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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
秦川牛因其適應性強、增重快、產(chǎn)肉多，成本低效益高，而被農(nóng)民朋友廣泛飼養(yǎng)。又因其胴體肉質(zhì)好，而被香港地區(qū)飲食業(yè)中評為世界第二名優(yōu)良肉牛品種。在秦川牛的育肥過程中，應抓住秦川牛的品種選擇，飼料組成和飼養(yǎng)方法三個關(guān)鍵技術(shù)。
1牛的選擇
秦川牛的育肥一般選西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等與秦川牛雜交的一代作為育肥牛，年齡宜選1歲齡以上，體重在300――350千克左右，膘情要好，肚大腰直。育肥時間一般在春秋冬三季。
2育肥牛的飼料組成
常用的有青飼料，玉米稈青貯飼料，干麥草飼料、甜菜渣等。混合精飼料組成：玉米粉25千克、豆粕10千克、麥麩15千克、骨粉500克、食鹽500克。
3飼養(yǎng)方法
秦川牛育肥期100――120天，育肥前要進行體檢，對于病牛，年齡大的牛和特別瘦的牛，均不要做為育肥牛。對購進的牛要進行體內(nèi)外驅(qū)蟲，常用藥物是鹽酸左旋咪唑、敵百蟲等。采取拴樁飼養(yǎng)，限制運動量。白天拴在院中，夜間牽入牛舍。喂牛以青干草為主，用酒糟等飼喂，必須由少到多，使其適應。經(jīng)過15天以后，逐漸減少干草量，增加酒糟飼量。為了保證牛的正常消化和旺盛食欲，增進快速增重，日糧中應適當搭配混合精飼料。給飼的干草應鍘短，精料拌在干草飼料中喂給。每天飼喂3次，給足飲水，拴槽細喂。在飼喂當中，要注意飼料要新鮮，無雜質(zhì)，無霉變，無腐敗。冬季飼喂可用干草，氨化飼料，貯藏飼料、甜菜渣等，每頭每天喂氨化飼料16――18千克，或甜菜渣30千克，每天補充食鹽50克。牛舍要保持干燥清潔，通風適宜，冬季要保持暖和。經(jīng)常打掃糞便，牛舍食具定期消毒，定時搞好防疫注射，上下午要常刷掃牛體。對于某些增重劑盡量不要使用，農(nóng)業(yè)部發(fā)言人說：既使增重快、也不能用。以免影響牛肉的品質(zhì)。
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