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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
好品種是養(yǎng)奶牛賺錢的關(guān)鍵。中國荷斯坦奶牛（又名中國黑白花）是我國目前惟一的一個奶牛品種，其產(chǎn)奶性能非常優(yōu)良，在我國北京、上海等規(guī)�；膛銎骄款^年產(chǎn)奶量達(dá)8000公斤。農(nóng)戶欲從事奶牛飼養(yǎng)，怎樣才能認(rèn)清品種，準(zhǔn)確選購中國荷斯坦奶牛呢？
奶牛品種寧缺勿濫
隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，奶牛業(yè)已成為畜牧業(yè)中的一個朝陽產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前各乳品集團對全省范圍內(nèi)的奶源和市場競爭日趨激烈，養(yǎng)奶牛效益喜人，但農(nóng)戶千萬不能急于養(yǎng)牛，聽信某些牛販子的話，把奶牛和黃牛雜交的二代或三代牛當(dāng)作奶牛來養(yǎng)，否則將蒙受巨大的經(jīng)濟損失。某新建奶牛場，從山西某地買回200頭“成乳牛”，每頭牛的購入價為五六千元，這200頭牛的日平均產(chǎn)奶量只有10公斤。從外貌形態(tài)來看，這群牛至少有90％是中國荷斯坦奶牛和我國黃牛的雜交二代或三代牛，把這些牛當(dāng)奶牛來飼養(yǎng)，養(yǎng)的越多、會賠的越多；多養(yǎng)一天、會多賠一天。黃牛是我國的一個役用品種，產(chǎn)奶量十分低下。以黃牛為母本，以中國荷斯坦奶牛為父本，其雜交二代和三代的被毛顏色雖然已變成類似于荷斯坦奶牛的顏色，但其產(chǎn)奶性能卻和中國荷斯坦奶牛有著天壤之別。
在良種奶牛種源緊缺的情況下，還有一些人把中國荷斯坦奶牛和西蒙塔爾牛的雜交牛當(dāng)做奶牛來飼養(yǎng)，從長遠(yuǎn)看，這也是一種不可取的做法。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，西門塔爾牛和中國荷斯坦奶牛的雜交一代或二代牛其產(chǎn)奶性能一般為4000～5000公斤。把這種乳肉兼用品種當(dāng)做純種奶牛來飼養(yǎng)，會使飼養(yǎng)成本大大增加，在牛奶市場非常好的今天，把這樣的牛當(dāng)做奶牛來飼養(yǎng)也許還有一些薄利，但當(dāng)牛奶市場下滑時，賠本將是必然的。
對雜交改良的錯誤看法
如果農(nóng)戶由于失誤，錯把黃牛和奶牛的雜交二代或三代牛當(dāng)成奶牛來飼養(yǎng)，最明智的辦法就是立即更換品種。有人說，我用最好的良種奶牛精液來改良我的牛群，經(jīng)過雜交改良，黃牛和奶牛的雜交一代會含50％的奶�；颉㈦s交二代會含75％的奶�；颉㈦s交三代含有87．5％的奶�；�，以此類推，用不了幾年，我的雜交牛群也會成為良種奶牛群。這是一種非常錯誤的想法，雜交牛的生產(chǎn)性能和基因遺傳是不能用簡單的數(shù)學(xué)加減來推算的。
中國荷斯坦奶牛是由荷蘭黑白花奶牛和我國的黃牛經(jīng)過多年的雜交選育而育成的一個品種，其正式的雜交選育工作始于新中國成立后，歷時幾十年。從零做起，重新培育奶牛品種的做法是一種荒唐的做法。
購買奶牛應(yīng)聘請內(nèi)行做參謀
奶牛個體購買成本大，一頭奶牛價值上萬元，農(nóng)戶如果因無法識別奶牛品種而導(dǎo)致上當(dāng)，將會造成重大的經(jīng)濟損失。農(nóng)戶應(yīng)開拓思維、樹立市場經(jīng)濟意識，聘請有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員或?qū)＜規(guī)推溥x購奶牛，把好奶牛品種關(guān)，為創(chuàng)造良好的效益打下基礎(chǔ)。
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