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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
（一）曲種的配方和制作
山藥73克、陳皮73克、茯苓83克、貫眾63克、黃芪67克、首烏66克、黨參66克、麥冬60克、海硝50克、六一散（滑石，甘草比6∶1）100克、細(xì)茶3克、小蘇打50克、雞蛋清3個(gè)。
將以上藥品研末，混合后加米糠2公斤，小麥麩0.75公斤，玉米面0.5公斤，用開水調(diào)雞蛋清充分?jǐn)噭�，制成以手捏成團(tuán)，觸之即散為宜。待料溫降至35℃，再將甜酒曲75克，酵母片3克、纖曲60克研細(xì)混合接種于糠麩藥粉中，裝入消過毒的瓷缸或水桶內(nèi)進(jìn)行保溫發(fā)酵（冬天必須加蓋棉花或加熱保溫），熱天發(fā)酵12小時(shí)，冬天發(fā)酵18小時(shí)，溫度必須控制在30～32℃，如溫度過高應(yīng)翻動(dòng)釀料或揭開覆蓋物，使之降溫，此曲種每公斤可供1頭豬育肥使用。
（二）育肥飼料配方
小麥麩15～20公斤、骨粉1.5公斤、菜子枯1.5公斤、玉米1.5公斤、白糖0.75公斤拌勻，熱天加涼水，冬天加溫水，拌制手捏成團(tuán)，觸之即散為宜。然后加入制好的曲種0.5～0.6公斤，充分拌勻裝入清潔的瓷缸內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間，熱天12小時(shí)，冬天16～18小時(shí)，有酒香味時(shí)即可，可供1頭豬育肥，在2～12天喂完。
（三）飼喂方法
1、預(yù)飼期預(yù)飼期7天。第1天進(jìn)行驅(qū)蟲，用敵百蟲片（按每5公斤體重1片）內(nèi)服1次；第3天用大黃，蘇打片3～10片內(nèi)服（1次或1天喂完均可）；第5天用小蘇打片6～9片分早中晚3次（每次2～3片）內(nèi)服；第7天用韭菜0.5公斤洗凈切碎加白酒150克浸泡10分鐘內(nèi)服；第8天開始喂育肥飼料。
2、育肥飼料的飼喂每天喂大米稀飯0.6公斤，炒熟磨細(xì)的骨粉0.4公斤、豆粉0.25公斤，將這3種原料拌在當(dāng)天的育肥飼料中，發(fā)酵1～2小時(shí)即可飼喂，每天喂3～4次，定時(shí)定量。如豬吃得少要加大蒜酒（剝皮大蒜250克搗碎，加白酒250克泡入瓶中，3天后即可使用）15毫升，用15毫升清水和少量的玉米面調(diào)勻內(nèi)服，讓豬自由飲用清水（發(fā)酵飼料中不能加水），再喂青草3～4公斤（如吃不完可適當(dāng)減少青料），12天后即可出欄。如果繼續(xù)飼喂效果不明顯。
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