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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
z型北京鴨是中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所選育的北京鴨新品系。其特點是生長快、飼料轉(zhuǎn)化率高，從出雛到肉鴨上市僅38-42天，體重可達3.2公斤，飼料報酬約為2.6：1。與同類鴨種相比較，z型北京鴨皮薄骨細，瘦肉率高，肌間脂肪均勻分布在肌纖維間，肉質(zhì)鮮嫩。
z型北京鴨是由四個專門化品系組成的雜交配套系。其父本品系特點是生長快、飼料報酬高，母本品系以高繁殖力見長，父本和母本都具有生活力強、瘦肉率高的特點。z型北京鴨體型碩大豐滿，挺拔美觀，頭較大，喙中等大小，眼大而明亮、頸粗、中等長。體軀長方，前部昂起，背寬平，胸部豐滿，胸骨長而直，兩翅較小而緊附于體軀。產(chǎn)蛋母鴨因輸卵管發(fā)達而腹部豐滿，顯得后軀大于前軀，腿短粗，蹼寬厚，全身羽毛豐滿，羽色純白并帶有奶油光澤；喙、脛、蹼橙黃色或橘紅色。初生雛鴨絨羽金黃色，稱為“鴨黃“，隨日齡增加顏色逐漸變淺，至4周齡前后變成白色；至60日齡羽毛長齊，喙、脛、蹼橘紅色。
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