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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
當(dāng)菜類等青綠飼料的貯存、調(diào)制方法不當(dāng)時(shí)，在適宜溫度與酸堿度的條件下，由于微生物的作用，大量硝酸鹽還原成劇毒的亞硝酸鹽，豬采食這類飼料后即可引起中毒。
1．病因豬常吃的青飼料如白菜、蘿卜葉、菠菜、甜菜葉、牛皮菜、甘藍(lán)與一些野菜、瓜藤等都含有較多的硝酸鹽。如果將這些飼料堆積存放過(guò)久，致使腐敗發(fā)酵；或蒸煮不透，如用小火加蓋燜煮，緩慢熬熟，不加攪拌，煮后悶于缸內(nèi)；或冬季利用鍋灶余燼、余熱，使飼料保溫；或晚悶早飼，讓飼料長(zhǎng)久悶在鍋中，這些做法使青飼料較長(zhǎng)時(shí)間保持在40～60℃，給硝化菌提供了有利的生長(zhǎng)繁殖條件，致使飼料中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，造成豬只中毒。
2．臨床癥狀突然發(fā)病，一般在采食后10幾分鐘到半小時(shí)，最遲2小時(shí)出現(xiàn)癥狀。病豬突然不安，呼吸困難，繼而精神萎靡，呆立不動(dòng)，四肢無(wú)力，行走打晃，起臥不安，犬坐，流涎、口吐白沫或嘔吐，皮膚、耳尖、嘴唇及鼻盤等部開始蒼白，以后呈青紫色，穿刺耳靜脈或剪斷尾尖流出醬油狀血液，凝固不良。體溫一般低于正常值（35～37℃），四肢與耳尖冰涼，脈搏細(xì)微，很快四肢麻痹，全身抽搐，嘶叫，伸舌，最后窒息而死。如果病畜2小時(shí)內(nèi)不死，可逐漸恢復(fù)。
3．解剖病理改變因死亡快，內(nèi)臟多無(wú)顯著變化，主要特征是血液呈醬油狀、紫黑色而凝固不良。胃底、幽門部與12指腸黏膜充血、出血。病程稍長(zhǎng)者，胃黏膜脫落或潰瘍，氣管及支氣管有血樣泡沫，肺有出血或氣腫，心外膜常有點(diǎn)狀出血，肝、腎呈藍(lán)紫色，淋巴結(jié)輕度充血。
4．預(yù)防大力提倡生喂，既可防止亞硝酸鹽中毒，又可使飼料保持更多的營(yíng)養(yǎng)成分（如維生素）。青綠飼料蒸煮后要迅速冷卻，煮時(shí)不要加蓋，還可加少量食醋。
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