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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
草原紅牛是以乳肉兼用的短角公牛與蒙古母牛長期雜交育成的，主要產(chǎn)于吉林白城地區(qū)、內(nèi)蒙昭呼達(dá)盟、錫林郭勒盟及河北張家口地區(qū)。1985年經(jīng)國家驗(yàn)收，正式命名為中國草原紅牛。目前約有草原紅牛總頭數(shù)達(dá)14萬頭。適應(yīng)性強(qiáng),耐粗飼。夏季完全依靠草原放牧飼養(yǎng),冬季不補(bǔ)飼,僅依靠采食枯草即可維持生活。對嚴(yán)寒酷熱氣候的耐力很強(qiáng),抗病力強(qiáng),發(fā)病率低，當(dāng)?shù)匾苑拍翞橹�。其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，為烹制佳肴的上乘原料。皮可制革，毛可織毯。
一、外貌特征
草原紅牛被毛為紫紅色或紅色，部分牛的腹下或乳房有小片白斑。體格中等，頭較輕，大多數(shù)有角,角多伸向前外方,呈倒八字行,略向內(nèi)彎曲。頸肩結(jié)合良好，胸寬深，背腰平直，四肢端正，蹄質(zhì)結(jié)買。乳房發(fā)育較好。成年公牛體重700～800千克，母牛為450～500千克。犢牛初生重30～32千克。
二、生產(chǎn)性能
據(jù)測定，18月齡的閹牛，經(jīng)放牧肥育，屠宰率為50.8％，凈肉率為41.0％。經(jīng)短期肥育的牛，屠宰率可達(dá)58.2％，凈肉率達(dá)49.5％。在放牧加補(bǔ)飼的條件下，平均產(chǎn)奶量為1800～2000千克，乳脂率4.0％。草原紅牛繁殖性能良好，性成熟年齡為14～16月齡，初情期多在18月齡。在放牧條件下，繁殖成活率為68.5％～84.7％。
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