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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
(一)紹興鴨 簡稱紹鴨，又稱浙江麻鴨，是我國優(yōu)良的蛋鴨品種。紹興鴨體軀狹長,喙長頸細(xì)，臀部豐滿，腹部略下垂，全身羽毛以褐麻色為基色，有帶圈白翼梢和紅毛綠翼梢兩個類型。成年鴨體重1.5公斤左右，母鴨開產(chǎn)期較早。500日齡產(chǎn)蛋量一般為250～280個。(二)北京鴨 原產(chǎn)北京，是世界最優(yōu)良的肉鴨品種。北京鴨頭小、頸粗、中等長；體軀長方形，前胸突出，背寬平，胸骨長而直，兩翅較小，緊附于體軀兩側(cè)，尾羽短而上翹，公鴨尾部有2～4根向背部彎曲的性羽，腿粗短、蹼寬厚；母鴨腹部豐滿，北京鴨全身羽毛白色并稍帶乳黃色光澤，喙、脛、蹼桔黃色，眼為虹彩藍(lán)灰色。仔鴨生長速度快，42～49日齡平均體重3公斤以上。(三)高郵鴨 原產(chǎn)江蘇省高郵，是我國有名的大型麻鴨品種。具有覓食能力強(qiáng)，耐粗飼，善產(chǎn)雙黃蛋等特點(diǎn)。公鴨體型較大，背闊肩寬、胸深，頭和頸上半部羽毛深綠色；背、腰、胸褐色蘆花羽，腹部白色、尾羽黑色。母鴨頸細(xì)身長，全身羽毛褐色，有黑色細(xì)小斑點(diǎn)，如麻雀羽毛。成年公鴨體重2.5～3.3公斤，母鴨2～2.5公斤。仔鴨放養(yǎng)2月齡重達(dá)2.5公斤。(四)鴛鴦鴨 鴛鴦鴨又叫番鴨或洋鴨，屬鴨科中雜食性肉用家禽。鴛鴦鴨體型與家鴨不同，前尖窄，呈長橢圓形；頭大，頸短；嘴短而狹，喙內(nèi)鋸齒發(fā)達(dá)；具有生長快，體重大，耐旱，耐粗飼，易育肥等特點(diǎn)。由于鴛鴦鴨脂肪含量比櫻桃谷鴨低，皮下脂肪層甚薄，腹部脂肪塊亦很少，胸、腿肌比率高，且肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口。鴛鴦鴨生產(chǎn)性能良好，水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)均能適應(yīng)。成年番鴨平均體重為3.6公斤，母鴨體重平均2.6公斤，成鴨年產(chǎn)蛋量為100～150枚。
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