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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
問：我是一個剛畢業(yè)的大學(xué)生，學(xué)的是畜牧專業(yè)，想回家自己辦個好的奶牛場，要80頭奶牛的那種場，造價要多少？�。�
答：呵呵，你說的“好的奶牛場”造價可不低啊。你看看下面：
1、奶牛場的設(shè)計和建造牛舍是飼養(yǎng)奶牛的工作場所，也是奶牛生存的空間，科學(xué)而合理的建造牛舍不僅為我們從事奶牛飼養(yǎng)工作提供舒適方便的場地，提高勞動效率，更能給奶牛創(chuàng)造一個優(yōu)良的環(huán)境條件，這對奶牛減少疾病，保證健康，充分發(fā)揮生產(chǎn)性能都有重大意義。
（1）建舍場地選擇奶牛場要選擇地勢干燥、向陽、易于排水、交通方便、沒有傳染病威脅的地方，由于冬季春季風(fēng)向多偏西北風(fēng)，牛舍以坐北朝南或朝東南為好，對于交通、堆放草料及火源等方面充分考慮統(tǒng)籌安排后方可確址。
（2）牛舍的設(shè)計和建設(shè)牛舍要采取雙列對尾式設(shè)計，如有集中榨乳處也可采取對頭式，舍門應(yīng)在南側(cè)開中門，牛舍屋頂為雙坡式屋頂，這種形式可適用于較大跨度的牛舍，天棚要有一定厚度，并且要選用耐腐蝕和吸水性能好的材料建造，這樣的天棚能保證隔熱保溫性能好，還能避免舍內(nèi)潮氣凝聚滴水，天棚距地面的高度應(yīng)掌握在280-300cm，過低牛舍內(nèi)空間小，空氣污濁且舍內(nèi)顯得陰暗壓抑，過高則空間大，舍溫容易降低而不利于保溫，一般按舍內(nèi)奶牛頭數(shù)確定天棚高低，牛多則適當(dāng)提高，反之則可低些。
舍頂上要留通氣孔，通氣孔應(yīng)設(shè)在尿道溝正上方屋頂上，這樣通氣時冷熱空氣交匯形成的水滴直接滴入尿道溝內(nèi)，通氣孔裝有活動蓋板，根據(jù)天氣及舍內(nèi)空氣質(zhì)量，溫度和濕度決定開放或關(guān)閉。采光窗應(yīng)寬大明亮，位置應(yīng)盡量高，以便照到北列奶牛，朝陽的窗戶設(shè)置要多于陰面，這樣夏季既方便空氣流通，冬季又可減少陰面窗戶散熱，每頭成奶牛牛床寬為120cm，長為180cm，北方寒冷，地面潮涼，牛床上應(yīng)鋪硬質(zhì)木板，木板表面刨糙，防止平滑造成奶�；�，牛床前高后低，坡度為1-1.5%，
牛舍外要設(shè)運(yùn)動場，為保證運(yùn)動距離，運(yùn)動場應(yīng)參照每頭牛20平方米設(shè)計，夏季運(yùn)動場應(yīng)設(shè)涼棚，并放置足夠數(shù)量的水槽，保證奶牛隨時有足夠飲水。
2、奶牛的選擇和鑒定在奶牛場的生產(chǎn)過程中或是奶牛場外出選購奶牛時，無論是成牛，育成牛還是犢牛在選擇和鑒定上都是不可忽視的。在有資料和記錄詳細(xì)的奶牛場，選擇的準(zhǔn)確性可能更可靠，如無資料就要憑經(jīng)驗(yàn)選擇判斷�？偟膩碚f對奶牛的選擇和鑒定上主要依據(jù)生產(chǎn)性能、體質(zhì)、外貌、體重、血統(tǒng)和后裔等方面來綜合評定。
