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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
影響奶牛優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的因素主要有奶牛的品種、牛群的健康狀況、飼料與飲水、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境及擠奶技術(shù)等。要想提高奶牛單產(chǎn)水平和牛奶品質(zhì)，我們要做好以下幾方面工作。
選好良種和優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)不同品種的奶牛產(chǎn)奶差異很大。
目前，世界上公認(rèn)的高產(chǎn)奶牛品種是荷斯坦奶牛，該品種奶牛在好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，年產(chǎn)奶量可達(dá)5噸~7噸，高產(chǎn)者可達(dá)10噸，其他奶牛很少達(dá)到這個(gè)水平。在選購(gòu)優(yōu)良奶牛品種的同時(shí)，合理調(diào)整牛群的年齡結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，形成合理的牛群結(jié)構(gòu)：一般情況下，奶牛群的年齡結(jié)構(gòu)宜控制在1胎~2胎母牛占奶牛群數(shù)的40%，3胎~5胎母牛占40%，6胎以上母牛占20%；從品質(zhì)結(jié)構(gòu)來(lái)講，高產(chǎn)奶牛要占牛群數(shù)的30%以上，一般生產(chǎn)牛群占60%左右；及時(shí)淘汰老弱病殘母牛，有計(jì)劃地選留健康高產(chǎn)奶牛，以保證牛群結(jié)構(gòu)合理。
適齡配種奶牛初配年齡為18個(gè)月~20個(gè)月，體重350公斤~400公斤，這時(shí)奶牛已達(dá)到體成熟和性成熟。任何一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)都不能配種，所以養(yǎng)殖戶要加強(qiáng)奶牛育成期飼養(yǎng)管理。18個(gè)月體重達(dá)不到350斤的奶牛就開(kāi)始配種常造成頭胎難產(chǎn)，不僅影響本身生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)奶性能和下一胎的正常繁殖，產(chǎn)下的胎兒初生體重也小、體質(zhì)也弱。
做好環(huán)境衛(wèi)生和防疫消毒牛群的健康狀況直接影響奶牛產(chǎn)量和牛奶品質(zhì)，而飼養(yǎng)環(huán)境的好壞和防疫消毒制度的建立又直接影響牛群的健康狀況。因此，要改善牛群生活環(huán)境，保證牛群的健康，就應(yīng)該為奶牛提供一個(gè)清潔、干燥、舒適的環(huán)境，做好防疫消毒工作。一是牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要清潔干燥衛(wèi)生，定期消毒。奶牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要建在地勢(shì)干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)的開(kāi)闊平坦處，要經(jīng)常打掃，及時(shí)清理糞便，保持清潔，用生石灰定期消毒。二是增強(qiáng)光照。夏季要避開(kāi)強(qiáng)日光，冬季自然光照不足時(shí)，可增加人工燈光照明,使每日光照時(shí)間達(dá)到13小時(shí)~14小時(shí)。三是控制好溫度，做好夏季防暑降溫和冬季防寒保暖工作。夏季炎熱時(shí)要有遮陽(yáng)棚、樹(shù)蔭或瓜棚等遮陽(yáng)防暑設(shè)施，堅(jiān)持每天用水沖洗牛體；冬季嚴(yán)寒時(shí)鋪墊板與稻草防凍，使環(huán)境溫度控制在4℃~21℃范圍內(nèi)，奶牛才能正常采食與活動(dòng)。四是根據(jù)本地區(qū)疫病發(fā)生情況，按計(jì)劃定期請(qǐng)獸醫(yī)人員給奶牛注射疫苗，同時(shí)注意飼料、飲水衛(wèi)生，控制與外界人員及用品的接觸，防患于未然。
