地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
茸鹿品種的好壞，可直接影響?zhàn)B鹿業(yè)及養(yǎng)鹿場(chǎng)的生產(chǎn)指標(biāo)和生產(chǎn)水平。優(yōu)良的品種，不但在相似條件下能生產(chǎn)更多更好的鹿茸及鹿的其他副產(chǎn)品，而且可大大提高養(yǎng)鹿業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率。如茸鹿的主要生產(chǎn)性狀可使鹿茸平均單產(chǎn)能提高60%左右，母鹿的繁殖成活率可提高20%～30%，且可節(jié)省15%左右的飼養(yǎng)成本，使茸料比得到顯著提高。
目前，我國(guó)養(yǎng)鹿業(yè)已選育出雙陽梅花鹿和西豐梅花鹿品種、長(zhǎng)白山梅花鹿品系與天山馬鹿清原品系、塔里木馬鹿品種和東北馬鹿烏蘭壩品種。未來幾年即將培育出清原馬鹿和東天馬鹿品種。這些品種品系，除了東天馬鹿是采用雜交育種培育出的新品種外，其余均為本品種選育。而雜交育種方法則是以純繁選育為基礎(chǔ)的，它是迅速大幅度提高茸鹿生產(chǎn)力的較佳方法，在已選育出多個(gè)品種品系茸鹿的基礎(chǔ)上，今后應(yīng)作為主要的方法，并大力開展。
一、育種方法
(一)本品種選育
茸鹿的本品種選育又叫純種選育法，是指以梅花鹿、馬鹿等進(jìn)行本品種連續(xù)4代以上(核心群至少連續(xù)選育3代)繁殖選育提高的方法。它是本品種選育一般是采用個(gè)體表型選擇、單公群母配種方法及應(yīng)用人工授精等現(xiàn)代繁殖技術(shù)，開展閉鎖群繼代系統(tǒng)選育的方法。它是通過引種、風(fēng)土馴化，確定多系祖鹿和建立選育群；多組選育群自繁(即一代直交)，再“雜交”(2～3代再橫交)選育，精選F1、F2代種鹿和擴(kuò)繁；擴(kuò)大品系鹿數(shù)量，改善選育群品質(zhì)等階段，并通過對(duì)幼鹿采用科學(xué)培育新技術(shù)和對(duì)選育群鹿的科學(xué)飼養(yǎng)管理綜合配套技術(shù)來實(shí)現(xiàn)的。
這種方法可在各大型鹿場(chǎng)組建育種核心群，各鹿場(chǎng)之間串換種鹿，進(jìn)行親緣更新。建國(guó)以后通過這種方法已使成品茸單產(chǎn)提高一倍，
繁殖成活率提高10%，達(dá)80%以上。
(二)雜交育種
茸鹿的雜交育種系采用不同品種、品系、類型的鹿進(jìn)行交配、繁殖培育的方法。旨在獲得高產(chǎn)的后代，進(jìn)而通過回交、級(jí)進(jìn)雜交、2～3代，鹿業(yè)近40年開展了東北梅花鹿、東北馬鹿、天山馬鹿、葉樂羌馬鹿、阿爾泰馬鹿、甘肅(青海)馬鹿、四川水鹿、白唇鹿、雙陽梅花鹿、長(zhǎng)白山梅花鹿、清原品系天山馬鹿、西豐梅花鹿、塔里木馬鹿等12種茸鹿的各種間和亞種間的8種雜交(系)、28種組合方式的試驗(yàn)，多數(shù)雜交獲得了產(chǎn)茸量、產(chǎn)肉量、生活力、抗病力、繁殖力明顯提高的后裔，其中堅(jiān)持較好的是東北梅花鹿與東北馬鹿的雜交，時(shí)間長(zhǎng)，規(guī)模大，經(jīng)濟(jì)效益明顯。而馬鹿亞種間的東天雜交已歷經(jīng)21年，近期可培育出東天馬鹿新品種，其F?1和F?2代最高個(gè)體的頭、二鋸產(chǎn)頭茬茸分別為4.4kg、7.95kg和8.1kg、13.66kg。在開展茸鹿的系統(tǒng)的雜交試驗(yàn)基礎(chǔ)上，正繼續(xù)深入開展著花馬雜交F?1代(母)或東天雜交F?1代(母)與阿爾泰馬鹿的三元雜交，培育出高產(chǎn)低耗的茸肉兼用鹿或肉用鹿。
(三)引種與風(fēng)土馴化
