地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1發(fā)展概況
2005年全省肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到689萬噸、375萬噸和108萬噸，全面超額完成了“十五”計(jì)劃600萬噸、300萬噸和50萬噸的目標(biāo)任務(wù)；比“九五”末分別增長33.3%、39%和5.5倍；肉、蛋、奶產(chǎn)量年均增長5.9%、6.8%和45.2%；肉類占全國生產(chǎn)總量的8.8%，居第二位；蛋類占全國生產(chǎn)總量的13%，居第三位；牛奶產(chǎn)量由全國第十六位躍升為第七位。
全省積極開展“抓小區(qū)，帶農(nóng)戶，促進(jìn)農(nóng)民增收”行動(dòng)，創(chuàng)新養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)與發(fā)展新機(jī)制，使畜禽養(yǎng)殖由散養(yǎng)模式逐步向規(guī)模養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。全省各類規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到39650個(gè)，養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到3295個(gè)，生豬、蛋雞、肉雞、奶牛規(guī)模飼養(yǎng)比重分別達(dá)到48%、64%、94%、69%，初步實(shí)現(xiàn)了由分散養(yǎng)殖向規(guī)�；�、區(qū)域化方向的轉(zhuǎn)變。黃河灘區(qū)綠色奶業(yè)示范帶和豫東平原奶牛養(yǎng)殖基地、中原肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)帶、京廣鐵路沿線生豬優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶、豫北肉雞、豫南水禽等六大優(yōu)勢畜產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域已初步形成。
全省各類畜產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到560多家，其中國家級龍頭企業(yè)11家，省級龍頭企業(yè)38家。肉類加工能力達(dá)到390萬噸，比2000年增長160%；乳制品加工能力達(dá)到145萬噸，比2000年增長437%。各類畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展到1650個(gè)，參與農(nóng)戶30多萬戶，提高了畜牧業(yè)組織化程度。畜產(chǎn)品品牌達(dá)到2000多個(gè)，優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品比重提高到60%以上。
全省豬牛羊禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到1億頭、2136萬頭、8154萬只、12.94億只，分別比“九五”未增長29.7%、11.4%、39.0%、51.9%。牛羊禽肉比重由2000年的32.8%提高到34.5%。奶業(yè)已成為畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，全省奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量和人均占有量分別達(dá)到31萬頭、104萬噸和10.5kg，比2000年分別增長3.6倍、5.5倍和5.2倍。畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，奶業(yè)發(fā)展迅猛。
14個(gè)省轄市畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心正在建設(shè)。畜牧業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)初具雛形，省、市、縣三級網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)開通，并開發(fā)了自動(dòng)辦公系統(tǒng)。畜牧業(yè)法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善，出臺(tái)了《河南省畜牧業(yè)條例》和《河南省實(shí)施中華人民共和國動(dòng)物防疫法辦法》，制定和推廣了4000個(gè)各類標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)規(guī)范、操作規(guī)程。
2005年農(nóng)民人均牧業(yè)現(xiàn)金收入648元，對農(nóng)民家庭經(jīng)營收入的貢獻(xiàn)率達(dá)45%。全省農(nóng)民人均牧業(yè)純收入306.8元，占農(nóng)民人均家庭經(jīng)營純收入的比重比2000年增加5個(gè)百分點(diǎn)。畜牧業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了飼料加工、畜產(chǎn)品加工、獸藥（添加劑）、食品、制革、毛紡、畜牧機(jī)械、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并吸納了大量農(nóng)村富裕勞動(dòng)力。畜牧業(yè)的發(fā)展對于轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力、穩(wěn)定社會(huì)和全面建設(shè)農(nóng)村小康社會(huì)起到了十分明顯的作用。
2存在問題
2.1肉牛良種覆蓋率低。
2.2秸稈資源開發(fā)利用率低。
2.3飼養(yǎng)技術(shù)落后，單產(chǎn)水平低。
2.4肉牛產(chǎn)品開發(fā)滯后，缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)。
育肥出欄牛的流通渠道狹窄，大多由個(gè)體屠宰戶收購?fù)涝咨鲜谢蛄魅胪獾厥袌�，產(chǎn)品加工滯后明顯制約著肉牛生產(chǎn)的發(fā)展。缺乏上連市場，下連農(nóng)戶，龍頭伸向國內(nèi)外市場，龍尾擺向千家萬戶，具有強(qiáng)大牽動(dòng)作用的龍頭企業(yè)。肉牛產(chǎn)品流通仍是以單一的原料輸出為主，處于賣資源狀態(tài)。因此，培育肉牛產(chǎn)品龍頭企業(yè)，向深加工、系列化、多級開發(fā)、綜合利用發(fā)展，是今后肉牛生產(chǎn)中的重點(diǎn)工作。
3發(fā)展趨勢
3.1由農(nóng)戶分散飼養(yǎng)向規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。
3.2由數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。
3.3由傳統(tǒng)型向科技型轉(zhuǎn)變。
3.4由副業(yè)型向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)型轉(zhuǎn)變。
4發(fā)展模式
以千家萬戶散養(yǎng)繁殖母牛為基礎(chǔ)，以規(guī)模化肉牛育肥場為主體的“公司+農(nóng)戶”飼養(yǎng)模式。農(nóng)戶完成母牛、犢牛、架子牛生產(chǎn)階段，育肥牛場完成架子牛育肥階段，規(guī)范各個(gè)階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)。引進(jìn)肉牛良種，堅(jiān)持肉用雜交改良，開發(fā)黃牛資源；推廣先進(jìn)技術(shù)，堅(jiān)持科學(xué)利用，開發(fā)秸稈資源；加強(qiáng)飼養(yǎng)技術(shù)研究，規(guī)范飼養(yǎng)規(guī)程，開發(fā)肉牛生產(chǎn)潛力；研究疫病發(fā)生原因、規(guī)律與特點(diǎn)，完善疫病防治制度，開發(fā)疫病防治新技術(shù)；加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控技術(shù)研究，創(chuàng)造適宜環(huán)境，提高牛群生產(chǎn)性能。實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)階段程序化，飼養(yǎng)品種良種化，飼料配制全價(jià)化，飼養(yǎng)管理規(guī)范化，疾病防治制度化，環(huán)境調(diào)控科學(xué)化。
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