（1）生產(chǎn)性能的評定奶牛的生產(chǎn)性能是根據(jù)最近一個泌乳期的產(chǎn)奶量及乳脂率來評定的，一個泌乳期的產(chǎn)奶量以305天為準(zhǔn)，超過的部分不計算在內(nèi)，產(chǎn)奶天數(shù)不足305天的按實(shí)際產(chǎn)奶量的產(chǎn)量計算。如在選購奶牛時無產(chǎn)奶記錄，可按其最高日產(chǎn)奶量（kg）×190系數(shù)進(jìn)行估算全泌乳期產(chǎn)奶量，乳脂率按驗(yàn)質(zhì)情況計算。按黑龍江現(xiàn)行奶牛產(chǎn)奶量評級標(biāo)準(zhǔn)：一級奶牛各產(chǎn)次的產(chǎn)奶量標(biāo)準(zhǔn)為一產(chǎn)4160kg，二產(chǎn)4960kg，三產(chǎn)5440kg，四產(chǎn)5700kg，五產(chǎn)5920kg，六產(chǎn)5760kg，乳脂率達(dá)3.6%，此標(biāo)準(zhǔn)可比照所選定的奶牛等級。
（2）體質(zhì)外貌的評定體質(zhì)外貌的評定實(shí)質(zhì)就是憑經(jīng)驗(yàn)來估測奶牛的生產(chǎn)性能，發(fā)展?jié)摿徒】禒顩r，是較常用的評定方法，也是甄別奶牛的有效方法，具體可采用四個部分進(jìn)行分別評定。整體結(jié)構(gòu)：對毛色的要求不要過于苛刻，如偏黑、偏白等，但要求必須是黑白花，黑白分明，界限清楚，腹部和四肢應(yīng)是白色，皮膚薄而有彈性的，角型向上，向外，長短中等，角基部不可過粗，眼大，頸薄。體軀：肩、背、腰結(jié)合良好，要平直，背、腰、原部要長、平、寬，這也是區(qū)別于改良牛的主要部分。胸深，肋骨開張良好，腹大而不下垂。乳房：前伸、后延及附著良好，乳房容積大而不懸垂，乳頭大小適中，分布均勻，乳靜脈粗，長而彎曲，乳井圓而大、深。四肢：端正、健壯，蹄圓堅實(shí)。
（3）體重的評定體重也是奶牛品種的特征之一，對體重的測定也可對犢牛、育成牛生長發(fā)育及疾病情況予以估測，對體重最好是直接稱量，如無條件可用體尺測量后進(jìn)行推算，體重（kg）-胸圍×胸圍×體斜長×90。一級奶牛體重標(biāo)準(zhǔn)為：初生重38kg，六個月180kg，12個月290kg，18個月400kg，三歲450kg，四歲500kg，五歲550kg，可參照比較。
（4）血統(tǒng)及后裔通過對血統(tǒng)及后裔的鑒定能體現(xiàn)該牛自身的生產(chǎn)性能及遺傳能力，是品種鑒別的直接依據(jù)，對血統(tǒng)鑒定主要通過對系譜及其配種記錄等資料進(jìn)行該牛的來源鑒定，包括自身的雙親資料及祖代資料，后裔主要通過后代的生產(chǎn)性能及體質(zhì)外貌來反饋該牛的遺傳性及品種的純度。另外，在選購奶牛時要特別注意奶牛的健康狀況，對奶牛常見的傳染病如布病、結(jié)核病、口蹄疫，要進(jìn)行檢疫，并通過對奶牛乳房的觸摸和觀察奶牛鼻鏡、呼吸、糞便及精神狀態(tài)可簡單了解普通常見病的發(fā)生情況和檢查妊娠情況。
3、繁殖管理奶牛的繁殖管理就是保證奶牛妊娠，妊娠就有分娩，泌乳，就能再生產(chǎn)，再高產(chǎn)，同時伴隨著奶牛頭數(shù)的增加和質(zhì)量的提高，奶牛場也獲得了經(jīng)濟(jì)效益。顯而易見，奶牛繁殖管理水平不僅直接影響到奶牛場的效益，而且對母牛生產(chǎn)性能的發(fā)揮和經(jīng)濟(jì)效益的提高也將起著決定作用。
（1）牛繁育必須使用優(yōu)質(zhì)冷凍精液人工授精，避免使用劣質(zhì)凍精及本交配種，這是奶牛場必須做到的。