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理堅(jiān)持刷拭牛體在擠奶前半小時(shí)刷拭牛體。天熱時(shí)先用水沖洗牛體，再用毛刷刷凈；天冷時(shí)先用鐵梳梳毛，再用毛刷拭凈。
定期修蹄要保持奶牛蹄形端正，每年可定期于春秋進(jìn)行兩次修蹄，并用4%硫酸銅液噴洗蹄趾，以維護(hù)正常體形與站姿。
定期驅(qū)蟲驅(qū)胃腸道蛔蟲可用蠅毒磷，按100公斤體重0.2克拌入精飼料內(nèi)，連續(xù)投藥4日~6日，可隔1個(gè)月驅(qū)蟲一次。
加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)奶牛要有一定的運(yùn)動(dòng)量以增強(qiáng)體質(zhì)，一般每天應(yīng)有4小時(shí)~6小時(shí)的驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)和自由運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)速度為每小時(shí)3公里~4公里。
飼喂優(yōu)質(zhì)飼料，保證飲水質(zhì)量飼料水平不僅影響奶牛的產(chǎn)奶量，而且對(duì)牛奶品質(zhì)尤其是對(duì)乳脂肪、乳蛋白含量產(chǎn)生重要影響。在奶牛飼養(yǎng)中，要適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)飼草比例，使日糧中精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料比例達(dá)到2∶3∶5較為適宜。在飼喂技術(shù)上要先粗后精，少喂勤添，定時(shí)定量，充足飲水。
合理飼料搭配1.飼喂青綠多汁飼料。苜蓿、甜高粱、甜菜、胡蘿卜等青綠多汁飼料適口性好，易消化吸收。要新鮮、干凈、無(wú)污染，尤其不要堆放悶置。2.飼喂胺化或堿化秸稈。麥草、玉米稈、稻草等經(jīng)加工調(diào)制后能夠增強(qiáng)適口性，改善營(yíng)養(yǎng)成分，提高消化利用率。（1）氨化處理：每100公斤切碎秸稈，將3公斤尿素溶入60公斤水中，噴灑后用塑料膜密封。夏季密封7天~10天，冬季15天~25天。開(kāi)封后，晾5天~7天即可飼喂。（2）堿化處理：每100公斤切碎秸稈加3公斤生石灰或4公斤熟石灰、食鹽0.5公斤~1公斤、水200公斤~250公斤，浸泡12小時(shí)~24小時(shí)后撈出，晾24小時(shí)~36小時(shí)后即可飼喂。3.添加油脂。油脂產(chǎn)熱性能高，能改善飼料適口性，在奶牛日糧中添加3%~5%動(dòng)物油脂并補(bǔ)充鈣質(zhì)能有效提高產(chǎn)奶量及牛奶品質(zhì)。4.加尿素。每天在奶牛精料中添加尿素2%~2.5%,或按每公斤體重添加1克~20克尿素,有明顯的增產(chǎn)效果。5.添加醋酸鈉。在奶牛日糧中添加200克~300克醋酸鈉有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,可每隔10天補(bǔ)喂20天。6.飼喂粥料。精料最好制成粥料飼喂,比干濕料適口易消化。夏季喂稀粥降溫防暑,冬季喂熱粥保暖抗寒。7.冬季夜間補(bǔ)料。冬季夜長(zhǎng)寒冷,半夜11點(diǎn)左右給奶牛加喂1公斤溫?zé)嵊衩字嗷螓熎ぶ嗑稍黾訝I(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)抗寒能力,提高產(chǎn)奶量。8.保證飲水。水質(zhì)要清潔、水量要充足。冬季氣溫在15℃以下時(shí)要飲用深井水或供給溫水，最好是溫?zé)岬柠熎�、綠豆湯。
做好乳房保健1.每年應(yīng)繪制每頭牛的產(chǎn)奶曲線，根據(jù)產(chǎn)奶曲線，預(yù)估產(chǎn)奶量，確定飼料供給量。2.擠奶次數(shù)視產(chǎn)奶量而定，每日產(chǎn)35斤~40斤，每日擠三次，45斤~60斤，每日擠4次，35斤以下，日擠奶兩次。3.搞好牛體與乳房衛(wèi)生，進(jìn)行乳房按摩。冬季給奶牛戴上棉乳罩防凍，保護(hù)乳頭；夏季可用紗乳罩涂上凡士林防蚊蟲叮咬。4.手工擠奶要掌握正確的擠奶方法，做到定人、定次、定時(shí)、定順序進(jìn)行，形成良好的條件反射，以促進(jìn)產(chǎn)奶，提高產(chǎn)奶量。
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