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草原紅牛

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

草原紅牛是以乳肉兼用的短角公牛與蒙古母牛長期雜交育成的，主要產(chǎn)于吉林白城地區(qū)、內蒙昭呼達盟、錫林郭勒盟及河北張家口地區(qū)。1985年經(jīng)國家驗收，正式命名為中國草原紅牛。目前約有草原紅�？傤^數(shù)達14萬頭。適應性強,耐粗飼。夏季完全依靠草原放牧飼養(yǎng),冬季不補飼,僅依靠采食枯草即可維持生活。對嚴寒酷熱氣候的耐力很強,抗病力強,發(fā)病率低，當?shù)匾苑拍翞橹�。其肉質鮮美細嫩，為烹制佳肴的上乘原料。皮可制革，毛可織毯。

一、外貌特征

草原紅牛被毛為紫紅色或紅色，部分牛的腹下或乳房有小片白斑。體格中等，頭較輕，大多數(shù)有角,角多伸向前外方,呈倒八字行,略向內彎曲。頸肩結合良好，胸寬深，背腰平直，四肢端正，蹄質結買。乳房發(fā)育較好。成年公牛體重700～800千克，母牛為450～500千克。犢牛初生重30～32千克。

二、生產(chǎn)性能

據(jù)測定，18月齡的閹牛，經(jīng)放牧肥育，屠宰率為50.8％，凈肉率為41.0％。經(jīng)短期肥育的牛，屠宰率可達58.2％，凈肉率達49.5％。在放牧加補飼的條件下，平均產(chǎn)奶量為1800～2000千克，乳脂率4.0％。草原紅牛繁殖性能良好，性成熟年齡為14～16月齡，初情期多在18月齡。在放牧條件下，繁殖成活率為68.5％～84.7％。

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