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特種野豬市場走勢與繁育

84農業(yè)網(wǎng)　　時間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來源：網(wǎng)絡整理

特種野豬是以純種野山豬為父本，以瘦肉型豬為母本進行雜交，經(jīng)過多次選育，馴化的一種野豬，稱特種野豬。這種特種野豬，既保持了野山豬瘦肉率高，肉質鮮嫩，抗病力強，適應性廣的優(yōu)勢，又保持了瘦肉型豬瘦肉率高，生長發(fā)育快，飼料利用率高，繁殖力強，性情溫馴，好飼養(yǎng)的特點，并克服了野山豬體形小、生長慢、季節(jié)性繁殖、產(chǎn)仔少的缺陷。所以特種野豬養(yǎng)殖，已成為養(yǎng)殖業(yè)中熱門選項，并列入國家科技部星火計劃的推廣項目。

特種野豬的發(fā)展前景特種野豬肉食用價值高特種野豬肉質鮮嫩，野味濃郁，瘦肉率高，脂肪含量低，營養(yǎng)豐富，是人類追求的綠色保健肉食品的時尚佳肴。一是含有17種氨基酸和多種微量元素，亞油酸含量比一般豬高2.5倍，是人體惟一不能合成的必需脂肪酸，對高血壓、高血脂、冠心病、腦血管疾病有獨特的療效。二是食用特種野豬皮可以消除人體代謝紊亂，生殖機能障礙，高度疲勞和兒童發(fā)育不良等疾病，療效顯著。三是最新研究表明，特種野豬肉里含有抗癌物質鋅和硒等，是一種理想的滋補保健肉類。四是特種野豬骨頭可制藥。五是用特種野豬腿加工的火腿和分割胴體肉加工風味臘肉條、香腸等，這些肉產(chǎn)品不僅深受消費者的青睞，而且在國內外市場都十分暢銷。

特種野豬市場前景走勢目前從沈陽市科技協(xié)會獲悉，2004年特種野豬在京津地區(qū)供不應求，年消費量達100多萬頭，而在廣東、上海和香港等市場，特種野豬活體重價格30元/公斤，豬肉價格為48元/公斤，比一般活豬和豬肉價格高4-5倍。

特種野豬飼養(yǎng)成本低、效益高特種野豬的商品野豬7-8個月體重可達90-100kg出欄，飼養(yǎng)成本為440元/頭，是養(yǎng)一般豬的60%-70%，而養(yǎng)瘦肉型豬飼養(yǎng)成本為550-650元/頭。二是效益高，雖然特種野豬的出欄期比一般快速育肥豬晚2個月，但比野山豬出欄提前2個月。而特種野豬打破了野山豬年產(chǎn)1胎（仔豬4-6頭）的低產(chǎn)狀況，每年可產(chǎn)2胎，每胎可產(chǎn)8-12頭，繁殖率為野山豬的4-5倍。

特種野豬繁殖技術要點豬舍建造場地的選擇場地應選擇高燥平坦，背風向陽，水源充足，交通方便，遠離村屯、居民住宅區(qū)、廠礦、學校和生物制品廠等地方建場。但特種野豬的豬舍圍欄要比普通豬欄高，一般高為1.6m，門要用鋼管鐵門。

體形外貌特征特種野豬被毛為灰褐色或（棕）紅色，仔豬帶有條狀花紋，毛粗而稀，鬃毛幾乎從頸部直至臀部，蹄黑色，耳尖較小，緊貼耳背，嘴尖而長，頭和腹部較小，腳高而細，背平直，尾較短。雄性野山豬有尖銳發(fā)達的牙齒，純種野山豬與特種野豬主要表現(xiàn)在耳、嘴、背、腹、腳的尺寸大小不同上，而特種野豬與普通豬的區(qū)別，在外貌上像普通豬的就不是特種野豬了。

純種野山豬的繁育一是純種野山豬場（戶），采用純種遠血統(tǒng)野山豬的公母豬進行純種繁育，定向培育出優(yōu)良的純種野山種豬，為生產(chǎn)特種野豬場（戶）提供純種野山豬的種源。二是特種野豬場（戶）采用引進純種野山豬進行定向培育，應選擇體重在5-25kg進行馴化飼養(yǎng)。否則，體重太大，野性難以馴服，可塑性差，飼養(yǎng)人員不易接近，也不便于配種操作。

雜交模式的選擇在特種野豬生產(chǎn)中，從理論上講，有正交和反交兩種，即純種野山豬的公豬×杜洛克豬的母豬（正交）；杜洛克豬的公豬×野山豬的母豬（反交）。在特種野豬生產(chǎn)中，必須采用正交模式。

選用純種野山豬的公豬×杜洛克豬的母豬，所產(chǎn)的雜種野豬，含雙親血統(tǒng)各50%。

選用純種野山豬的公豬×野杜特種野豬的母豬（F1），所產(chǎn)的雜種野豬，含父本豬血統(tǒng)75%。

選用純種野山豬的公豬×特種野豬的母豬（F2），所產(chǎn)的特種野豬，含父本豬血統(tǒng)82.5%，上述三種方法所產(chǎn)的雜種豬，統(tǒng)稱為特種野豬。根據(jù)生產(chǎn)實際情況，進行嚴格選種，科學選配，可采用第二或第三種模式進行橫交繁殖，定向培育，提純復壯，穩(wěn)定遺傳性能，培育出特種野豬的新品種，擴大種群，建立特種野豬繁殖基地，為人類提供新的肉食品來源。

種豬的飼養(yǎng)管理種公豬的飼養(yǎng)管理：飼料配方：玉米30%、豆粕15%、魚粉5%、麥夫皮15%、米糠5%、多汁飼料30%，另加食鹽0.3%，日喂3次，自由飲水；適量運動，以保持種公豬有旺盛的性欲，提高精液品質；合理利用種公豬，每天可配1-2次，連配3-5天休息1天。種母豬的飼養(yǎng)管理：飼料配方：玉米30%、米糠27%、豆粕10%、豆粉3%、粗糠10%、多汁料20%，另加食鹽0.4%。根據(jù)母豬的妊娠期、哺乳期、空懷期、體形大小、膘情和季節(jié)等情況，可適當調整飼料配方，日喂4次，自由飲水。防治疫�。憾ㄆ陬A防接種，仔豬生后20天口服副傷寒苗，25-30天注射豬瘟菌苗；斷奶豬7天內注射三聯(lián)苗，20天注鏈球菌苗，20-25天注偽狂犬苗，30天注豬瘟苗，5-6月份注乙腦苗，母豬配種前注細小病毒苗、偽狂犬苗、鏈球菌苗、豬三聯(lián)苗，種公豬每年春秋各注1次母豬注用的疫苗。

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