（2）必須進(jìn)行選種選配，因?yàn)槿魏喂�、母牛都有不同的�?yōu)、缺點(diǎn)，只有通過選種選配才能達(dá)到改良和提高的目的，同時在選種選配的過程中也可避免繁殖無序，甚至近親繁殖現(xiàn)象的發(fā)生，盡管有的地方定期更換凍精，但應(yīng)注意種公牛間的血緣關(guān)系。
（3）奶牛場要建立繁殖管理板，有條件的牛場要進(jìn)行微機(jī)管理，這樣可使全場每頭奶牛的每天和預(yù)期的基本情況如產(chǎn)犢、配種、妊娠、干奶等時間、時期，犢牛、育成牛的日齡、月齡，全群各類牛組成等一目了然，非常實(shí)用。
（4）設(shè)置繁殖管理指標(biāo)，繁殖管理好的牛場應(yīng)達(dá)到以下指標(biāo)：年總受胎率達(dá)95%以上，1次情期受胎率達(dá)58%，繁殖率達(dá)90%以上。管理者要隨時了解牛群的繁殖情況，通過計算第一情期受胎率、總受胎率、繁殖率等有效方法分析總結(jié)繁殖成績，從而掌握奶牛的營養(yǎng)、健康，生殖狀況以及配種員的技術(shù)水平。
4、飼料的搭配和調(diào)制對飼料要一次性貯足，避免經(jīng)常更換飼料品種，貯備的飼料品種要多樣化，常年均衡供應(yīng)，并要防霉?fàn)�或冰凍，精飼料品種至少應(yīng)在三種以上。在制定日糧配方時首先考慮奶牛的能量需要，然后是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，維生素的需要，并注意日糧中粗纖維和干物質(zhì)的給量及精粗比例�？刹捎檬袌龅念A(yù)混料和濃縮料，但要嚴(yán)格考察廠家的科技含量及產(chǎn)品的質(zhì)量，不可追求短期的增奶現(xiàn)象。飼喂方式應(yīng)定時定量，少喂勤添，先粗后精，喂飼順序應(yīng)先干草或經(jīng)調(diào)制的秸桿-青貯-精料。飼喂程序應(yīng)該固定，不要隨意變更，飼料更換要有一周的過渡期。粗飼料根據(jù)本地條件奶牛場在利用上不盡相同，但為降低飼養(yǎng)成本，可大量利用玉米秸桿經(jīng)氨化和鹽化處理后代替一部分干草飼喂，但必須有一定量的優(yōu)質(zhì)干草（如羊草、苜蓿）補(bǔ)充喂給，不應(yīng)單純用未經(jīng)處理的玉米秸喂牛。青貯玉米因其對奶牛產(chǎn)奶量的提高作用明顯，并且營養(yǎng)豐富、適口性強(qiáng)、易消化、易貯藏，是奶牛場必備的基本飼料，每年應(yīng)作好青貯玉米的種植和青貯工作。干草為保證其營養(yǎng)不損失，應(yīng)打捆放置棚中貯存。塊根類飼料，奶牛喜食，但注意必須切碎飼喂以防噎食。
5、奶牛場的記錄和統(tǒng)計大部分奶牛場對于奶牛的記錄、統(tǒng)計工作沒有足夠的重視，這也是管理粗放的一個標(biāo)志，人們對奶牛場的經(jīng)營水平往往只看規(guī)模、衛(wèi)生狀況或是奶牛的膘情，對于一些具體情況只是估計，無法從資料中反應(yīng)出經(jīng)營情況。奶牛場的管理者不單要深入到牛舍或牛群中了解情況，更主要的工作是用數(shù)據(jù)和資料掌握每頭牛和全群奶牛的基本情況，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)和資料指導(dǎo)生產(chǎn)，這是標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場最基本的要求，也是奶牛場健康發(fā)展的一個必備條件。記錄工作主要是指原始記錄，如奶牛卡片、系譜、日產(chǎn)奶量、配種、產(chǎn)犢、生長發(fā)育、外貌鑒定等，統(tǒng)計是指個體奶牛月產(chǎn)奶量、泌乳期產(chǎn)奶量、全群應(yīng)產(chǎn)牛單產(chǎn)奶量和實(shí)產(chǎn)牛單產(chǎn)奶量、繁育、疾病、飼料消耗等，并且在統(tǒng)計的基礎(chǔ)上進(jìn)行分析和總結(jié)或制成圖表、泌乳曲線等，隨時觀察分析，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
