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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
肉牛短期育肥是指將具有一定體況（骨架）、身體不豐滿的架子牛集中舍飼3～4個(gè)月，采取強(qiáng)制性育肥，使其豐滿肥育后出欄。
1.選牛 應(yīng)選擇優(yōu)良肉用品種雜交牛進(jìn)行育肥。如用皮埃蒙特、安格斯、夏洛來、西門塔爾、利木贊等品種與本地牛雜交所生的雜交改良牛進(jìn)行育肥。牛齡以不超過三歲為宜。并且健康狀況良好、神態(tài)自然、雙耳靈活、雙眼明亮、鼻鏡濕潤(rùn)、嘴短而寬、皮膚有彈性、胸深寬、身軀長(zhǎng)、四肢粗壯。
2.育肥前應(yīng)做好相關(guān)準(zhǔn)備工作 包括讓牛適應(yīng)環(huán)境、飼料、給牛去勢(shì)、驅(qū)蟲、健胃等，大約需要7～15天。育肥牛購入后要有7天左右的時(shí)間來適應(yīng)環(huán)境和飼料。牛入欄穩(wěn)定2－3天后方可對(duì)其實(shí)施去勢(shì)，多采取藥物去勢(shì)法、去勢(shì)鉗去勢(shì)法或附睪摘除去勢(shì)法。用“蟲克星”驅(qū)除牛體內(nèi)外寄生蟲，其粉劑口服用量為每公斤體重0.1克，或針劑皮下注射，每公斤體重0.2毫克。驅(qū)蟲宜在去勢(shì)后5～7日內(nèi)進(jìn)行。健胃的主要目的是利用健胃藥物刺激牛味覺感受器，促進(jìn)消化液的分泌，使其增強(qiáng)食欲，促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。健胃通常在驅(qū)蟲3天后進(jìn)行，給每頭�？诜斯}60～100克或口服“健胃散”450克。
3.日糧配制 配方一：前期日喂玉米4公斤、鮮酒糟10公斤、稻草5公斤、豆餅0.5公斤、石粉70克、鹽50克、尿素50克：后期日喂玉米5公斤，其它成分與前期相同。配方二：日喂玉米4公斤、鮮酒糟15公斤、干玉米秸3公斤、稻草2公斤、豆餅0.5公斤、石粉70克、鹽50克、微量元素50克。也可按玉米60％、麩皮4％、豆餅30％、棉籽餅4％、磷酸鈣1.5％、鹽0.5％的比例配制日糧，搭配飼喂麥秸、玉米秸、干草等，一般每日每頭牛投飼精飼料3.2公斤、粗飼料6～7公斤。
4.飼養(yǎng)管理�、偎ㄏ�。根據(jù)牛體的大小，強(qiáng)弱等確定拴系位置，韁繩以40～50厘米為宜。②飼喂。育肥牛日喂三次，喂后、小時(shí)飲水，精料給量應(yīng)由少至多，逐漸過度到肥育日糧，先粗后精或精粗混拌。③刷拭。刷拭應(yīng)由前向后，先逆毛后順毛，切勿在飼喂時(shí)刷拭，以免影響牛的采食和污染飼料。④衛(wèi)生。及時(shí)清除舍內(nèi)糞便，保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生。對(duì)用具定期用0.1％高錳酸鉀溶液消毒，然后用清水沖洗。
6.適時(shí)出欄 若育肥牛達(dá)到全身肌肉發(fā)達(dá)，肋骨開張，肩肋結(jié)合良好，臀部肌肉充盈，腿肉充實(shí)，用手撫摸皮下、耳根、肋骨等部位脂肪附著良好，此時(shí)即可出欄。如果肉牛育肥到一定程度后，出現(xiàn)停食現(xiàn)象，經(jīng)調(diào)飼后仍不能恢復(fù)的，也應(yīng)考慮出欄。
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