地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
近年來寧夏奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,奶牛養(yǎng)殖業(yè)已從過去的家庭副業(yè)，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民增收的主導產(chǎn)業(yè)，出現(xiàn)了大量飼養(yǎng)規(guī)模上百頭、千頭的養(yǎng)殖專業(yè)戶和規(guī)模奶牛場，基本構(gòu)筑起區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)�；芾�、社會化服務(wù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的格局。隨著奶牛養(yǎng)殖規(guī)模場及奶牛園區(qū)的的逐漸增多，奶牛場產(chǎn)生的大量糞尿、廢物和有機廢水等給環(huán)境造成的污染問題也日益嚴重。如何有效利用奶牛場的各種廢棄物，化害為利，及早防止造成環(huán)境污染，改善和保護生態(tài)環(huán)境，促進經(jīng)濟、環(huán)境和社會的協(xié)調(diào)發(fā)展，是奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中所面臨的新問題，因此要轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)養(yǎng)殖觀念，調(diào)整養(yǎng)殖模式，開展健康養(yǎng)殖，依據(jù)“種養(yǎng)結(jié)合、適度規(guī)模、規(guī)范養(yǎng)殖、生態(tài)平衡”的要求，開展規(guī)�；瘶藴驶鷳B(tài)養(yǎng)殖，建立一個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的人工生態(tài)型奶牛場是十分必要和勢在必行的。
奶牛場的建設(shè)要充分貫徹“以牛為本”的思想
奶牛場的選址
符合規(guī)劃要求 奶牛場建設(shè)用地應(yīng)符合當?shù)卮彐?zhèn)發(fā)展規(guī)劃、土地利用規(guī)劃和奶牛生產(chǎn)的要求。
地勢 奶牛場應(yīng)選擇地勢干燥、背風向陽、地下水位較低、排水良好的地方。
符合衛(wèi)生防疫要求 遠離交通要道、公共場所、學校、醫(yī)院、居民區(qū)，距離應(yīng)在500米以上，距一般交通道路200米以上。
遠離污染源 牛場周圍1000米內(nèi)無大型化工廠、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場或其他畜牧場污染源。
遠離疫區(qū) 新建牛場千萬不能建在老疫區(qū)以及有傳統(tǒng)人畜地方病或其他傳染病的疫區(qū)內(nèi)。
牛場水源充足，水質(zhì)應(yīng)符合畜禽飲用水標準，各項污染物不超過規(guī)定的濃度限值。
禁止在國家和地方法律法規(guī)劃定的水源保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)等區(qū)域內(nèi)建場。
電力充足、可靠，并保證電力供給。
科學建造牛舍
牛舍建筑應(yīng)根據(jù)當?shù)刈匀粭l件和經(jīng)濟條件，因地制宜采用拴系式牛舍和散欄式牛舍。
牛舍朝向一般為南北方向位，南北向偏東或偏西不超過30°。
牛床排列方式，小型奶牛場可采用單列式，大、中型奶牛場以雙列式為主，或采用多列式。
牛舍內(nèi)的溫度、濕度和氣流（風速）應(yīng)滿足奶牛不同飼養(yǎng)階段的需求。奶牛的適宜溫度范圍是：大牛5℃~31℃,小牛10℃~24℃。搞好炎熱夏季的防暑降溫很重要。奶牛不耐熱，一旦發(fā)生熱應(yīng)激，會食欲不振，不但影響奶牛的健康，而且降低奶牛的產(chǎn)奶性能，一般在相對濕度適宜的情況下，風扇、噴淋結(jié)合降溫，效果更好。寒冬防寒保溫工作也不能忽視，奶牛雖然較耐寒，但如果氣溫過低，造成基礎(chǔ)代謝體能消耗過多，尤其是泌乳后期牛，體脂儲存太少，會大大影響下一泌乳期的產(chǎn)奶量。
搞好綠化，改善規(guī)模奶牛場的小氣候
眾所周知，影響奶牛場的小氣候，主要是空氣的溫度、濕度、風速和光照等。這些因素則直接影響奶牛體溫的調(diào)節(jié)、能量代謝和物質(zhì)代謝。當這些因素超出了奶牛需要的適宜范圍時，就會引起奶牛的產(chǎn)奶量下降，或者發(fā)生各種疾病(如日射病、熱射病、感冒、局部凍傷)，甚至出現(xiàn)死亡。經(jīng)過綠化了的奶牛場，可以對上述各種因素起到良好的調(diào)節(jié)作用，為奶牛創(chuàng)造適宜的氣候環(huán)境，對增進奶牛健康，提高奶牛產(chǎn)奶量等都將發(fā)揮重要的作用。
場區(qū)綠化
