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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國(guó)大部分地區(qū)，尤其是長(zhǎng)江以南地區(qū)，每年夏季都會(huì)出現(xiàn)持續(xù)性高溫、高濕天氣。當(dāng)溫度超過(guò)28℃，特別是32℃以上時(shí)，雞群往往由于體溫調(diào)節(jié)及生理機(jī)能趨于紊亂而產(chǎn)生熱應(yīng)激，嚴(yán)重影響到雞的采食量、生產(chǎn)繁殖性能、飼料利用率以及產(chǎn)品質(zhì)量，并可導(dǎo)致雞在短時(shí)間內(nèi)大量死亡，給養(yǎng)雞生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失。
1雞熱應(yīng)激的癥狀
1.1雞采食量減少，甚至廢食，而飲水次數(shù)和飲水量增多。
1.2大多數(shù)雞聚集在雞舍內(nèi)較陰涼、通風(fēng)或潮濕的地方，雞不愿走動(dòng)，蹲伏在地面上，軀體緊貼地面或墊料。
1.3出現(xiàn)熱喘息，呼吸頻率顯著增加，張口伸頸喘氣，兩翼張開(kāi)下垂，胸廓出現(xiàn)明顯的快速而劇烈的收縮和擴(kuò)張。
1.4當(dāng)環(huán)境溫度進(jìn)一步升高時(shí)，熱喘息由間歇性轉(zhuǎn)為持續(xù)性，可見(jiàn)雞顫栗、痙攣倒地，雞冠蒼白，進(jìn)而出現(xiàn)昏迷，甚至死亡。
1.5長(zhǎng)期慢性熱應(yīng)激的雞，部分雞可出現(xiàn)脫毛現(xiàn)象。
2熱應(yīng)激的緩解措施
2.1創(chuàng)造適宜的雞舍環(huán)境，降低雞舍溫度
2.1.1建造隔熱和通風(fēng)性能良好的雞舍：雞舍一般為東西走向，屋檐應(yīng)超出約1米，以避免陽(yáng)光直射；雞舍頂和向陽(yáng)面涂成白色，以反射熱量；選擇隔熱性能好的材料，如纖維板吊成天花板，作為隔熱層；或?qū)㈦u舍屋頂建成雙層屋頂，兩層中間留10~15厘米的空隙，便于空氣流通，阻斷熱傳導(dǎo)。
2.1.2搞好舍內(nèi)通風(fēng)降溫：最簡(jiǎn)單的辦法是在雞舍內(nèi)安裝風(fēng)扇或鼓風(fēng)機(jī)加大通風(fēng)。近年來(lái)，許多養(yǎng)雞場(chǎng)將橫向通風(fēng)改為縱向通風(fēng)，并在空氣入口處安裝水簾來(lái)作為增濕器，降溫效果明顯。另外，在雞舍頂用淋水或噴水霧化裝置可增加屋頂?shù)恼舭l(fā)散熱，緩和屋頂?shù)臒崃總飨蛏醿?nèi)。
2.1.3植樹(shù)種草：在雞舍周圍2~3米處種植生長(zhǎng)迅速的常綠樹(shù)木，在樹(shù)木生長(zhǎng)過(guò)程中必須修剪，讓樹(shù)冠高出屋檐，減少陽(yáng)光直射。在雞舍周圍空地種植草皮減少熱輻射。
2.2加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
2.2.1調(diào)整日糧配方，增加營(yíng)養(yǎng)濃度：熱應(yīng)激時(shí)，雞的采食量下降，為保證雞每日所需能量的絕對(duì)攝入量，應(yīng)適當(dāng)提高日糧的能量水平，降低日糧單位營(yíng)養(yǎng)的容積�？刹捎弥敬娌糠痔妓衔餅槟芰縼�(lái)源，因消耗脂肪產(chǎn)生的熱增耗較少，有利于降低應(yīng)激反應(yīng)。另外，還應(yīng)適量增加日糧限制性氨基酸、維生素和礦物質(zhì)含量，特別是提高賴氨酸、蛋氨酸、維生素C、維生素B族、鈣和磷的含量，以補(bǔ)償因采食減少而造成的營(yíng)養(yǎng)不足，增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力。
2.2.2供給充足潔凈的飲水：由于雞沒(méi)有汗腺，熱應(yīng)激時(shí)主要靠呼吸蒸發(fā)水分散熱，其中80%熱量是通過(guò)蒸發(fā)散熱。飲水不足或水溫過(guò)高，會(huì)使雞的耐熱性下降。因此要放置足夠數(shù)量的飲水器或采用自動(dòng)飲水裝置，全天不間斷供給充足潔凈的飲水。飲水最好使用清涼的深井水，有利于降低體溫。
