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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
豬酒糟中毒多因長期飼喂酒糟而缺乏其他飼料搭配，或突然飼喂大量酒糟或霉變酒糟而引起。酒糟的有毒成分為酒糟內(nèi)殘存的酒精，以及酒糟連結(jié)發(fā)酵和酸敗后產(chǎn)生的有機(jī)酸和雜醇油，如醋酸、正丙醇、異丁醇等。
1、臨床癥狀
某養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的6頭35kg～45kg的育肥豬在進(jìn)食酒槽后出現(xiàn)中毒癥狀，其中死亡一頭。中毒初期，豬的采食量急劇下降�；钾i精神沉郁，體溫為39.6℃左右，皮膚青紫，先便秘后拉稀，步態(tài)不穩(wěn)，四肢麻痹，臥地不起，有的興奮不安，并伴發(fā)皮疹。
2、病理變化
解剖死亡豬，發(fā)現(xiàn)其肺部充血，咽喉黏膜輕度發(fā)炎，食道黏膜充血，胃充氣，胃黏膜充血、出血，胃內(nèi)容物散發(fā)酒味和醋味，十二指腸黏膜有小片脫落、小點(diǎn)出血，空腸、回腸和盲腸都有痕血斑，腸道內(nèi)有血液和微量血塊，直腸腫脹、黏膜脫落，膽囊壁腫脹，心肌松軟，血凝不全。腎臟腫脹、質(zhì)脆。
3、診斷
根據(jù)飼喂情況、臨床癥狀及病理解剖變化初步診斷為酒糟中毒。在調(diào)查飼料情況時(shí)，發(fā)現(xiàn)用于飼喂的酒糟完全暴露在空氣中，其表面厚達(dá)1cm的酒糟已發(fā)生變異，并夾雜酸味。
將少量變異酒糟用蒸餾水浸泡，過濾，置燒杯中，測定pH值。初步測得pH<5.0,由此推定酒糟酸敗。
4、治療
中毒嚴(yán)重的兩頭豬，分別肌肉注射10%～20%安鈉咖6mL，同時(shí)靜脈注射葡萄糖生理鹽水，其他幾頭豬用1%小蘇打灌腸，并灌服30g～50g瀉劑硫酸鈉溶液。
5、預(yù)防
5.1酒糟存放時(shí)應(yīng)加蓋塑料薄膜隔絕空氣，以防止霉變。
5.2不能單一地以酒糟作飼料，酒糟最好與其他飼料搭配使用。飼喂酒糟要限制用量，平均每頭每日不超過2.0kg。
5.3輕度酸敗的酒糟可用石灰水?dāng)嚢�，以中和其中的酸敗物質(zhì)。處理后的酒糟最好與新鮮酒糟混喂，同時(shí)應(yīng)注意觀察豬只食后是否出現(xiàn)異常反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停喂酒糟，并及時(shí)治療。
6、小結(jié)
6.1酒糟中毒分急性中毒和慢性中毒兩種。慢性中毒累積到一定程度時(shí)，才會出現(xiàn)中毒癥狀。當(dāng)發(fā)現(xiàn)豬中毒時(shí)，病豬病情往往已達(dá)嚴(yán)重的程度，故飼喂酒槽后應(yīng)注意觀察豬的行為，發(fā)現(xiàn)異常，立即進(jìn)行檢查。
6.2改變飼喂習(xí)慣，不用廉價(jià)酒糟喂豬。加強(qiáng)飼料管理，不喂異常飼料。
6.3碳酸鈉作為血液緩沖劑，可以緩沖血液中過量的酸，可緩解豬只中毒癥狀。
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