地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、品種優(yōu)勢(shì)
(一)肉驢為開發(fā)“功能型”、“食療型”營養(yǎng)健康食品的優(yōu)質(zhì)原料。其蛋白質(zhì)富含賴氨酸等18種必需氨基酸，對(duì)人體有利的微量元素也很高，是豬、牛、羊肉無法比擬的。
(二)肉驢肉可加工生產(chǎn)為紅燒驢肉、驢肉香腸、精裝驢肉等驢肉食品，也是人們急于尋找的一種全營養(yǎng)、高保健的功能性食品。用驢肉加工的有機(jī)食品對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病及各種腫瘤病等都有一定的食療作用，這對(duì)于兒童、青少年健康發(fā)育，增強(qiáng)中老年人體質(zhì)、防癌治病、延年益壽，顯然是極佳產(chǎn)品，市場(chǎng)開發(fā)價(jià)值較高。
二、設(shè)施建設(shè)
肉驢養(yǎng)殖及其產(chǎn)品加工國際國內(nèi)市場(chǎng)缺口大，產(chǎn)品供不應(yīng)求，國內(nèi)部分食品僅作高檔禮品銷售，暫時(shí)不能滿足一般消費(fèi)者，其市場(chǎng)開發(fā)前景廣闊，市場(chǎng)潛力巨大。本項(xiàng)目根據(jù)承辦單位的實(shí)力，按年產(chǎn)100噸驢肉的生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖肉驢為2000頭。
1．建筑設(shè)施。場(chǎng)區(qū)總建筑面積為5000平方米，包括驢肉加工及屠宰車間等。
2．養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施。場(chǎng)區(qū)包括肉驢舍、飲水處、圈養(yǎng)場(chǎng)地、草料倉儲(chǔ)。
3．建設(shè)進(jìn)度規(guī)劃。上半年，項(xiàng)目辦公及養(yǎng)殖場(chǎng)建成，養(yǎng)殖肉驢2000頭。下半年，在養(yǎng)殖的同時(shí)收購成年肉驢，屠宰及加工車間建成投產(chǎn)。
三、市場(chǎng)分析及效益預(yù)測(cè)
1．市場(chǎng)分析。我國是一個(gè)近13億人口的農(nóng)業(yè)大國，隨著國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速穩(wěn)定增長(zhǎng)，人民生活水平的不斷提高，傳統(tǒng)食品結(jié)構(gòu)將發(fā)生重大變化，絕大部分地區(qū)群眾生活由“溫飽型”向“營養(yǎng)型”、“功能型”及食療型方向改變，這就為肉驢產(chǎn)品銷售開辟了廣闊的市場(chǎng)。
2．效益預(yù)測(cè)。上述肉驢產(chǎn)品的基本經(jīng)營成本約為5元／kg，市場(chǎng)出售價(jià)格為30元／kg，總營業(yè)收入(按2000頭驢每頭驢出50kg驢肉×30元／kg市場(chǎng)價(jià)計(jì)算)總營業(yè)收入300萬元，(不包括驢下水及皮)效益十分顯著。
四、投資的風(fēng)險(xiǎn)因素分折
(一)飼料因素
本產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目為農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)投資，所涉及的風(fēng)險(xiǎn)因素為飼養(yǎng)因子和市場(chǎng)因子。而飼養(yǎng)因子中最大風(fēng)險(xiǎn)因子為飼料來源，若遇上大早年和洪災(zāi)，可能飼料來源會(huì)減少或絕產(chǎn)，但旱災(zāi)和洪災(zāi)發(fā)生有其地區(qū)頻率性，發(fā)生規(guī)律性，只要有足夠的飼料儲(chǔ)備是可以避免的，把風(fēng)險(xiǎn)因子降為最低。
(二)市場(chǎng)因素
另一個(gè)可能的重要風(fēng)險(xiǎn)因子為市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，既受市場(chǎng)供求狀況而影響投資回報(bào)，但如前所述，本項(xiàng)目發(fā)展的肉驢養(yǎng)殖加工產(chǎn)品處國內(nèi)領(lǐng)先水平，與現(xiàn)有的同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)性小，并且品質(zhì)極佳商品性好。故在國內(nèi)外專家們論證預(yù)測(cè)：在未來10年內(nèi)甚至更長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，經(jīng)濟(jì)價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展，不會(huì)大起大落，一般預(yù)測(cè)價(jià)為30元／公斤，也就是說其市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，價(jià)格不會(huì)低于20元／kg，其投資回報(bào)率不會(huì)低于80％，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因子也非常低，幾乎為零風(fēng)險(xiǎn)。
五、結(jié)果分析
經(jīng)國內(nèi)外專家從市場(chǎng)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益等多方面分析認(rèn)為，該項(xiàng)目屬國內(nèi)外首創(chuàng)，其產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)潛力大，經(jīng)濟(jì)效益高，是一項(xiàng)切實(shí)可行、可帶動(dòng)周邊農(nóng)民養(yǎng)殖，增加農(nóng)民收入，是急需建立的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖開發(fā)項(xiàng)目。
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