引種系指從國(guó)外或外地引入優(yōu)良品種、品系或類型群的種鹿(含凍精或冷凍胚胎)，用來直接推廣或改良當(dāng)?shù)丶氨緢?chǎng)品種或類型群鹿；風(fēng)土馴化則是指引入的鹿種適應(yīng)新環(huán)境條件的變化過程。引種和風(fēng)土馴化成功的主要標(biāo)準(zhǔn)是：茸鹿被引到新的地方，在新的環(huán)境條件下不但能生存、繁殖、正常地生長(zhǎng)發(fā)育，而且保持其原有的基本特征和遺傳特征，甚至產(chǎn)生了某些有益的變異。如新疆天山馬鹿先后被引入遼寧、吉林、黑龍江和內(nèi)蒙古等省(自治區(qū))，雖然頭幾年繁殖較差，但是其適應(yīng)性、耐粗飼等主要優(yōu)良特征表現(xiàn)突出，后來不僅在產(chǎn)茸量方面超過原產(chǎn)地鹿近50%，而且繁殖力已明顯高于東北馬鹿，其茸毛向短、稀、色深方向發(fā)展。東北梅花鹿引到海南、廣東、廣西、江西、貴州等省(自治區(qū))，風(fēng)土馴化也很成功。而馴鹿和塔里木馬鹿在我國(guó)至今未見有引種和風(fēng)土馴化成功的報(bào)道。為了引種成功，要根據(jù)引種的的、當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、氣象因素、飼料和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、引入種鹿的適應(yīng)程度和疫情，正確選擇引入的鹿種(包括精液)，應(yīng)選擇健康、無親緣關(guān)系、無生殖生理缺陷、符合種鹿標(biāo)準(zhǔn)的高產(chǎn)鹿或其后裔。特級(jí)種鹿以剛鋸下茸時(shí)就起運(yùn)為佳。對(duì)于引入的種鹿要進(jìn)行檢疫，隔離一段時(shí)間，并加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，進(jìn)行適應(yīng)性馴化，以盡快達(dá)到風(fēng)土馴化的目的。
鹿的育種
二、育種工作技術(shù)措施
(一)建立育種技術(shù)檔案
1.作標(biāo)記 為了準(zhǔn)確記錄和識(shí)別鹿只，避免混淆，便于組織飼養(yǎng)管理和鹿的育種，鹿場(chǎng)應(yīng)對(duì)鹿只進(jìn)行標(biāo)記。目前主要有剪耳號(hào)和打牌號(hào)兩種方法，或二者結(jié)合起來尤佳。
(1)剪耳號(hào)。此法簡(jiǎn)便易行，省錢，容易辨認(rèn)，一般會(huì)長(zhǎng)久不變。一般使用左大右小的方法，即左耳上下緣每個(gè)剪口分別為10與30，耳尖剪口為200，耳中間圓孔為800；右耳上下緣每個(gè)剪口分別為1與3，耳尖剪口為100，耳中圓孔為400。一般每個(gè)耳朵上緣剪2個(gè)口，下緣剪3個(gè)口，這種標(biāo)記法共可編排到1621號(hào)。也有少數(shù)鹿場(chǎng)按右大左小的原則進(jìn)行剪耳標(biāo)號(hào)。一般公鹿剪單號(hào)，母鹿剪雙號(hào)。各年度的剪號(hào)最好是從1或2開始，逐年延續(xù)。剪號(hào)時(shí)間一般應(yīng)在初生仔鹿吃2～3次初乳以后進(jìn)行。剪口深度以0.6～0.8cm為宜。剪口時(shí)須盡量避開血管。
(2)打牌號(hào)。此法是用打耳標(biāo)鉗將寫好的號(hào)牌(1凸與1凹的組件)穿戴于鹿的某一側(cè)耳上，耳標(biāo)牌上的數(shù)字等在從正面看一目了然。按鹿的性別、種類打戴不同顏色的牌較佳，若能在牌上寫清父母號(hào)、年度、產(chǎn)地和代數(shù)尤佳。
2.建立育種影像檔案
(1)育種的照片檔案。它是鹿現(xiàn)代育種必備的。主要包括本品種或品系、類型種公母鹿的標(biāo)準(zhǔn)頭照、左側(cè)照和臀照。要求典型公鹿帶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格茸型(頭側(cè)照)和睪丸(臀照)，母鹿的臀照帶乳房；系祖鹿和各代的特、Ⅰ級(jí)種公鹿典型照、核心群公母鹿群照、培育的仔、育鹿照；標(biāo)準(zhǔn)茸照；采用新技術(shù)設(shè)備及現(xiàn)代繁殖方法等典型照；本行業(yè)專家對(duì)選育鹿及其主產(chǎn)品驗(yàn)收、審定照等。同時(shí)照幻燈片尤佳。
(2)育種的錄像片檔案。它也是鹿現(xiàn)代育種所必備的。除了分階段或選育世代，對(duì)上述照片檔案所包括的內(nèi)容進(jìn)行錄像外，還要把選育的技術(shù)路線、方法、主要技術(shù)內(nèi)容及其指標(biāo)等錄像下來，視具體情況，每年錄像一部分，再剪裁編制成系統(tǒng)完整、成熟典型的錄像片。
