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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
鴿子屬于禽類，在分類學上屬于鳥綱、鴿形目、鳩鴿科、鴿屬。肉鴿是人們經(jīng)過長期選育而形成的品種。目前我國市場上主要飼養(yǎng)的肉鴿品種有：王鴿、石歧鴿、法國地鴿、大型賀姆鴿、瑞土白王鴿、波德斯鴿、卡奴鴿、鸞鴿、斯特拉斯舍爾、大坎麻、天津黑鴿等�，F(xiàn)就肉鴿的發(fā)展與養(yǎng)殖作一簡述。
1肉鴿的發(fā)展前景與意義
在眾多的養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)肉鴿作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè)正吸引著廣大的專業(yè)戶和農(nóng)戶，并逐步形成規(guī)模。鴿肉營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值比其他家禽高，一向為肉中上品，素有"一鴿勝九雞"之說，含有17種以上氨基酸，十幾種微量元素及多種維生素。它既是名貴佳肴，又是高級滋補品，具有補氣、益血等藥效，對毛發(fā)脫落、濕疹、未老先衰也有一定輔助療效，尤其適合產(chǎn)婦、兒童、老人、手術(shù)患者、久病體弱者食用。我國人口眾多，人民的生活水平在不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)正在得到改善，因此，肉鴿消費的市場是巨大的。
為了迎合人們對高蛋白低脂肪食品的追求，開發(fā)和利用肉鴿產(chǎn)品資源具有重要意義和誘人的發(fā)展前景。一方面，我們可以通過輿論宣傳和消費引導來培育和擴大消費群體;另一方面，通過加強肉鴿產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置來拓展肉鴿的市場空間，發(fā)展起點要高，要上規(guī)模、上檔次，形成地方特色、區(qū)域特色;再一方面，通過建立肉鴿良種繁育體系，增強肉鴿供種能力，提高品種質(zhì)量。因此，充分利用肉鴿資源，發(fā)展鴿業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)民脫貧致富的一條有效途徑。
2肉鴿的養(yǎng)殖技術(shù)
肉鴿養(yǎng)殖比較簡單，養(yǎng)殖戶只要了解了肉鴿的養(yǎng)殖特點即可飼養(yǎng)。
2.1鴿場準備（1）場址選擇。選擇鴿場場址時，一定要考慮：一是交通方便又利于防疫，即與交通干道距離不少于500m，四周100m內(nèi)無其他畜禽飼養(yǎng)場和污染空氣、水源的廠礦;二是地勢高燥，排水條件好，陽光充足;三是水源充沛，供水方便，水質(zhì)好;四是土質(zhì)堅實，滲透性良好，能經(jīng)常保持地面干燥。（2）鴿舍要求。鴿舍及其附屬建筑物宜建在空氣流通良好的高處，最好坐北朝南，使鴿舍冬暖夏涼;飼料進場口與鴿糞污物出場口嚴格分開，且進口宜規(guī)劃在上風向，出口設(shè)于下風向;在一個飼養(yǎng)區(qū)域范圍內(nèi)嚴禁鴿子與其它畜禽混養(yǎng)，場與場之間應保持一定距離;在肉鴿飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)，要盡可能按生產(chǎn)種鴿、育成鴿（童鴿）、待售鴿劃分成各飼養(yǎng)小區(qū)，并在遠離飼養(yǎng)區(qū)的下風向相應建有一定數(shù)量的病鴿隔離舍;住宅生活區(qū)與鴿舍之間的距離不得少于50m，每一幢鴿舍的進口也需建有較小而且有效的消毒池，防止疾病傳播。（3）飼養(yǎng)設(shè)備。肉鴿飼養(yǎng)的設(shè)備有鴿舍和養(yǎng)鴿器具。少量飼養(yǎng)者;可因地制宜設(shè)制簡易鴿籠;專業(yè)性規(guī)模飼養(yǎng)者，可采用群養(yǎng)式鴿舍、單列式鴿舍、鴿籠幾種。養(yǎng)鴿器具主要有鴿巢、食槽、飲水器、鹽盒、浴盒、假蛋和鴿環(huán)等。
