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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
⒈嚴(yán)格控制牛齡
育肥牛要求挑選6月齡斷奶的牛犢，體重200公斤以上，育肥到18-24月齡屠宰。
⒉嚴(yán)格要求屠宰體重
育肥牛到18-24月齡(即屠宰前)的活重應(yīng)達(dá)到450公斤以上，沒(méi)有這樣的宰前活重，牛肉的品質(zhì)達(dá)不到“優(yōu)質(zhì)”級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。因此，育肥肉牛，既要求控制育肥牛的年齡，又要求達(dá)到―定宰前體重，兩者缺一不可。
⒊選擇優(yōu)良品種
育肥高檔肉牛最好挑選雜交牛(即肉牛與本地黃牛雜交的一代牛)。因?yàn)殡s交一代肉牛增重快，牛肉品質(zhì)優(yōu)良。
另外，選用我國(guó)優(yōu)良的地方品種牛，如魯西黃牛，也可以生產(chǎn)出高檔牛肉。
⒋一般飼養(yǎng)階段的管理
在這一育肥階段中(時(shí)間是4個(gè)月)，日糧以粗飼料為主，精料占日糧的25%，日糧中粗蛋白質(zhì)含量12%，每頭牛日采食干物質(zhì)4公斤左右，育肥牛日增重500克左右。
⒌加強(qiáng)飼養(yǎng)階段的管理
在這一育肥階段中(時(shí)間是8個(gè)月)，如果計(jì)劃育肥牛到18月齡、體重500公斤左右時(shí)屠宰，后8個(gè)月的飼料應(yīng)這樣安排：
①250-300公斤體重階段，日糧中精料比例占55%，粗蛋白質(zhì)含11%，每頭牛日采食干物質(zhì)6.2公斤，飼養(yǎng)期65天，日增重700克左右；
②350-400公斤重階段，日糧中精料比例占75%，粗蛋白質(zhì)含10.8%，每頭牛日采食干物質(zhì)7.6公斤，飼養(yǎng)期55天，日增重1.1公斤；
③450-500公斤體重階段，日糧中精料比例占75-80%，粗蛋白質(zhì)含10％，每頭牛日采食干物質(zhì)7.6-8.5公斤，飼養(yǎng)期120天，日增重1.1公斤。
⒍科學(xué)規(guī)范化的飼養(yǎng)管理
①育肥前進(jìn)行健康檢查，驅(qū)蟲(chóng)防疫，公牛應(yīng)去勢(shì)；
②育肥期精料配方：玉米62%、麩皮10%、豆餅15%、高粱10%、貝殼粉2%、食鹽l%、維生素A、D。粗飼料采用新鮮的牧草和豆料青干草，農(nóng)作秸稈調(diào)制的優(yōu)質(zhì)青貯。氨化、微貯飼料為主；
③育肥牛要采用舍飼或圍欄飼養(yǎng)。舍飼時(shí)，要一牛一樁固定拴系，韁繩不宜太長(zhǎng)；圍欄飼養(yǎng)時(shí)，育肥牛散養(yǎng)在圍欄內(nèi)，每欄15頭左右，每頭牛占有面積4-5平方米，自由采食、飲水；
④日糧中精料比例上升到75%以上時(shí)，要注意牛脹肚或拉稀，一旦發(fā)病及時(shí)治療。
⒎育肥牛常見(jiàn)病的防治
牛脹肚
本病是由前兩個(gè)胃內(nèi)容物過(guò)度發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體引起。
①排除瘤胃氣體。瘤胃穿刺在左側(cè)肷窩部突起點(diǎn)剪毛消毒后用15號(hào)針頭刺入瘤胃，慢慢放氣；
②治療可用萊菔子100克、芒硝120克，枳實(shí)30克，厚樸30克，滑石60克粉末加石臘油500克，食醋0.5-1公斤加水灌服。
牛痢疾
多發(fā)生在夏秋兩季。治療內(nèi)服土霉素5-10克加等量胃蛋白酶，水調(diào)灌服每日2次，連服3天。
牛疥癬
①對(duì)外界環(huán)境進(jìn)行殺蟲(chóng)；
②5%碘甘油涂擦患部；
③英特殺蟲(chóng)泰注射液2亳升，每100公斤體重肌注2毫升。
可在2周后重復(fù)用藥1次，防止復(fù)發(fā)。
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