飼料中最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，但目前尚未確定鴕鳥(niǎo)對(duì)纖維的需要量。飼料中纖維含量的確定取決于鴕鳥(niǎo)的年齡，一般在6％―18％之間。鴕鳥(niǎo)的蛋白質(zhì)需要量也未準(zhǔn)確測(cè)定，一般飼料的粗蛋白質(zhì)含量為14％―22％，雛鴕鳥(niǎo)飼料中的粗蛋白質(zhì)含量最高，以后隨年齡的增長(zhǎng)而降低。種鴕鳥(niǎo)飼料中的粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜。有關(guān)鴕鳥(niǎo)營(yíng)養(yǎng)研究的資料以美國(guó)Angel(1993)的報(bào)道最為全面。經(jīng)研究證明，鴕鳥(niǎo)在10周齡時(shí)就能消化飼料中50％以上的中性洗滌纖維，10周齡以后的鴕鳥(niǎo)從飼料中獲取能量的效率比雞高40％。雖然10周齡以下的幼鴕鳥(niǎo)不能像成年鴕鳥(niǎo)那樣有效利用纖維，但飼料應(yīng)含纖維以促進(jìn)幼鴕鳥(niǎo)后腸道中有益微生物區(qū)系的建立。
在鴕鳥(niǎo)產(chǎn)蛋期、育雛期和幼鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育期，滿足鈣、磷的供給是非常重要的，如果飼料中供給不足或鴕鳥(niǎo)本身吸收發(fā)生障礙，將會(huì)嚴(yán)重影響幼鳥(niǎo)的生長(zhǎng)發(fā)育，使新生幼鳥(niǎo)骨骼軟弱，造成跗跖、腳趾彎曲，腿骨、翅骨易折斷；種鴕鳥(niǎo)缺乏鈣、磷時(shí)，表現(xiàn)為蛋殼粗糙或殼薄易碎，甚至下軟殼蛋，影響產(chǎn)蛋數(shù)量和孵化率。鎂不足的早期表現(xiàn)為血管擴(kuò)張、充血和脈博次數(shù)增加，嚴(yán)重不足時(shí)會(huì)使鴕鳥(niǎo)出現(xiàn)痙攣、神經(jīng)過(guò)敏等癥狀。鴕鳥(niǎo)飼料中鎂的適宜添加量為0．23％―0．25％。
在鴕鳥(niǎo)的飼料營(yíng)養(yǎng)中，維生素E和硒也是十分重要的。鴕鳥(niǎo)臨床病例中的肌肉變性疾病與缺乏維生素E和硒有關(guān)。業(yè)已發(fā)現(xiàn)，鴕鳥(niǎo)的腦軟化癥可能是由于缺乏維生素E。成年鳥(niǎo)缺乏維生素E主要表現(xiàn)為生殖器官病理變化和生殖機(jī)能的紊亂。如發(fā)情推遲，失配增加，無(wú)精蛋明顯增多，產(chǎn)蛋數(shù)量下降，甚至不發(fā)情、不產(chǎn)蛋，也就是說(shuō)雌鳥(niǎo)失去正常的生育能力。飼料中維生素E的推薦水平為80國(guó)際單位/千克。硒的推薦量為0．1毫克/千克。各階段鴕鳥(niǎo)日糧的營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表4―2。
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