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育肥豬的適時上市

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

肉豬適時上市主要考慮兩個方面：一要考慮生產(chǎn)者能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，二要考慮獲得較好的胴體品質(zhì)�！岸�洋一土”的三元雜交豬的體重達(dá)95千克以后，以生長脂肪為主，100千克比90千克體重的脂肪生長增加約30％（平均每頭豬增加4.8千克脂肪）。

豬的體重越大，脂肪比例越高，瘦肉率越低，單位增重耗料越多；如果屠宰體重過小，屠宰率低，產(chǎn)肉量少，胴體品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益低。適宜的屠宰體重應(yīng)是在豬的生長速度和飼料報酬由高開始降低，屠宰率和產(chǎn)肉量都較高，瘦肉率較高、肉質(zhì)較好的時期。因此，二元雜交豬以90干克為宜，三元雜交豬以100千克為宜。

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