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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
中國的養(yǎng)鹿業(yè)曾經(jīng)有過輝煌的歷史，養(yǎng)鹿人曾經(jīng)得到過豐厚的收益。正因?yàn)槿绱�，國際、國內(nèi)才興起一股又一股的養(yǎng)鹿熱潮，于是養(yǎng)鹿業(yè)出現(xiàn)了空前的繁榮，出現(xiàn)了炒種、走私和造假等坑人、害人行為，也出現(xiàn)了如今養(yǎng)鹿業(yè)大滑坡。養(yǎng)鹿人都在盼望著當(dāng)年的好日子重新出現(xiàn)，大家都在企盼中艱苦奮斗、慘淡經(jīng)營�？墒菐啄赀^去了，養(yǎng)鹿的收益不但沒有增加，生產(chǎn)成本反而年年增長。殘酷的現(xiàn)實(shí)說明，等和靠是挽救不了鹿業(yè)的，盼望只是一種空想和對往日的眷戀;養(yǎng)鹿業(yè)要走出低谷，要東山再起，就必須面對現(xiàn)實(shí)，必須創(chuàng)新。所謂創(chuàng)新，就是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，在經(jīng)營思路上要?jiǎng)?chuàng)新，在行業(yè)組織上要?jiǎng)?chuàng)新，還包括在生產(chǎn)管理上全面推動(dòng)新技術(shù)、新方法，也就是鹿業(yè)的生產(chǎn)管理要全新。
1經(jīng)營思路要?jiǎng)?chuàng)新
中國養(yǎng)鹿業(yè)長期局限在藥材市場和禮物饋贈(zèng)的范疇里。過去是以存欄頭數(shù)多少論成就大小，后來又以鹿茸單產(chǎn)論收益高低。養(yǎng)鹿人只管在"養(yǎng)"字上下功夫，至于鹿產(chǎn)品誰用了、怎么用、用后效果好不好，對這些終端消費(fèi)過程很少有人關(guān)心。換句話說，對終端消費(fèi)缺乏研究和開發(fā)是養(yǎng)鹿業(yè)的先天不足。過去在賣方市場條件下，這種先天不足被物以稀為貴的現(xiàn)象所掩蓋，沒有引起人們的足夠重視;現(xiàn)在許多人雖然認(rèn)識(shí)了這個(gè)問題的重要性，但是在包干到戶、分散經(jīng)營的形勢下，許多鹿場沒有研究開發(fā)新產(chǎn)品能力，只好按照老辦法生產(chǎn)，使生產(chǎn)與終端消費(fèi)的距離拉遠(yuǎn)了。與市場脫節(jié)的產(chǎn)業(yè)必然滑坡為弱勢產(chǎn)業(yè)，甚至?xí)ナ袌�，所以，養(yǎng)鹿人的經(jīng)營思路必須盯住終端消費(fèi)者，以人為本。千方百計(jì)地為消費(fèi)者服務(wù)，千方百計(jì)擴(kuò)大消費(fèi)人群，特別是擴(kuò)大國內(nèi)的消費(fèi)群;千方百計(jì)地把鹿產(chǎn)品賣出去，賣出好價(jià)錢。鹿產(chǎn)品有足夠大的消費(fèi)群體，才能有足夠大的市場，有市場才能有企業(yè)。這是個(gè)最簡單的道理，也是硬道理。
2行業(yè)組織要?jiǎng)?chuàng)新
養(yǎng)鹿業(yè)以分散性、小型化為主要特征，與養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)雞行業(yè)比，是弱小行業(yè)。國家下策支持程度低，市場開發(fā)落后，行業(yè)管理無序造成了市場競爭無序。在市場經(jīng)濟(jì)大潮沖擊下，養(yǎng)鹿不僅丟掉了傳統(tǒng)的國際市場，連國內(nèi)市場，也被走私產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品所充斥。
全國幾千家鹿場、幾萬名養(yǎng)鹿從業(yè)人員面臨破產(chǎn)的危險(xiǎn)。我們河北養(yǎng)鹿人深刻認(rèn)識(shí)到：等和靠擋不住夕卜國鹿茸的入侵，等和靠也救不了中國的養(yǎng)鹿業(yè)。中國養(yǎng)鹿業(yè)要生存下去，只有靠鹿業(yè)行業(yè)的主動(dòng)努力，必須聯(lián)合起來成立自己的協(xié)會(huì)。對外做為行業(yè)代表，維護(hù)行業(yè)利益負(fù)責(zé)行業(yè)協(xié)調(diào);對內(nèi)進(jìn)行行業(yè)服務(wù)、行業(yè)自律。中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)學(xué)會(huì)，這些年為全國養(yǎng)鹿業(yè)做了很多努力，也做出巨大貢獻(xiàn)，但是由于特產(chǎn)學(xué)會(huì)受學(xué)會(huì)宗旨和職能所限，不能完全具備行業(yè)協(xié)會(huì)的功能和作用。