3.建立育種檔案資料庫(kù)
不僅把上述育種資料存入檔案室(庫(kù))，還要存入計(jì)算機(jī)里，應(yīng)把如下育種資料存入檔案室(庫(kù))：育種的計(jì)算機(jī)軟盤；育種的工作計(jì)劃、實(shí)施方案、技術(shù)總結(jié)報(bào)告、技術(shù)路線和方法、措施；農(nóng)業(yè)部參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)鹿茸或鹿茸成分品質(zhì)的檢驗(yàn)報(bào)告等。
(二)品系鑒定
系根據(jù)直接觀察和生產(chǎn)記錄情況，對(duì)鹿的特征特性進(jìn)行綜合評(píng)定，它是茸鹿育種應(yīng)做的基礎(chǔ)工作。茸鹿的外部形態(tài)及其發(fā)育情況、健康水平與生產(chǎn)力均有密切關(guān)系。進(jìn)行直觀外貌評(píng)定是目前生產(chǎn)實(shí)踐中鑒別茸用鹿經(jīng)濟(jì)效益和種用價(jià)值大小的基本方法。對(duì)于公鹿首先是評(píng)
定茸，評(píng)定時(shí)間在公鹿生茸季節(jié)。鹿茸的產(chǎn)量和質(zhì)量與茸型密切相關(guān)，鹿茸應(yīng)以茸型規(guī)整、主干粗圓長(zhǎng)、嘴頭肥大、根細(xì)上沖、門樁小者為佳。對(duì)于母鹿應(yīng)在產(chǎn)仔期和配種期評(píng)定。母鹿應(yīng)以似奶牛體軀、乳房大、臀寬者為佳。種鹿應(yīng)為頭大、額寬、角基粗壯端正、嘴角深、胸寬深、背平寬、腹圍大、四肢強(qiáng)健、管圍較粗、外生殖器正常、被毛光滑、食欲旺盛者為佳。還應(yīng)根據(jù)它們的譜系、各項(xiàng)生產(chǎn)記錄，對(duì)其生產(chǎn)性能、生長(zhǎng)發(fā)育、后裔情況等進(jìn)行綜合性評(píng)定，進(jìn)而作出整個(gè)
鹿群的品質(zhì)鑒定，組建育種核心群。
(三)合理分群經(jīng)過品質(zhì)鑒定后，根據(jù)鹿的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、選育方向、鹿群內(nèi)的親緣關(guān)系等，將鹿群重新分為育種核心群、生產(chǎn)等級(jí)群的淘汰群。一般鹿育種核心群的數(shù)量占全群的20%以上(馬鹿)或25%以上(梅花鹿)，它是由特、Ⅰ級(jí)鹿所組成。合理組群是正確進(jìn)行育種工作和飼養(yǎng)管理工作的基礎(chǔ)，并且年年要不斷地改善提高，使所有鹿群不斷地得到更新，保持最佳結(jié)構(gòu)數(shù)量，以不斷地提高鹿茸產(chǎn)量和鹿的繁殖力。
(四)擬定育種工作計(jì)劃
在品質(zhì)鑒定和合理分群之后，根據(jù)本場(chǎng)或本地區(qū)的生產(chǎn)情況、自然條件、鹿的品種(系)、類型等做好繁育工作計(jì)劃。
(1)本場(chǎng)和鹿群的基本情況 它包括鹿群所在地區(qū)的自然地理、氣候和經(jīng)濟(jì)條件、鹿群結(jié)構(gòu)和歷史形成過程及親緣關(guān)系、鹿的體質(zhì)外貌特征和生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)管理水平和飼料供應(yīng)狀況等。
(2)育種工作的方向和任務(wù) 它包括鹿群逐年增長(zhǎng)的只數(shù)和育種的主要指標(biāo)；發(fā)情率、受配率、受胎率、產(chǎn)仔率、雙胎率、仔鹿成活率、繁殖成活率；產(chǎn)茸量(分種公鹿和同齡公鹿)；產(chǎn)肉量；飼養(yǎng)成本；茸成本；鹿生長(zhǎng)發(fā)育的體重體尺和體質(zhì)外貌指標(biāo)等。
