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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.大豆粕：其蛋白質(zhì)中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充玉米和其他谷物中賴氨酸的不足。豆粕粗蛋白質(zhì)含量高，消化率高。因其加工工藝不同，粗蛋白質(zhì)在40～51%之間。大豆粕粗纖維含量低，特別是脫殼大豆粕，粗纖維不到1%，所以能量較高。
大豆在榨油過程中，如果加熱適當(dāng)，其中的抗?fàn)I養(yǎng)因子受到不同程度的破壞。如果加熱不足，就會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.加工全脂大豆：其營(yíng)養(yǎng)成分與大豆相似，且因加熱處理后水分較低，其他營(yíng)養(yǎng)成分含量相應(yīng)提高，抗?fàn)I養(yǎng)因子活性大大降低，使用安全。
干熱法加工全脂大豆具烤豆香味，但容易出現(xiàn)加熱不均勻，因而影響其飼喂價(jià)值；擠壓法產(chǎn)品加熱均勻，脂肪消化率高，能量也高。
3.魚粉：可用多種來源的魚制作，各種魚粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異很大。魚粉能值高，蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)好，魚粉的賴氨酸含量很高，色氨酸是以魚粉為基礎(chǔ)的日糧中最可能缺乏的氨基酸。魚粉的消化率也很高。魚粉的鈣磷含量較高，是仔豬飼料中常用的飼料原料。國(guó)產(chǎn)魚粉由于受魚種和加工工藝的影響，粗蛋白含量比進(jìn)口魚粉低。
4.血粉：利用全血生產(chǎn)血粉的方法有蒸煮法、晾曬法和噴霧干燥法。仔豬飼料常用有噴霧干燥的血粉。血粉粗蛋白含量高，平均在80%以上。賴氨酸含量高，在6%以上，但氨基酸組成極不平衡，異亮氨酸含量很少，占1%。噴霧干燥血粉粗蛋白消化率在80%以上。血粉中鈣、磷含量很低。一般都在0.5%以下。鐵含量豐富，平均每千克含2000毫克以上，但可利用率很低。
玉米－豆粕型日糧，添加血粉6%，第一限制性氨基酸就變成了異亮氨酸，在制作配方時(shí)要注意氨基酸的平衡。
5.噴霧干燥血漿蛋白粉：是近年開發(fā)的新型仔豬蛋白質(zhì)飼料原料，含有豐富的免疫球蛋白，有利于提高乳豬的抵抗力。收集的血液貯存在接近4℃的貯罐內(nèi)，加入檸檬酸鈉抗凝，經(jīng)離心分離出血紅細(xì)胞，將血漿在4℃存貯，用于噴霧干燥。噴霧干燥血漿蛋白粉主要由血清白蛋白、清蛋白和珠蛋白組成，粗蛋白質(zhì)平均68%，賴氨酸6.1%。噴霧干燥血漿蛋白粉和乳糖可有效地替代乳清粉用于仔豬飼料。
6.噴霧干燥血細(xì)胞蛋白粉：是從動(dòng)物血液中提取的純血細(xì)胞部分，經(jīng)過先進(jìn)的加工工藝，使其細(xì)胞壁破碎，改善了水溶性、消化率和吸收率。粗蛋白90%左右，賴氨酸8.5%，纈氨酸8.8%，色氨酸1.3%。特有的黏性可改善飼料顆粒品質(zhì)。
7.腸膜蛋白粉：腸膜蛋白粉可改善仔豬生產(chǎn)性能。與噴霧干燥血漿蛋白粉合并使用效果很好，并可節(jié)省噴霧干燥血漿蛋白粉。
8.大豆分離蛋白：是蛋白質(zhì)含量最高的大豆制品，它可以替代動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
8.大豆?jié)饪s蛋白：是以脫脂豆粉為原料，采用稀酸浸提法或者含水酒精浸提法或者濕熱浸提法，除去脫脂豆粉中低分子可溶性非蛋白質(zhì)成分（主要是可溶性糖、灰分和各種氣味成分等），制得的蛋白質(zhì)含量在70%以上的大豆蛋白制品。
10.合成氨基酸：常用的合成氨基酸有賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸。商品L-賴氨酸鹽酸鹽中L-賴氨酸含量為78.8%。玉米－豆粕型日糧缺乏賴氨酸，賴氨酸添加量取決于飼料中缺乏的程度。
合成蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸在高檔乳豬飼料中添加。蘇氨酸和色氨酸一般屬于第三、第四限制性氨基酸。在豬飼料中添加，可降低配合飼料中的粗蛋白質(zhì)含量4個(gè)百分點(diǎn)，降低飲料成本，節(jié)約蛋白質(zhì)飼料資源。
在仔豬飼料的使用范圍：豆粕0～30%；膨化全脂大豆0～25%；噴霧干燥血漿蛋白粉0～10%；噴霧干燥血細(xì)胞蛋白粉0～2%；腸膜蛋白、優(yōu)質(zhì)魚粉0～15%；大豆?jié)饪s蛋白0～15%。
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