2.2肉用鴿的生物學特性鴿必須雌雄成對，才能交配繁殖后代。6月齡左右的鴿子處在發(fā)情時期，這時應選擇一雌一雄安置于籠內(nèi)，一旦配對后，2～3天就會融洽相處，且愛情"專一。在鴿選定巢區(qū)后，雌鴿便留在巢內(nèi);雄鴿在雌鴿產(chǎn)蛋的前幾天，就到處尋找草莖、細樹枝和脫落的羽毛等筑巢所需的材料，供雌鴿編織巢窩。
雛鴿在育雛期食量大，靠親鴿哺喂，體重穩(wěn)定上升，羽毛逐日增大，10日齡以后可以慢步行走，約25日齡開始學啄食物，30日齡可以離親獨立生活，離親后體重逐漸下降，約在50日齡以后減輕的體重才逐漸回升。鴿有嗜鹽的習慣，所以養(yǎng)鴿應常在保健砂中加入3%～5%的食鹽。鴿子有合群的特點，記憶力和警覺性很強，有自衛(wèi)本能。
3肉鴿的繁殖
根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，在通常情況下，一對雌雄鴿在6月齡左右發(fā)情，雌雄交配二三次后，一般經(jīng)7～8天就產(chǎn)蛋。雌鴿在產(chǎn)蛋前，安靜地蹲在巢盤中暖巢數(shù)天，一般每隔40～50天產(chǎn)1窩蛋，最短的為28～30天，最長的為50～60天，通常每窩2枚蛋。其繁殖過程是：配偶一筑巢一產(chǎn)蛋一孵化一育雛。第一枚蛋一般在下午4～5時產(chǎn)出，相隔45～48小時再產(chǎn)第二枚蛋。在產(chǎn)下第二枚蛋后，雌雄鴿就開始輪換孵化和攝食。受精的蛋孵化17～18天，雛鴿就脫殼而出。
4肉鴿的飼養(yǎng)管理
鴿子需要營養(yǎng)豐富的飼料，又有挑食的習慣，因此，最好喂給配合顆粒料。其參考配方是：玉米40%，大麥15%，小麥5%，麩皮8%，蠶豆18%，麩皮粉3%，菜子餅1.5%，大麻仁2%，萆粉3%，禽用礦物質(zhì)添加劑2%，貝殼粉2%，食鹽0.5%，以及多種維生素等。另外，夏天應添加5%的綠豆，清熱解毒。鴿舍內(nèi)適宜的溫度是15～32，濕度在70%左右，要求通風良好，日采光約16小時，每半個月用3%來蘇兒溶液噴霧消毒。肉鴿飼喂要做到定時、定質(zhì)、定量，一般每天喂3次，經(jīng)常供給充足而清潔的飲水。
5肉鴿的疫病防治
5.1鴿病防制的方針和原則必須貫徹預防為主的方針，堅持綜合防制的四條原則，即做到環(huán)境衛(wèi)生綜合治理、營養(yǎng)科學全價、凈化常緊不懈、管理制度規(guī)范。
5.2肉鴿常見病的防治肉鴿抗病力強，一般不易患病，但飼養(yǎng)管理不善也會得病，甚至死亡�，F(xiàn)介紹幾種肉鴿的常見病及防治方法。
5.2.1鴿痘雛鴿和青年鴿多發(fā)。其癥狀多為皮膚型，即在皮膚少毛處（如眼瞼、嘴角、腿部等）出現(xiàn)特殊的痘疹，初為白色小結(jié)節(jié)，并逐漸增大，互相融合形成一層黃白色假膜，阻塞口腔和咽喉，影響鴿的呼吸和吞咽，嚴重者最后窒息死亡。防治方法：接種鴿痘疫苗;用碘甘油涂擦患部;注射青霉素，每只每次1～2萬IU，每天2次，連用3～4天;也可用金銀花、板藍根、大青葉等煎水給鴿飲用。
5.2.2腸胃炎其癥狀主要表現(xiàn)為羽毛松亂，食欲不振，腹瀉。防治方法：供給優(yōu)質(zhì)全價飼料，配方要求相對穩(wěn)定;服用磺胺胍片，每只用量為1/6～1/3片，日服3次，即可痊愈。
5.2.3嗦囊積食鴿子嗉囊積食時，主要表現(xiàn)食欲不振，精神沉郁，嗉囊中食物結(jié)團。防治方法：可用2%的鹽水給鴿子灌服，并用手輕揉嗉囊中的硬塊，使嗉囊中食物軟化，復數(shù)次便可治愈。
6肉鴿的銷售與效益
一只鴿子從破殼經(jīng)20多天即可長到0.5kg，料肉比為2：1，一般4～5周就可出售了。目前市場肉鴿價每羽在8～10元左右，以每對種鴿年產(chǎn)6～8對（12～16羽）計，年扣除種鴿折舊、固定資產(chǎn)折舊、飼料、防疫、資金利息共80元，年純收入在20～50元之間。每戶養(yǎng)200對種鴿只需占地60平方米，年產(chǎn)值10000～26000元，純收入4000～10000元。
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