2.2.3改變喂料時(shí)間：避開(kāi)高溫時(shí)間喂料，可在早晚涼爽時(shí)間喂料，晚上增喂一次，在中午高溫時(shí)僅喂一些瓜皮、蔬菜等青綠多汁飼料。也可在清晨日出前幾個(gè)小時(shí)內(nèi)頻繁少量上料，以刺激雞的食欲，增加采食量。
2.2.4控制雞群密度：飼養(yǎng)密度過(guò)大，常因雞的自體散溫而使舍溫過(guò)高，加重?zé)釕?yīng)激的影響。一般在盛夏來(lái)臨前，根據(jù)飼養(yǎng)方式結(jié)合轉(zhuǎn)群、并群、淘汰等進(jìn)行一次疏群，降低單位面積的飼養(yǎng)密度。
2.2.5避免其他應(yīng)激：高溫天氣本身對(duì)雞群是一種應(yīng)激，若再進(jìn)行轉(zhuǎn)群、斷喙、免疫、運(yùn)輸?shù)�，則會(huì)增加應(yīng)激反應(yīng)，加重死亡率。如需進(jìn)行上述活動(dòng)，可以改在陰天或早晚天氣較為涼爽的時(shí)間進(jìn)行。
2.2.6搞好衛(wèi)生防疫，防止細(xì)菌性疾�。杭皶r(shí)清理糞便，每天至少清糞一次，每周進(jìn)行兩次帶雞消毒，消滅蚊蠅。由于夏季是大腸桿菌和禽霍亂的高發(fā)季節(jié)，可定期在飼料或飲水中添加一些抗生素，以預(yù)防和控制細(xì)菌性疾病的發(fā)生和蔓延。
2.3應(yīng)用抗熱應(yīng)激添加劑
2.3.1鎮(zhèn)靜劑：熱應(yīng)激時(shí)，為減少肌肉不必要的活動(dòng)和產(chǎn)熱量，可使用鎮(zhèn)靜劑類藥物抑制中樞神經(jīng)的興奮，使機(jī)體活動(dòng)減少，以減輕熱應(yīng)激的影響。常用的鎮(zhèn)靜劑有氯丙嗪、利血平、安定等。
2.3.2電解質(zhì)：許多試驗(yàn)表明，在飼料、飲水中添加NaHCO3、KHCO3、KCl、NaCl、NH4Cl以及一些酸類化合物的一種或幾種可以維護(hù)酸堿平衡，緩解熱應(yīng)激造成的危害。趙芙蓉等（1998）試驗(yàn)，在蛋雞飲水中添加0.26%和0.34%的KCl，在高溫下試驗(yàn)4周，結(jié)果表明KCl可降低熱應(yīng)激蛋雞的冠溫、呼吸率和體溫，并能提高熱應(yīng)激蛋雞的產(chǎn)蛋率。
2.3.3維生素C：在熱應(yīng)激時(shí)，Vc合成不足，而Vc是合成皮質(zhì)酮的原料，應(yīng)激時(shí)對(duì)皮質(zhì)酮的分泌增加更加劇了Vc的不足。因此在飼料中添加Vc可確保雞體穩(wěn)定地產(chǎn)生皮質(zhì)酮，從而提供更多散熱所需的能量。日糧中Vc添加濃度為0.01%~0.04%。
2.3.4維生素E：VE具有保護(hù)細(xì)胞膜防止氧化作用，高水平VE可降低血漿中的肌酸活酶的活性，對(duì)預(yù)防熱應(yīng)激有一定效果。據(jù)彭玉麟（1999）報(bào)道，給慢性熱應(yīng)激（32℃）的母雞日糧中添加500mg/kg的VE，1周內(nèi)可明顯抑制應(yīng)激期間產(chǎn)蛋量的下降，并使應(yīng)激過(guò)后產(chǎn)蛋量得到較快恢復(fù)。
2.3.5桿菌肽鋅：桿菌肽鋅是一種新型的抗生素添加劑，除了預(yù)防疾病外，能降低雞的產(chǎn)熱量，對(duì)抗熱應(yīng)激也有良好效果。據(jù)張惠元等（1998）試驗(yàn)，在34℃環(huán)境中，日糧添加50ppm的桿菌肽鋅，比對(duì)照組產(chǎn)熱量降低9.3%，飼料轉(zhuǎn)化率提高15.9%，提高肉雞增重10.8%，減少非特異性死亡15.9%。
2.3.6中草藥：使用天然中草藥中的補(bǔ)虛類藥，可增強(qiáng)抵抗力，提高免疫力。目前應(yīng)用于雞抗應(yīng)激的中草藥有黃苓、柴胡、鉤滕、地龍、五味子、黃芪、酸棗仁、白術(shù)、黨參、刺五加、甘草等。
2.4其他措施
2.4.1打毛散熱：雞體表沒(méi)有汗腺，覆蓋一層厚厚的羽毛，阻擋了體熱的散發(fā)。高溫季節(jié)可采用剪毛方法促使雞體散熱。將翅膀下、胸腹、大腿內(nèi)側(cè)的羽毛全部剪短，留茬長(zhǎng)度為1.5~2厘米，以不損傷皮膚，大毛管斷面不流液為度。這樣可有效減輕高溫對(duì)雞的不良影響。
2.4.2遺傳手段：通過(guò)遺傳育種的手段來(lái)增加雞對(duì)高溫的耐受力，選育耐熱雞群是降低熱應(yīng)激長(zhǎng)遠(yuǎn)而有效的措施，也是消除熱應(yīng)激影響的根本措施。
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