奶牛場應(yīng)做到的記錄：
（1）犢牛初生編碼、打耳標(biāo)或耳號，建立初生卡片，并逐項(xiàng)測量填寫。（2）在牛6月齡、12月齡、18月齡，一、三、五產(chǎn)分別進(jìn)行測尺、測重并進(jìn)行鑒定。（3）個體產(chǎn)奶量可每月三次等距測量，每日應(yīng)記錄各類牛頭數(shù)、日全群產(chǎn)奶量。（4）母牛配種、分娩記錄應(yīng)隨時按表格填寫。
奶牛場應(yīng)做到的統(tǒng)計：
（1）年內(nèi)平均飼養(yǎng)成母牛頭數(shù)=年內(nèi)飼養(yǎng)成母牛頭日數(shù)/365（2）年內(nèi)平均飼養(yǎng)泌乳母牛頭數(shù)=年內(nèi)飼養(yǎng)泌乳母牛頭日數(shù)/365（3）成母牛年平均產(chǎn)奶量（應(yīng)產(chǎn)）=全年總產(chǎn)奶量/全年平均飼養(yǎng)成母牛頭數(shù)（4）泌乳牛平均產(chǎn)奶量（實(shí)產(chǎn)）=全年總產(chǎn)奶量/全年平均飼養(yǎng)泌乳牛頭數(shù)（5）第一情期受胎率=第一情期受胎頭數(shù)/第一情期參配頭數(shù)×100%（6）受胎率=受胎母牛頭數(shù)/參配母牛頭數(shù)×100%（7）平均空懷天數(shù)=全群全年空懷總天數(shù)/全群平均飼養(yǎng)成母牛頭數(shù)（8）繁殖率=全年產(chǎn)犢總數(shù)/可繁母牛頭數(shù)×100%6、
奶牛場日常生產(chǎn)管理科學(xué)的日常生產(chǎn)管理對于奶牛的健康，延長利用年限，充分發(fā)揮其產(chǎn)奶性能至關(guān)重要，也是降低飼養(yǎng)成本，增加奶牛場經(jīng)濟(jì)效益的最直接、最有效的途徑。科學(xué)而細(xì)致的管理工作不需投資又可使奶牛發(fā)揮最大潛能的有效手段，首先要根據(jù)不同季節(jié)和牛場的實(shí)際情況制定出工作日程及操作規(guī)程，對于榨奶、飼喂、飲水、刷拭、運(yùn)動等各項(xiàng)工作既要按時開始及結(jié)束，又要遵守一定的操作規(guī)程，必須使每個飼養(yǎng)人員和擠奶員熟練掌握人工擠奶、機(jī)械榨奶、干奶、刷拭、圍產(chǎn)期護(hù)理等方面的知識，更要熟練掌握犢牛的飼喂和養(yǎng)護(hù)方法和對育成牛的調(diào)教，要隨時調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度、濕度氨氣濃度，做好驅(qū)蚊滅蠅及疫病監(jiān)測工作，做好冬季保暖、夏季防暑降溫工作。
從圈舍到奶牛，從設(shè)施到飼料，不是一句話能說得過來的，現(xiàn)在奶牛的市場行情價格較低，但是80頭也不少啊，按5000元/頭，就要40萬元。我知道得就這些了。
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