野鴨種類較多,目前人工馴養(yǎng)的主要是美國綠頭鴨。野鴨肉質(zhì)鮮嫩,味美可口,脂肪較少,是傳統(tǒng)的滋補食品和野味佳肴。美國綠頭鴨生長速度快,70日齡平均體重可達1.2千克,5個月左右開始產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋150枚左右。
1.營造野生環(huán)境建造野鴨場舍,必須符合野鴨的野生習(xí)性。應(yīng)一半搭棚作休息室,一半作露天活動場地,活動場地應(yīng)是池塘或人工水池�;顒訄錾峡稍孕淠�、草叢、池塘中培植些藻類。如果采用養(yǎng)放結(jié)合的方法,飼養(yǎng)場必須在河道、湖泊旁等水域開闊、草林茂盛的地方。同時要建造圍網(wǎng)和天網(wǎng)。天網(wǎng)距水面2米左右,周圍加圍網(wǎng)至水底,與天網(wǎng)形成封閉體,以防飛逃。天網(wǎng)與圍網(wǎng)孔眼為3厘米x3厘米,用尼龍網(wǎng)或繩網(wǎng)均可。一般每100只野鴨飼養(yǎng)面積60平方米左右。
2.滿足野生食性雛野鴨開食時,須在飼料中加入少量魚粉。幾天后可飼喂配合飼料,同時加入青飼料和小魚蝦、蚌肉、蚯蚓等鮮活動物。飼喂1個月后,適當(dāng)減少魚粉、豆餅的比例,將飼料中的蛋白質(zhì)含量降到10%,逐漸增加粗飼料,比例可達20%,同時,每天喂足100克菜葉、苜蓿、青草等青飼料,促使野鴨生長骨架,推遲發(fā)育。兩個月后,將蛋白質(zhì)提高到18%,并繼續(xù)增加青飼料。
3.加強馴化管理1-30日齡的雛鴨要嚴(yán)格控溫。1-3日齡為27-29℃;4-6日齡25-26℃;7-10日齡24-25℃;11日齡以后17-19℃。同時,地面要鋪松軟稻草,并隔欄飼喂。雛鴨有堆睡習(xí)慣,須日夜提防,以免壓死、悶死。開食時,要先飲水,保證每天飲水5-7次。50日齡開始學(xué)飛,須嚴(yán)格防逃,要安排水盆,提供場地和棲息物。60-70日齡,要防止野鴨吵棚。此時野性發(fā)作,騷動不安,采食銳減,體重下降,須限制飼喂,增加粗飼料比重,飼養(yǎng)員要穿素色衣服,避免外人進入鴨舍驚擾鴨群。馴化半個月后,野鴨就會轉(zhuǎn)入正常。
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