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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
養(yǎng)鹿的前期是基礎(chǔ)，中后期是關(guān)鍵。要提高鹿茸產(chǎn)量，增加養(yǎng)鹿經(jīng)濟(jì)效益，以下技術(shù)措施十分重要。
控光增茸：養(yǎng)鹿戶可因地制宜建筑幾個(gè)簡(jiǎn)易塑料大棚，棚頂安上100瓦～150瓦水銀燈4個(gè)，燈高距地面約2．5米～2．7米，照明度為500瓦左右。每年從春季開始（最好從1月初開始），每天增加光照時(shí)間6個(gè)半小時(shí)～9個(gè)半小時(shí)，增加光照的天數(shù)可在50天～60天。大棚內(nèi)的鹿群，飼養(yǎng)條件與露天一樣。經(jīng)試驗(yàn)證明，控制光照養(yǎng)鹿，鹿可提前38天～39天脫角生茸。自然光照下的公鹿4月份還未脫角生茸，而大棚控光下的鹿群可提前在2月20日脫角生茸，為延長茸的生長發(fā)育期創(chuàng)造了條件。這樣，公鹿頭茬茸產(chǎn)量可提高0．88％～13．8％。特別是再生茸，不但長出二杠茸，而且產(chǎn)量平均可提高2～3倍。
用添加劑：腐植酸鈉是一種結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜的多元有機(jī)酸，它能促進(jìn)機(jī)體的氧化酸類活力，增加新陳代謝和吸收營養(yǎng)的能力。因此，用腐植酸鈉作為鹿飼料添加劑，鹿的食欲增加，新陳代謝旺盛，為鹿茸的生長提高了充分的營養(yǎng)。
適時(shí)取茸：小公鹿頭年取茸約在6月中旬。兩年以上的鹿，需待茸長成二杠、頂端呈凹形而第三個(gè)分杈還未長出時(shí)割取。此時(shí)的鹿茸質(zhì)量好，價(jià)值高，一般在6月下旬取頭茬，8月下旬取二茬。取茸前應(yīng)在其臀部注射麻醉藥，一般體重100公斤重的鹿一次注射氯化琥珀膽堿注射液0．3毫升；取后應(yīng)迅速注射25％的尼可剎米注射6毫升。
科學(xué)加工：排血。把注射針頭插進(jìn)茸端，用打氣筒針頭注入空氣，使茸內(nèi)血順著血管從茬口處全部流出。有條件的也可用排血機(jī)進(jìn)行。消毒。將鹿茸放在高錳酸鉀溶液和堿水中消毒，洗去茸上的灰塵和雜質(zhì)，然后在鹿茸茬口處用粗花線將外皮叉縫數(shù)針，以防外皮滑離而影響質(zhì)量。蘸煮。目的是使茸中殘留的淤血流出來。方法是：手拿茸的注口處把其放入開水中蘸3秒鐘，取了晾一晾再蘸3秒鐘，如此反復(fù)進(jìn)行10分鐘，再將再次蘸煮時(shí)間延至5秒鐘，反復(fù)進(jìn)行15分鐘，再將再次蘸煮時(shí)間延長到20秒鐘，要反復(fù)進(jìn)行30分鐘。當(dāng)鹿茸茬口流出白沫時(shí)，說明茸內(nèi)淤血已出凈了。然后，將茸搖動(dòng)著全部沒入開水中，5秒鐘后取出晾半小時(shí)再進(jìn)行清洗。烘烤。將晾好的鹿茸掛在烘房內(nèi)。第一天烘烤溫度為35℃～40℃，第二天為40℃～45℃，第三天為45℃～55℃，最高不超過60℃，直到烘干為止。最后洗凈消毒（注意不洗茬口處），晾干后即可出售。
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