(3)育種工作的具體措施 包括加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、建立健全育種檔案和記錄制度；確定選種方向和具體指標(biāo)；制定選育實(shí)施方案、配種方案、選配方法、繁殖手段；建立飼料基地，保證飼料供應(yīng)，采用最佳飼料配方；加強(qiáng)幼鹿培育；改善成年鹿飼養(yǎng)管理，并制定飼養(yǎng)管理操作規(guī)程；嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度，制定各有關(guān)方面的檢測(cè)、鑒(審)定標(biāo)準(zhǔn)和方法等，要逐項(xiàng)認(rèn)真落實(shí)。
(五)育種試驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄與處理
準(zhǔn)確的各項(xiàng)育種試驗(yàn)記錄及其統(tǒng)計(jì)結(jié)果是茸鹿場(chǎng)正確進(jìn)行繁育工作的科學(xué)依據(jù)。主要包括：種公鹿卡片、種母鹿卡片、收茸記錄、茸重茸尺測(cè)定記錄、收售茸記錄；配種記錄、產(chǎn)仔記錄；鹿體重體尺測(cè)定記錄；鹿的屠宰記錄；飼料單；鹿群周轉(zhuǎn)記錄、鹿的病志、發(fā)病與死亡記錄；鹿銷售與購(gòu)入記錄、生產(chǎn)日記簿等，其中主要的為前10種記錄。
1.體重體尺測(cè)定
(1)體重
1)初生重 仔鹿吃上初乳后1日齡體重。用25kg鉤秤與網(wǎng)兜(網(wǎng)眼10cm×10cm，面積1m×1m)稱重。
2)離乳仔鹿重 8月下旬離乳仔鹿重。
3)育成公鹿體重 為6月中旬前后結(jié)合大批育成鹿鋸初角茸時(shí)秤測(cè)的體重。
4)成年鹿體重 按2～11歲各齡秤重，公鹿結(jié)合鋸頭茬茸時(shí)保定前(機(jī)械保定)或保定后(藥物保定)稱重。
5)母鹿體重 于斷奶至配種混群前稱重。離乳仔鹿、育成鹿、成年鹿的體重測(cè)定應(yīng)于清晨空腹早飼前進(jìn)行。可利用地衡秤重。體重以kg表示，仔鹿初生重表示的最小單位為0.5kg，其他鹿為1.0kg。
(2)體尺
1)體高 體高為?甲頂點(diǎn)至地面的垂直高度。
2)體長(zhǎng) 為肩端到臀端的距離，可用卷尺或測(cè)杖量取，但必須注明所用測(cè)具。
3)頭長(zhǎng) 額頂至鼻鏡上緣的直線距離。
4)頭深 兩眼內(nèi)角連線中點(diǎn)到下頜骨下緣切線的距離。
5)最大額寬 兩側(cè)眼眶外緣間的直線距離。
6)耳長(zhǎng) 自耳尖沿耳的上緣至耳根的自然距離。
7)胸深 沿肩胛后角量取由肩胛至胸骨下緣的直線距離。
8)胸寬 肩胛后角左右兩垂直切線間的最大距離。
9)胸圍 沿肩胛后角量取的胸部周徑。
10)管圍 在左前肢管部上1/3最細(xì)處量取的水平周徑。
11)尾長(zhǎng)(去毛) 尾尖至尾根可活動(dòng)處的自然距離。
12)角基距(含母馴鹿) 貼近額骨量取的左右角柄間的直線距離。體尺以cm表示，最小單位為1.0cm。
2.茸重茸尺測(cè)定
(1)茸重
1)鮮茸重 茸鋸下后到加工前茸帶血的重量。即排血梅花鹿茸為不擼皮血于刷洗前的鮮重，馬鹿茸或帶血梅花鹿茸為封鋸口前的鮮重。
2)成品茸重 為銷售時(shí)含水14%～18%的重量。此外，鮮茸和成品茸平均產(chǎn)量包括上鋸公鹿的頭茬茸和再生茸及砍茸的產(chǎn)量，不包括初角茸和初角再生茸。鹿茸重量用10kg小臺(tái)秤或電子秤稱重。左右枝單獨(dú)稱重。鹿茸重以g表示，最小單位為1.0g。
(2)茸尺
1)茸主干長(zhǎng)度 沿茸主干后側(cè)測(cè)量，自鋸口邊緣至茸頂端的自然長(zhǎng)度。
2)茸主干圍度 梅花鹿茸為主干中部圍度，馬鹿茸為冰枝與中枝間最細(xì)部的圍度。
3)眉枝長(zhǎng)度 由下扈口中點(diǎn)沿眉枝上緣到枝端的自然長(zhǎng)度。
4)眉二間距 由下扈口至上扈口間的自然長(zhǎng)度。
5)眉冰間距 眉枝扈口中點(diǎn)至冰枝扈口中點(diǎn)的垂直距離。
6)嘴頭長(zhǎng) 上扈口中點(diǎn)至茸頂端的自然距離。茸尺均用鋼卷尺于稱重后測(cè)量。茸尺以cm表示，最小單位為0.5cm。
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