新建的規(guī)模奶牛場可以請當?shù)氐膱@林綠化部門進行設(shè)計，也可以爭取環(huán)園環(huán)莊林綠化建設(shè)項目。比較適宜寧夏當?shù)卦耘嗄Ｊ降臑?0米左右的寬幅林帶，行距2米，栽植適宜寧夏當?shù)氐漠敿移贩N：國槐、新疆楊、臭椿、白臘、沙棗進行混交栽培。對于過去建設(shè)的牛場在場界周邊種植兩行林帶。品種可選擇國槐、刺槐、新疆楊、垂柳、臭椿、沙棗等混交。
場區(qū)內(nèi)隔離帶的綠化
主要在分隔場內(nèi)各區(qū)，如生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)的四周，都應(yīng)設(shè)置隔離林帶，一般可用國槐、垂柳、白臘等，其兩側(cè)種灌木，品種有紫穗槐、黃楊、金葉柚、紅葉小檗等，以起到隔離作用。
場區(qū)道路綠化
宜采用品種比較好的喬木�？梢赃x種國槐、白臘、垂柳、塔柏、云杉、側(cè)柏等樹種。
運動場綠化
在運動場的南、東，西三側(cè)，應(yīng)設(shè)1行~2行遮陽林。一般可選擇枝葉開闊，生長勢強，冬季落葉后枝條稀少的樹種，如楊樹、國槐、合歡、河北楊、臭椿等行間混交。
辦公區(qū)和生活區(qū)綠化
該區(qū)是與外界社會接觸和員工生活休息的主要區(qū)域。該區(qū)的環(huán)境綠化可以適當進行園林式的規(guī)劃，提升企業(yè)的形象和優(yōu)美員工的生活環(huán)境。為了豐富色彩，宜種植容易繁殖、栽培和管理的花卉灌木。如桃樹、杏樹、蘋果、棗樹、葡萄、龍爪槐、松柏、臭椿，丁香、牽牛、美人蕉、月季、豐花碧桃等，也可以種植草坪、設(shè)置花壇、設(shè)置籬笆墻、爬山虎等。
車間及倉庫周圍的綠化
該處是場區(qū)綠化的重點部位，在進行設(shè)計時應(yīng)充分考慮利用園林植物的凈化空氣、殺菌、減噪等作用，要根據(jù)實際情況，有針對性地選擇對有害氣體抗性較強及吸附粉塵、隔音效果較好的樹種。對于生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的牛舍，可以種植新疆楊、河北楊、國槐、垂柳等品種。
積極推廣青貯、微貯等技術(shù)，推行農(nóng)作物秸稈過腹還田的良性循環(huán)
青貯飼料是奶牛的主要粗飼料，每年每頭奶牛需10噸青貯飼料。因此，規(guī)模奶牛場要把秸稈綜合利用作為生態(tài)環(huán)境保護的重要內(nèi)容和任務(wù)來抓。青貯窖要采用磚、石料、水泥等建筑材料制作，要求密封性好，防止空氣進入，墻壁光滑，要有一定深度和梯型斜度，堅固性好。每年青貯前，都要對窖池進行清掃、檢查、消毒和修補，抓緊時間做好帶穗玉米的青貯，保證奶牛能夠長年吃到青綠多汁飼料。
積極推廣TMR技術(shù)（奶牛全程合日糧飼喂技術(shù)）
全程合日糧飼喂技術(shù)是根據(jù)奶牛在不同生長發(fā)育和泌乳階段的營養(yǎng)需要，按照營養(yǎng)專家設(shè)計的日糧配方，用特制的攪拌機對日糧各組進行攪拌、切割、混合和飼喂的一種先進的飼養(yǎng)工藝。這種工藝能夠保證奶牛飼料的營養(yǎng)均衡性，可顯著提高養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)水平，節(jié)約飼糧、飼料，降低飼料成本，實現(xiàn)增產(chǎn)并改善牛群健康狀況，從而改善和提高牛奶的品質(zhì)。近年來，我們分別在銀川市興慶區(qū)金河、升陽、富橋三個規(guī)模養(yǎng)殖場引進了TMR全混合飼喂設(shè)備。經(jīng)測算，采用TMR全混合飼喂后，三個規(guī)模養(yǎng)殖場奶牛平均單產(chǎn)提高2千克以上，每頭奶牛年均醫(yī)藥費降低了40元。因此，在規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場大力推廣TMR全混合飼喂技術(shù)，可提高奶農(nóng)的經(jīng)濟效益。
養(yǎng)殖場污水、糞便等排泄物的處理
污水的處理
奶牛場產(chǎn)出的污水主要來自牛舍和擠奶廳的尿液及沖洗污水，屬有機廢水，應(yīng)在場區(qū)內(nèi)建設(shè)污水分離沉淀池，池子的大小可根據(jù)牛場規(guī)模來決定，分為大小不同的2個~3個池子，對污水進行一級和二級處理。一級處理為預(yù)處理，是應(yīng)用物理法從污水中除去呈懸浮狀態(tài)的固體污染物，去除率可達70%~80%，使污水初步得到凈化。二級處理是生化處理，是通過微生物的代謝作用，使污水中微細懸浮狀態(tài)的有機物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的無害物質(zhì)。經(jīng)過兩級處理的污水，一般能除去90%~95%的固體懸浮物和90%左右可降解的有機污染物，能大大改善水質(zhì)。經(jīng)過上述處理的污水得到凈化后，可排入魚池，或排放循環(huán)使用。
糞肥的處理
