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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-15 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
香芋又稱菜用土欒兒,是多年生草本豆科作物,作1年生栽培,有球狀塊根,是單縣的特產(chǎn)。香芋在我國已有較長的栽培歷史,早在1682年《農(nóng)政全書》中就有記載,視為珍貴蔬菜。
香芋營養(yǎng)豐富,用途廣泛,是集蔬菜、糧食、藥膳于一體的稀有名貴作物。其塊根含淀粉38.20%,粗纖維15.20%,粗蛋白2.63%,還原糖4.29%,含有VC、VB、VB2等16種微量元素和18種氨基酸,可蒸食或燒燉食用,味道獨(dú)特。尤其硒元素與老年性心血管疾病、骨質(zhì)疏松、白內(nèi)障、糖尿病有關(guān),并可防結(jié)腸癌等癌癥;可幫助消化,增強(qiáng)肌體的免疫機(jī)能及增加對疾病的抵抗力,還可清熱解毒,健脾強(qiáng)胃,滋補(bǔ)身體等功效。
香芋在我國蘇、魯、豫、皖、冀、遼、陜、甘、晉及浙、鄂、川等省區(qū)適宜栽培。基本上沒有病蟲害,肥、藥用量少,是優(yōu)質(zhì)、低投入、無公害、高營養(yǎng)、高效益的名貴蔬菜。每畝效益達(dá)萬元以上。
主要栽培技術(shù):
適期耕地播種,每畝施圈肥3000千克,磷肥30千克,鉀肥10千克,氮肥少施。起壟作畦,株行距7―10厘米×40―60厘米,每穴種一個(gè)塊莖,覆土3―5厘米。每畝用種量50千克。待苗高10―15厘米時(shí),用2米長竹竿支架,蔓長2米以上摘心化控,麥?zhǔn)涨昂笊w覆蓋物,以防燙傷秧苗。
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