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84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

我國現(xiàn)在飼養(yǎng)的絕大多數(shù)奶牛，都是我國育成的中國荷斯坦奶牛(又稱黑白花奶牛)，也是我國最好的奶牛品種，是優(yōu)質(zhì)的乳用牛。購買奶牛，需要一定的專業(yè)技術知識。所以養(yǎng)殖戶購買奶牛，最好聘請專業(yè)技術人員幫助挑選，以購買到健康良好、無疾病、生產(chǎn)能力高的奶牛。判斷奶牛好壞主要從以下幾方面觀察：

體況

體形高產(chǎn)奶牛的個體外貌是毛色黑白花(也有很少部分是紅白花)，體格強壯，體形呈三角型，后軀發(fā)達，尻部方正，外貌清秀，毛短，皮薄且富于彈性。我國有些地方用黑白花奶牛與本地牛進行級進雜交，外貌盡管還表現(xiàn)為黑白花，但其體形明顯較小，三角型體形也不明顯，生產(chǎn)性能很低，所以要避免選擇那些體格小、尻部尖斜的低產(chǎn)雜種牛。

乳房乳房是奶牛產(chǎn)奶的重要器官。高產(chǎn)奶牛的乳房體積大且結構勻稱，與身體附著好，大而不下垂，乳房彈性較好，擠奶前后體積變化大，擠奶前乳房充盈，擠奶后變得柔軟，并形成許多皺紋，這種乳房腺體組織發(fā)達，乳靜脈大而明顯，乳井大，生產(chǎn)能力較高。而低產(chǎn)奶牛的乳房，其各乳區(qū)大小不均勻，乳房附著性較差，乳房懸垂，乳房表面乳靜脈不明顯，乳井小，乳房大但彈性差，擠奶前后體積差別不大。我們把這種乳房稱為“肉質(zhì)乳房”，產(chǎn)奶能力差。還有的奶牛乳房很小，顯然產(chǎn)量不會太高。

蹄部購牛時要仔細觀察牛的步態(tài)和蹄形，蹄形異常的牛常有肢蹄病。對于圈舍飼養(yǎng)的奶牛，肢蹄病很易發(fā)生，會直接影響奶牛的產(chǎn)奶性能和高產(chǎn)期。

年齡和胎次

判斷牛的年齡主要依據(jù)牛的牙齒。選購奶牛盡量選初產(chǎn)到7歲左右的牛。中國荷斯坦奶牛初產(chǎn)時乳量較低，一般僅相當干壯年高峰期的60%左右，隨著年齡和胎次逐漸增高，第4胎～5胎時為一生中的生產(chǎn)高峰時期。正常情況下，奶牛在1歲半～2歲時初配，3歲前產(chǎn)第1胎，一般7歲以前屬高產(chǎn)期，到10歲以后其產(chǎn)乳量又逐漸下降，并且對各種疾病的抵抗力也不斷下降。因此，要盡可能買10歲以內(nèi)的牛。

妊娠檢查

為了購得一頭健康、生產(chǎn)性能好的奶牛，一般都要做一次詳細的妊娠檢查，確定是否懷孕和懷孕日期，因為在奶牛群體中約有7%的牛有繁殖障礙。如養(yǎng)殖場有詳細的妊娠記錄，則要認真檢查；否則一定要請專業(yè)技術人員進行妊娠檢查。

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