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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
乳鴿是指孵出后１―３０日齡期間的小鴿，此期間翼下無(wú)羽毛。鴿形目鳥(niǎo)類是用嗉囊液（俗稱鴿乳）哺育幼鳥(niǎo)的，鴿乳與催乳素的分泌有關(guān)，這一過(guò)程隨孵抱活動(dòng)而加強(qiáng)。乳鴿在孵出后３天內(nèi)主要吃鴿乳，以后隨著日齡增大，逐漸轉(zhuǎn)向外源性食物。營(yíng)養(yǎng)需要迄今為止，還沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家正式制定乳鴿的營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)去關(guān)于生長(zhǎng)乳鴿營(yíng)養(yǎng)需要的研究都僅以親鴿的日糧構(gòu)成為基礎(chǔ)，而鴿乳的成分主要取決于親鴿的日糧組成，并不取決于乳鴿生長(zhǎng)的最佳營(yíng)養(yǎng)需要。Ｂｒｏｄｙ（１９６４）發(fā)表的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為６?５大卡／千克?小時(shí)（編注：大卡即千卡，１千卡＝４?１８４千焦，下同），這一需要是鴿的合成代謝需要。內(nèi)源排泄物中的含氮量是０?６９毫克氮／大卡。Ｇｏｏｄｍａｎ等（１９６９）通過(guò)飼喂親鴿三種不同蛋白水平的日糧來(lái)測(cè)定乳鴿２８天齡的斷乳重。在蛋白質(zhì)含量為１６?５％和１８?５％的兩個(gè)組之間，其乳鴿的體重沒(méi)有明顯差異，而飼喂含量為１４?７％的一組中，乳鴿體重明顯低于前兩組。Ｗｈｉｔｅｙ（１９６９）指出，日糧中含有２０％的蛋白質(zhì)對(duì)育雛親鴿和生長(zhǎng)乳鴿都適宜。Ｗｏｌｔｅｓ等（１９７０）用不同的日糧蛋白質(zhì)水平（１２％―２６％）飼喂親鴿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)喂蛋白質(zhì)含量為１８％日糧的乳鴿生長(zhǎng)最快。目前，我國(guó)學(xué)者也在這方面開(kāi)展了一些有意義的研究，吳錫謀等（１９９２）對(duì)美國(guó)王鴿的能量代謝作了研究，其結(jié)果為：在同溫條件下，１―５日齡時(shí)的代謝率為最低，６―１０日齡為最高，以后逐漸下降，至２６―３０日齡接近于成鴿的水平；每日代謝能消耗以１―５日齡（１７?９７１±１１?１４７千焦只?日）為最低，１６―２０日齡（２６８?４９０±５７?１２４千焦／只?日）時(shí)為最高，但仍低于成鴿（２８５?４２６±７１?８３５千焦／只?日）。在１２―２５℃的代謝率沒(méi)有顯著差異，而１２℃和１６℃的代謝率與２５℃的差異極顯著或顯著。１０日齡前雛鴿的代謝率與體重呈強(qiáng)的線性正相關(guān)，而后呈強(qiáng)的線性負(fù)相關(guān)，代謝率呈兩個(gè)相反趨向的齡期相。余有成等（１９９８）的研究認(rèn)為，乳鴿人工育肥時(shí)日糧的ＣＰ（粗蛋白）為２１?９８％，ＭＥ（代謝能）為１３?５６兆焦／千克，蛋能比為１６?２克／兆焦，其生長(zhǎng)速度最快。且不同周齡乳鴿對(duì)日糧中ＣＰ和ＭＥ水平的反應(yīng)各異，第２周是ＣＰ２２?０％與ＭＥ１２?３７兆焦／千克時(shí)乳鴿生長(zhǎng)速度最快，第３周則是ＣＰ２３?５％與ＭＥ１２?