協(xié)會(huì)做為中介組織，在企業(yè)與市場、企業(yè)與政府之間有特殊的作用，市場經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，行業(yè)協(xié)會(huì)的作用越突出。過去人們戲稱協(xié)會(huì)是"二政府"，其實(shí)協(xié)會(huì)的作用不僅是二政府，在加入WTO以后，協(xié)會(huì)開拓市場方面功能更強(qiáng)大了。據(jù)報(bào)道，我國加入世貿(mào)組織剛剛半年時(shí)間，就有20多家外國水果行業(yè)協(xié)會(huì)在上海搶灘設(shè)點(diǎn)，其中有新西蘭的獼猴桃協(xié)會(huì)、美國的新奇士橙協(xié)會(huì)，他們除了收集信息，發(fā)展會(huì)員外，主要目標(biāo)是推銷產(chǎn)品、占領(lǐng)市場、開拓市場。由于經(jīng)驗(yàn)成熟，按照市場化手法運(yùn)作，這些協(xié)會(huì)的開拓市場功能十分強(qiáng)大，效果顯著。其中獼猴桃協(xié)會(huì)曾一度壟斷中國的獼猴桃市場。新西蘭養(yǎng)鹿業(yè)之所以在很短時(shí)間內(nèi)搶占了國際市場，擊敗中國和俄羅斯兩個(gè)鹿茸出口大國，靠的也是鹿業(yè)協(xié)會(huì)的支撐和運(yùn)轉(zhuǎn)。市場在呼喚著養(yǎng)殖聯(lián)盟。我們中國養(yǎng)鹿業(yè)必須注重養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的專業(yè)生產(chǎn)和市場銷售的匹配效應(yīng)，使專業(yè)化生產(chǎn)和市場化銷售達(dá)到最佳優(yōu)化組合，實(shí)現(xiàn)專業(yè)連鎖化。我們應(yīng)該借鑒中、外專業(yè)協(xié)會(huì)的做法，在特產(chǎn)學(xué)會(huì)的基礎(chǔ)上，組建全國性的鹿業(yè)協(xié)會(huì)，成立起配套的地方分會(huì)或區(qū)域鹿業(yè)分會(huì)，把養(yǎng)鹿企業(yè)協(xié)調(diào)起來，把鹿產(chǎn)品市場開拓起來，把中國養(yǎng)鹿業(yè)振興起來，這是千百家養(yǎng)鹿場的殷殷重托和共同的企盼。我們衷心希望特產(chǎn)學(xué)會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)加緊運(yùn)作，早日成立全國鹿業(yè)協(xié)會(huì)和地方分會(huì);呼吁國家有關(guān)職能部門停止對農(nóng)林牧三家誰管鹿業(yè)的多年?duì)幷�，共同把有利于養(yǎng)鹿業(yè)的事情辦好。例如，對外國鹿茸來個(gè)反傾銷，保衛(wèi)我們的傳統(tǒng)養(yǎng)鹿業(yè)，再把支持鹿業(yè)、保擴(kuò)鹿業(yè)的法規(guī)政制定出來，把鹿產(chǎn)品市場規(guī)范起來，這是最能體現(xiàn)"三個(gè)代表"重要思想壯舉，是惠及千千萬萬養(yǎng)鹿人的善事，所有的養(yǎng)鹿人都會(huì)感激你們的。
3全面推廣新技術(shù)
在鹿業(yè)生產(chǎn)管理中，我們國家已經(jīng)探索出許多新技術(shù)、新方法，只是生產(chǎn)中沒有按標(biāo)準(zhǔn)化操作，這些新技術(shù)，新方法沒有全面普及。
3.1應(yīng)當(dāng)大力推廣人工授精技術(shù)，堅(jiān)持不懈地改良鹿品種，這是茸生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的捷徑，無論大小鹿場都能辦得到。在這方面，哈爾濱特產(chǎn)所趙裕芳老師做出了很大貢獻(xiàn)，他們用7、8年時(shí)間就把優(yōu)秀種公鹿基因推廣到全國的許多鹿場，在河北就收到了很好的效果，現(xiàn)在出售鹿凍精的單位多了起來。值得注意的問題：一是防止因?yàn)橄底V不清亂交、亂配盲目授精造成新的種群退化;二是應(yīng)當(dāng)降低凍精成本，有利于此項(xiàng)技術(shù)普及。
3.2大力開展鹿的綜合利用和鹿產(chǎn)品深加工研究，增加鹿產(chǎn)品制成品的花色品種，擴(kuò)大市場銷路。
3.3研制和推廣新型的鹿產(chǎn)品加工機(jī)械、飼料加工機(jī)械，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和成本，提高生產(chǎn)效益。
3.4重視衛(wèi)生防疫，推廣合適的疫苗，改善糞便等棄物的處理，改善鹿場和周邊的生態(tài)環(huán)境。
3.5因地制宜，正確把握粗飼料資源與飼養(yǎng)規(guī)模的關(guān)系，正確把握精飼料投放量與降低成本的關(guān)系，關(guān)鍵是要把握好一個(gè)合適的度。
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