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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
1、肉用驢的育肥技術
肉驢的育肥，依其性能、目的和對象不同，可分為以下四大體系。按性能劃，可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥；按年齡劃分，可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥；按料別劃分，可分為精料型育肥、粗精料結合型育肥。
肉用驢的育肥目的是，科學地應用飼草料和管理技術，以較少的飼料的較低的成本在較短的時間內獲得最高的產(chǎn)肉量和營養(yǎng)價值高的優(yōu)質驢肉。各個年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。要使驢盡快育肥，給驢的營養(yǎng)物質必須高于正常生長發(fā)育需要，所以育肥又叫過量飼養(yǎng)。
A、品種與育肥不同品種的驢，在育肥期對營養(yǎng)的需要有較大差別。一般說，肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養(yǎng)物質低于非肉用品種。
B、年齡與育肥不同生長階段的驢，在育肥期間所要求的營養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長發(fā)育旺盛階段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉臟，所以飼料中蛋白質的含量應當高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪，此時飼料中的蛋白質含量可相對低一些，而能量則應該高些。單位增重所需的營養(yǎng)物質總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機能不如老齡驢完善，所以幼齡驢對飼料品質的要求較高。驢在育肥期間，前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主，后期是沉積脂肪為主，因而在育肥前期應供應充足的蛋白質和適當?shù)臒崮埽笃谝⿷渥愕哪芰�。任何年齡的驢，當脂肪沉積到一定程度后，其生活力下降，食欲減退，飼料轉化率降低，日增重降低，若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟了。通常，年齡越小，育肥期越長，如幼駒需1年以上。年齡越大，則育肥期越短，如成年驢僅需3～4個月。育肥期的長短，還受飼料品質和飼養(yǎng)方式的影響，放牧的飼料效率低于舍飼，所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長。
C、環(huán)境溫度與育肥環(huán)境溫度對育肥驢的營養(yǎng)需要和日增重影響較大。驢在低溫環(huán)境中，為了抵御寒冷，需增加產(chǎn)熱量以維持體溫，使相對多的營養(yǎng)物質通過代謝熱轉化為熱能而散失，飼料利用率下降。當在高溫環(huán)境中時，驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過高會導致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫危害更為嚴重。根據(jù)驢的生理特點，適宜的溫度為16～24℃。
D、飼料種類與肉品質飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質，通過飼養(yǎng)的調控，是提高肉產(chǎn)量和品質的量重要的手段。在不影響驢的健康和消化的前提下，短期內給予的營養(yǎng)物質越多，則所獲得的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提高，效益提高。驢在育肥期的營養(yǎng)狀況，對產(chǎn)肉量和肉質影響很大，只有育肥度很好的驢，其產(chǎn)肉量與肉品質才是最好的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥的驢，肉及脂驢呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的干草粉及精料，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉品質，多喂含鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉化肌肉的效率遠遠高于飼料轉化為脂肪的效率。
E、出欄體重與飼料利用率出欄體重同市場需求而確定。出欄體重不同飼料消耗量和利用率也不同。一般規(guī)律是，驢的出欄體重越大，飼料利用率就越低。F出欄體重與肉品質同一品種中，肉品質與欄體重有密切的關系。出欄體重小，驢肉品質不如出欄體重大的。目前，我國尚無標準，可參考牛的標準。
2、提高繁殖力的措施
A、加強選種繁殖力受遺傳因素的影響很大，不同品種和不同個體的繁殖性能亦有差異。尤其是公驢對后代的影響很大，因此，選擇繁殖力高的公、母驢是提高驢繁殖率的前提。
對于母驢的選擇應注意在正常飼養(yǎng)條件下對其性成熟的早晚、發(fā)情排的情況、產(chǎn)駒間隔、受胎能力及哺乳性能等，進行綜合考察。在公驢的選擇中，應注意公驢的遺傳性能、體形外貌、繁殖歷史和繁殖成績，并重視對公驢的一般生理狀態(tài)、生殖器官（睪丸、附睪的質地和大小、精子排出管道、副性腺的功能）、精液品質（精子的活力、密度、精子的形態(tài)）和生殖疾病等方面的檢查。
B、增加母驢數(shù)量母驢是驢群增殖的基礎，母驢在驢群中的數(shù)量越多，驢群增殖的速度就越快。因此，迅速發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)驢業(yè)是提高驢繁殖率的最有效的途徑。
C、科學的飼養(yǎng)管理加強飼養(yǎng)管理，特別是在發(fā)情配種季節(jié)使母驢具有適當?shù)谋於�，是保證母驢正常發(fā)情和排卵的物質基礎。營養(yǎng)缺乏會使母驢瘦弱，內分泌活動受到影響，性機能減退，生殖機能紊亂，常出現(xiàn)不發(fā)情、安靜發(fā)情、發(fā)情不排卵、排卵數(shù)減少等；種公驢表現(xiàn)精液品質差、性欲下降等。
D、做好發(fā)情鑒定和適時配種正常情況下，剛剛排出的卵子生活力較強，受精力也是高。一般說來，輸精或自然交配距排卵的時間越近受胎率越高。這就要求對母驢發(fā)情鑒定盡可能準確，才能做到適時輸精。母驢的發(fā)情鑒定通常是在外部觀察的基礎上重點進行直腸檢查。直腸檢查根據(jù)卵泡的有無、大小、質地等變化，掌握卵泡的發(fā)育程度和排卵時間以決定最適時的輸精時間。近幾年來在推行直腸把握輸精方法的同時結合觸摸卵泡發(fā)育程度進行輸精，已達到了60％左右的情期受胎率。
E、遵守操作規(guī)程，采用推廣繁殖新技術人工受精技術的推廣，特別是冷凍精液的應用大大提高了種公畜的利用價值的驢群的生產(chǎn)水平。在推廣人工受精技術過程中，一定要遵守操作規(guī)程，從發(fā)情鑒定，清洗和消毒器械、采精、精液處理、冷凍、保存及輸精，是一整套非常細致嚴密的操作，各環(huán)節(jié)密切聯(lián)系。任何一個環(huán)節(jié)掌握不好，都能造成失配，不孕的后果。為了提高驢的繁殖力，逐步應用適宜、成熟的繁殖新技術，如同期發(fā)情、胚胎移植、超數(shù)排卵、控制分娩、誘發(fā)發(fā)情、性別控制、基因導入、人工受精、胚胎冷凍及保存等技術。生殖激素的正確使用，可使患繁殖障礙的母驢恢復正常的生殖機能，從而保持和提高其繁殖力。
F、進行早期妊娠診斷，防止失配空懷通過早期妊娠診斷，能夠及早確定母驢是否妊娠，做到區(qū)別對待。對已確定妊娠的母驢，應加強保胎，使胎兒正常發(fā)育，可防止孕后發(fā)情誤配。對未孕的母驢，應認真及時找出原因，采取相應措施，不失時機的補配，減少空懷時間。
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