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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
日本早在20世紀60年代就提出了“畜產(chǎn)公害”問題，并在本國大力推行“發(fā)酵床零排放養(yǎng)豬技術(shù)”，豬糞尿經(jīng)有益微生物菌的發(fā)酵后，得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，達到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放的、無臭氣的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)并取得良好的生態(tài)、經(jīng)濟效益。
發(fā)酵床零排放養(yǎng)豬法在養(yǎng)豬棚內(nèi)根據(jù)保育、中大豬等不同類型豬群全面鋪設(shè)一定厚度的谷殼、鋸末和“發(fā)酵床專用益生菌”等混合物，豬飼養(yǎng)在上面，其所排出的糞尿在豬棚內(nèi)經(jīng)微生物完全被發(fā)酵迅速降解、消化，從而達到免沖洗豬欄、零排放，源頭實現(xiàn)環(huán)保、無公害養(yǎng)殖目的。采用發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬舍的墊料能夠迅速降解、消化豬的糞便，墊料中的有益菌能抑制豬舍中的病原菌，不會產(chǎn)生臭氣。豬的糞尿是墊料中微生物菌群的營養(yǎng)來源，可使有益微生物菌群不斷繁殖，轉(zhuǎn)化為豬可食用的菌體蛋白，又成為豬的飼料。墊料發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量使墊料表面溫度升高，冬季達到17℃～18℃，底層達到50℃左右，能殺死或抑制細菌、病毒的繁殖，有利于豬的健康生長。
但是，此種技術(shù)在山東，浙江，福建等地推廣的過程中，也暴露出了一些問題。我們經(jīng)過長期實踐過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，現(xiàn)在就解決這個問題，談?wù)勑牡谩?/p>
1有的公司要求用豬糞發(fā)酵鋸末，稻殼等墊料。實際上這是相當不安全的。因為，發(fā)酵墊料的過程中只有50℃左右的溫度，不足以殺死所有的有害菌。如果是用的是病豬的豬糞，就會傳染在發(fā)酵床上的正常豬。在山東，浙江已經(jīng)有的客戶遇到這樣的問題了。
2使用松木、樺木或者是含油的鋸末。此類鋸末效果很差。
3冬天做發(fā)酵床讓客戶放大量的水。我們經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)，特別是冬天還是不放水，或者放很少的水為好的。在東北有的客戶發(fā)酵墊料時就放了很多水，造成了鋸末墊料吸水性下降。等豬上去后，一大小便，很快就造成水飽和，使發(fā)酵床變臭。
4有的客戶認為發(fā)酵床養(yǎng)豬就不防疫、不預防性投放藥物了。發(fā)酵床養(yǎng)豬，防疫是要按正常程序做的。預防性的藥物也是可以用的。舍外也是要消毒的。發(fā)酵床本身不能消毒。
5一批豬出欄后，要放一些新鮮的鋸末，米糠（或者是玉米粉）和發(fā)酵床專用菌種重新發(fā)酵后，再上下一批豬。
6發(fā)酵床上有很多蠅蛆和潮蟲。這一般是發(fā)酵床的技術(shù)不過關(guān)、發(fā)酵床的菌種差引起的。要加強管理，采用質(zhì)量好的發(fā)酵床菌種，就可以解決這一問題。
7在福建，浙江等南方地區(qū)，有個公司往往過度地強調(diào)通風對豬舍的降溫作用。還有南方北方都用80厘米厚的墊料，造成了夏季有熱死豬的情況的發(fā)生。實際上，在南方地區(qū)，炎熱的夏季，通風降溫已經(jīng)不起作用了（豬舍內(nèi)外都可以高達40℃），墊料如果再保持在80厘米。兩者的熱量一疊加，溫度就很高了。所以，在南方一方面要封閉豬舍，用水簾或者是冷風機降溫，再一個要把墊料的厚度降到45厘米左右。我們指導的福建、浙江的幾十家大型養(yǎng)豬場，用這種方法效果都很好的。
總之，發(fā)酵床養(yǎng)豬是一項很有前景的新技術(shù)，在使用過程中要多總結(jié)和完善此項技術(shù)，使這項技術(shù)發(fā)揚廣大。
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