地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 畜禽養(yǎng)殖 > 養(yǎng)牛技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
肉牛安全小區(qū)化生產(chǎn)是指在標(biāo)準(zhǔn)的牧業(yè)小區(qū)內(nèi)選拔多元雜交的高代改良品種牛，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法進(jìn)行育肥的綜合配套技術(shù)。它主要包括以下幾個(gè)方面。
1肉牛的選擇
通常選擇架子牛進(jìn)行育肥。架子牛是指1.5～2.5歲經(jīng)育肥或不夠屠宰體況的牛，這種牛需要一定強(qiáng)度的育肥。
1.1選擇原則
選擇非疫病區(qū)的，無(wú)任何傳染病的健康架子牛，作為育肥牛。
1.2選擇方法
1.2.1年齡選擇一般選擇1―2歲左右青年架子牛，最多不能超過(guò)2.5歲，體重在300―350kg左右。
1.2.2品種選擇一般以肉用型或兼用型為佳，最好選擇西門塔爾、利木贊等品種牛與本地高代雜交的改良牛為最好。因?yàn)�，改良牛生長(zhǎng)發(fā)育快、肉質(zhì)好、飼料報(bào)酬高、經(jīng)濟(jì)效益明顯。
1.2.3體況選擇頭短額寬、嘴大頸粗、體軀寬深、前后軀較長(zhǎng)、中軀較短、皮薄松、體格較大、而肌肉不豐富、棱角明顯、背尻寬平。
2肉牛的育肥技術(shù)
架子牛選好后，不能馬上入欄進(jìn)行育肥，必須隔離觀察7d后，確認(rèn)健康無(wú)病方可入欄育肥。育肥頭1個(gè)月即育肥前期，主要完成驅(qū)蟲(chóng)、健胃等工作，讓牛適應(yīng)新的環(huán)境，調(diào)整胃腸機(jī)能，增進(jìn)食欲。此期日糧主要以粗料為主，保證供給充足清潔的飲水，開(kāi)始3―5d，只喂給容易消化的干草，不喂精飼料，并注意牛體變化和個(gè)體精神食欲狀況。以后逐步更換育肥期飼料。粗飼料替換干草，也要逐步進(jìn)行，此期粗飼料比例應(yīng)占總量的60%一70%，精飼料占30%～40%，日糧中蛋白質(zhì)水平應(yīng)控制在13%一14%，鈣、磷含量應(yīng)占1%，微量元素維生素添加劑占0.4%。中期階段也叫增體期，日糧中精料比例應(yīng)從30%一40%提高到40%一60%，粗飼料降到60%一40%，日糧中能量水平提高，蛋白質(zhì)水平下降，由13%～14%下降到11%～12%，精飼料給量大約3.5～4.5kg，粗飼料5.5―6.5kg。后期階段也叫肥育期或肉質(zhì)改變期，此時(shí)日糧中能量濃度應(yīng)進(jìn)一步提高，蛋白質(zhì)含量應(yīng)進(jìn)一步下降到9%一10%，精飼料比例提高到60%～70%，粗料下降到40%一30%。粗飼料不限量，牛吃飽為止。
3肉牛的管理技術(shù)
育肥牛應(yīng)采用舍飼短繩拴系，定槽飼喂的方法，2次/d。喂完后1h下槽飲水。夏季炎熱，中午加飲1次水。飼喂順序是先粗后精，先料后水。要求少給勤添，料飽槽凈，嚴(yán)防暴飲暴食，每天上午下槽后清理圈舍，讓牛舍外曬太陽(yáng)，并刷拭牛體，促進(jìn)新陳代謝，舍內(nèi)溫度夏季20～25℃，如果外界氣溫過(guò)高，要注意通風(fēng)，降低舍內(nèi)溫度，冬季舍內(nèi)溫度要求在6～8℃以上，要防止賊風(fēng)侵入。下水道冬季應(yīng)保持暢通，下槽處夏季墊有干燥的沙土，冬季可鋪墊草，而且勤墊勤換，注意舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，減少運(yùn)動(dòng)，讓牛吃飽睡好，利于長(zhǎng)膘。
4適時(shí)出欄
肉牛飼養(yǎng)體重達(dá)到500kg以上時(shí)，出欄較為適宜。
4.1根據(jù)采食量來(lái)判斷一般肉牛體重達(dá)到500kg以上時(shí)，出現(xiàn)食量減少，增重速度下降，若在短時(shí)間內(nèi)不能恢復(fù)亦應(yīng)出欄。雖然已達(dá)出欄體重，但食欲仍然旺盛，說(shuō)明仍有增重潛力，可飼養(yǎng)一段時(shí)間再出欄。
4.2根據(jù)肥度指數(shù)來(lái)判斷。根據(jù)測(cè)體尺計(jì)算出肥度指數(shù)（體重/體高xl00），一般肥育肉牛，肥度指數(shù)達(dá)400―500時(shí)，即可出欄。
4.3根據(jù)皮下脂肪附著狀況來(lái)判斷，用手觸腰角、下腹部及睪丸或握住耳根有脂肪觸感，可以認(rèn)為皮下脂肪已遍布全身，可以及時(shí)出欄。
5疫病防治
應(yīng)制定嚴(yán)格的防疫滅病制度和保健措施以保證牛群健康無(wú)病。
5.1采用全進(jìn)全出的育肥制度的牛舍，出欄或入欄一批肉牛，都要進(jìn)行1次徹底的消毒工作。器械、用具、食槽等可用3%一5%的來(lái)蘇兒。地面墻壁可用1%一2%火堿或生石灰（10%一20%）。
5.2牛場(chǎng)門口應(yīng)設(shè)消毒池，過(guò)往車輛和人員應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，可用2%一5%火堿液，每3―4d更換1次。也可用生石灰等。
5.3新引進(jìn)的牛，要進(jìn)行藥液消毒和體內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)。牛體可用0.3%過(guò)氧乙酸，驅(qū)蟲(chóng)可用驅(qū)蟲(chóng)精。
5.4及時(shí)做好疫苗注射。主要做炭疽和口蹄疫。對(duì)患病的牛只隔離治療飼養(yǎng)。
5.5嚴(yán)禁從疫區(qū)購(gòu)入牛群和飼料等。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