３４兆焦／千克時(shí)乳鴿生長(zhǎng)速度最快，第４周時(shí)ＣＰ２３?５％與ＭＥ１２?９４兆焦／千克時(shí)鴿生長(zhǎng)速度最快。陳錦濃等推薦的乳鴿營(yíng)養(yǎng)需要量如表所示，應(yīng)注意此表中的推薦量低于我國(guó)現(xiàn)行的肉仔雞營(yíng)養(yǎng)需要國(guó)標(biāo)中的數(shù)據(jù)，沒(méi)有給出微量元素的營(yíng)養(yǎng)需要量，實(shí)際應(yīng)用時(shí)可參考肉仔雞的營(yíng)養(yǎng)需要。人工育肥鴿乳的分泌是在鴿體內(nèi)催乳素的作用下產(chǎn)生的，而催乳素是由于親鴿孵化行為引起的。大約孵化到第８天時(shí)，可觀察到鴿嗉囊上皮加厚，到第１３天，嗉囊上皮加厚更明顯，并且血管也延伸增長(zhǎng)至上皮之內(nèi)。第１４天開(kāi)始分泌鴿乳，一般出雛后的第１０天基本上停止分泌鴿乳。鴿乳停止分泌后，雛鴿的雙親就必須過(guò)渡到給乳鴿喂籽實(shí)飼料了。近年來(lái)，不少人在提高產(chǎn)鴿的生產(chǎn)性能以增加養(yǎng)鴿的經(jīng)濟(jì)效益方面作了不少有益的嘗試。如鴿蛋人工孵化及乳鴿人工育雛的新技術(shù)，即由孵化機(jī)孵化出來(lái)的仔鴿，用人工合成的鴿乳哺喂，或用保姆鴿代哺，至６―７天齡后再進(jìn)行人工育肥，這種方法既可減輕肉用種鴿的哺仔任務(wù)，又縮短產(chǎn)蛋周期，提高乳鴿上市的合格率。據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)已發(fā)表的資料來(lái)看，目前已掌握了乳鴿自１日齡起人工喂養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)。但目前大部分鴿場(chǎng)還只是在乳鴿生長(zhǎng)后期采用人工育肥的方法。究其原因：第一，有些鴿場(chǎng)未能真正掌握人工孵化和人工育雛的關(guān)鍵技術(shù)。第二，在實(shí)際應(yīng)用中，人工孵化一般都沒(méi)有問(wèn)題，但剛出生的乳鴿又小又難喂，給生產(chǎn)管理帶來(lái)很多麻煩。第三，由于目前配制的人工鴿乳只是在試驗(yàn)上獲得成功，在生產(chǎn)上的應(yīng)用還存在成本較高，使用不便等限制因素。人工育肥的器具和育肥料的配制方法多種多樣，以下簡(jiǎn)單介紹目前在廣東省一些鴿場(chǎng)育肥的常用方法。一般乳鴿在１８天齡時(shí)轉(zhuǎn)進(jìn)育肥倉(cāng)，大約育肥１２―１３天，育肥期約耗料１千克，可獲增重１５０克左右。育肥料的配制為用市售的肉雞料和自制玉米粉以１：１的比例混合，再以１：３的比例加入開(kāi)水，充分浸軟，自然冷卻后即可飼喂。飼喂時(shí)再加入多種維生素、生長(zhǎng)鹽、抗生素、葡萄糖、酵母粉等，混勻后用吊桶式灌喂器或用汽水瓶改裝成的灌喂器逐只灌喂。這種方法雖方便實(shí)用，在生產(chǎn)實(shí)踐中也取得了可喜的成績(jī)，但存在的主要問(wèn)題是各個(gè)場(chǎng)的添加比例不同，甚至每個(gè)飼養(yǎng)員所用的各種成分比例也不同，有時(shí)會(huì)造成浪費(fèi)。因此有必要根據(jù)乳鴿不同周齡的營(yíng)養(yǎng)需要，配制出乳鴿育肥專用的飼料配方和添加劑，既方便使用，又降低飼養(yǎng)成本。
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