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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.“遠(yuǎn)看一張皮，近看四只蹄；前看髻甲高，后看屁股齊�！苯】蹈１趁R光亮，毛短而伏貼，皮薄富有彈性。四蹄要圓大，大小一致，色黑有光，蹄趾對稱，蹄殼整齊，質(zhì)地堅韌，蹄縫緊密，不易嵌入石塊等異物。臀部寬大整齊的耕牛，后軀發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的推進(jìn)力和耐久力。
2.“胸深能放斗，腹圓肋骨拱；摸索不招頭，必定是好牛。”胸部寬深豐滿的耕牛，心肺發(fā)達(dá)，利于正常呼吸和血液循環(huán)，力氣就充足。腹寬而圓大，不上吊下垂，肋骨開張，肋間緊密，則說明它有一套發(fā)達(dá)的胃腸器官，可容納和消化大量的飼料，保證營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)，滿足使役時能量的需要。從外表看，公牛頭要粗短，骨骼顯露，血管明顯，精壯有生氣；母牛頭應(yīng)稍狹長，外形秀麗。不論公母牛，要求嘴圓大，鼻鏡寬，兩耳薄，眼大有神，兩角對稱。
3.“前肢直如箭，善走不用鞭；后肢彎似弓，運(yùn)步快如風(fēng)�！币活^好耕牛前肢應(yīng)與地面垂直。肢間距離寬，后肢主要起推進(jìn)作用，宜微彎曲。
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