牛糞作肥料 這是農(nóng)業(yè)上最傳統(tǒng)的使用方法，將牛糞施于農(nóng)田，既給土壤提供豐富的有機質(zhì)，又通過土壤微生物改良土壤結(jié)構(gòu)，從而提高了農(nóng)作物產(chǎn)量。牛糞既是主要的固體污染物，又是一種資源，應(yīng)遵循減量化、無害化、資源化的原則進行處理，生產(chǎn)有機肥料，既可解決牧場的環(huán)境污染，又可為廣大農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)有機肥。各個牛舍每天至少清糞兩次，運動場每日撿拾一次，常用的簡單處理方法是腐熟堆肥法,這個過程有利于殺滅細菌和寄生蟲卵。另一種方法是將牛糞集中運到糞肥加工廠進行槽式無害化處理，達到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》中廢渣無害化指標，制成有機肥運出奶牛場。
牛糞作燃料 用牛糞生產(chǎn)沼氣是很適用和有效的方法。因為沼氣發(fā)酵過程不產(chǎn)生惡臭，既凈化了場區(qū)環(huán)境，又有效地防止了牛糞危害人和牛的健康。牛糞制沼氣是作燃料的最好途徑。發(fā)酵后的殘留物無毒無味，不招蚊蠅，是很好的有機肥料,沼氣池一般在100立方米~200立方米。
規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品的科學使用
獸藥的使用
所用獸藥應(yīng)來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準文號的生產(chǎn)企業(yè)或者具有《進口獸藥許可證》的供應(yīng)商。所用獸藥的標簽應(yīng)符合《獸藥標簽和說明書管理辦法》的規(guī)定。用于預(yù)防、治療和診斷疾病的獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》、《中華人民共和國獸用生物制品質(zhì)量標準》、《獸藥質(zhì)量標準》、《進口獸藥質(zhì)量標準》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。在允許使用的抗菌藥、抗寄生蟲藥和生殖激素類藥時應(yīng)注意：嚴格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項；嚴格遵守規(guī)定的休藥期,禁止使用有致畸、致癌和致突變作用的獸藥。
飼料的使用
飼料原料應(yīng)具備一定的新鮮度，感官上要求該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅，飼料原料中有害物質(zhì)及微生物允許量符合飼料衛(wèi)生標準的要求。飼料添加劑應(yīng)色澤一致，使用的產(chǎn)品應(yīng)是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種，或取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準文號的新飼料添加劑品種，并在使用時遵照產(chǎn)品說明書所規(guī)定的用法、用量使用。
規(guī)范擠奶
先將第一二把細菌含量高的奶擠入專門容器內(nèi)，統(tǒng)一集中后棄去。
認真擦洗、按摩乳房。一般用45℃左右的溫水加入一定比例消毒劑，從上到下徹底清洗干凈乳房，并為按摩乳房做好泌乳準備。用水要勤換，每頭牛一桶水，兩條毛巾干濕要分開，先用溫毛巾擦洗好乳房，再用干毛巾擦凈乳頭區(qū)，或用一次性餐巾紙將乳頭上的水擦干。
乳房清洗按摩后，再將第三把奶擠到黑色檢查板上觀察是否有異常，并在1分鐘內(nèi)進行上機擠奶，在4分鐘～7分鐘內(nèi)完成擠奶，然后馬上卸下乳杯，防止空擠或擠奶不全。 擠奶過程中如有奶杯脫落在地，須洗凈后方可繼續(xù)上機。
每擠完一頭牛后，立即進行乳頭藥浴。
搞好衛(wèi)生消毒。
擠奶桶、盛奶桶、奶槽（缸）、運輸奶罐及其管道要求全部用不銹鋼制品，每次使用后必須立即清洗消毒，確保清潔衛(wèi)生。
做好奶牛場的記錄和統(tǒng)計
大部分規(guī)模奶牛場對于奶牛的記錄、統(tǒng)計工作沒有足夠的重視，這也是管理粗放的一個標志，人們對奶牛場的經(jīng)營水平往往只看規(guī)模、衛(wèi)生狀況或是奶牛的膘情，對于一些具體情況只是估計，無法從資料中反應(yīng)出經(jīng)營情況。奶牛場的管理者不單要深入到牛舍或牛群中了解情況，更主要的工作是用數(shù)據(jù)和資料掌握每頭牛和全群奶牛的基本情況，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)和資料指導生產(chǎn)，這是標準化奶牛場最基本的要求，也是奶牛場健康發(fā)展的一個必備條件。記錄工作主要是指原始記錄，如奶�？ㄆ⑾底V、日產(chǎn)奶量、配種、產(chǎn)犢、生長發(fā)育、外貌鑒定、飼料、獸藥使用等，統(tǒng)計是指個體奶牛月產(chǎn)奶量、泌乳期產(chǎn)奶量、全群應(yīng)產(chǎn)牛單產(chǎn)奶量和實產(chǎn)牛單產(chǎn)奶量、繁育、疾病、飼料消耗等，并且在統(tǒng)計的基礎(chǔ)上進行分析和總結(jié)或制成圖表、泌乳曲線等，隨時觀察分析，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
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