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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
特種野豬肉香味濃，具有“野味”，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家豬的50%，含有17種氨基酸，其中人體必須的脂肪酸一亞油酸(C18-2)含量比家豬高很多。特種野豬作為一個新品種，發(fā)展前景十分廣闊。
特種野豬是以純種野山豬為樣本，與其他家優(yōu)良瘦肉型品種的母豬（杜洛克、大白、長白）進(jìn)行雜交，經(jīng)過多次選育，馴化，最后成為能人工飼養(yǎng)化的野豬。為了選種也有將公野豬母野豬放人圈舍內(nèi)人工馴養(yǎng)的。為了容易人工馴養(yǎng)最好選用小的野仔豬，大約體重在10～22千克。這樣既保持了野豬瘦肉率高、肉質(zhì)鮮嫩、適應(yīng)性強(qiáng)、野味濃厚的優(yōu)點(diǎn)、適應(yīng)性廣的優(yōu)勢，又保持了生長發(fā)育快、飼料利用高、繁殖力強(qiáng)、性情溫馴、好飼養(yǎng)的特點(diǎn)。又克服了野生母豬僅在春季發(fā)情和人工圈養(yǎng)下不易成活和難以發(fā)情的缺點(diǎn)，使之能正常飼養(yǎng)繁殖。在馴養(yǎng)過程中，最好將一多半野豬和一少半家豬混群飼養(yǎng)，這樣幼野豬與同等月齡的家豬會很快合群，讓家豬帶著幼野豬進(jìn)行活動和采食。
野豬是一種雜食性動物，一般按照家豬飼喂就可以。由于其野性習(xí)慣，喜歡采吃生食，在農(nóng)家中常見的嫩玉米、紅高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子等都是它喜歡吃的食物。剛開始家養(yǎng)時，應(yīng)配合主食飼喂。一個月后，喂一半生食，另一半喂家豬的飼料，如玉米面、麩皮、豆腐渣、粉渣，加入適量食鹽，等野豬基本適應(yīng)了圈養(yǎng)環(huán)境后，用飼喂家豬的配合飼料，來喂野豬即可。但在北方也可以喂一些甜菜、胡蘿卜等。
在人工飼養(yǎng)條件下，母野豬年產(chǎn)2胎，每胎平均產(chǎn)仔6～16頭。適宜的配種時間為出生后5～6月齡，體重在40～6O千克。公母交配20天后再觀察母野豬是否發(fā)情。一般母野豬發(fā)情周期為18天，如不發(fā)情，證明母野豬已交配成功。野豬與家豬雜交所產(chǎn)的后代作為種用，培育出來的后代有反祖現(xiàn)象，所以，二元雜交的特種野公豬不宜留作種用。
對野豬舍的要求基本和家豬一樣，野豬與家豬圈舍不同之處：要在離外窩室1米多處留一條通道，以便種公豬進(jìn)入發(fā)情母豬的圈舍配種，然后再通過通道返回原窩室。野豬場場址的選擇，必須考慮建場地點(diǎn)的自然條件和社會條件。自然條件包括地勢，土壤、水源和氣候、雨量、風(fēng)向，作物生長等。社會條件包括交通、疫情、建筑條件和經(jīng)濟(jì)條件等方面，并注意將來發(fā)展的可能性。
1地勢
理想的野豬場地勢，以平坦或稍有坡度的平地，南向或東南向?yàn)橐恕＿@種場地陽光充足，地勢高燥，排水良好，有利于野豬的衛(wèi)生。在山區(qū)地方建場，不宜建在晝夜溫差太大的山頂，也不宜建在通風(fēng)不良和潮濕的山谷深洼地，應(yīng)選擇坡度不大的半山腰處建場。地勢的高低，直接關(guān)系到采光、通風(fēng)和排水等條件。
2土壤
野豬場的土壤應(yīng)具有一定的衛(wèi)生條件。要求場地的土壤過去未被傳染病或寄生蟲病等病原體所污染，透氣性和透水性良好，能保證場地干燥。
3水源
野豬場的水源應(yīng)當(dāng)充足，位置適中，水質(zhì)良好。要求水中不含病菌和毒物，無異臭或異味，水質(zhì)澄清。水質(zhì)不良會影響野豬的健康。
4交通和位置
野豬場應(yīng)設(shè)在環(huán)境比較安靜而又衛(wèi)生的地方，一般要求離城市和居民點(diǎn)不少于15公里，交通要方便。
防疫程序：仔豬20日齡后頸部肌注一頭份豬瘟弱毒疫苗，60日齡時再肌注豬病“三聯(lián)苗”，30～40日齡時喂仔豬副傷寒疫苗，種豬每隔半年肌注一次“三聯(lián)苗”，每年春秋兩季注射“口蹄疫”疫苗，種母豬于配種前5～6月齡時用“細(xì)小病毒”苗，進(jìn)行免疫。
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