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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
(一)應(yīng)激的診斷
通過觀察豬的臨床癥狀和行為表現(xiàn)可以判斷豬的應(yīng)激敏感性。強(qiáng)烈短時(shí)間的應(yīng)激，豬只表現(xiàn)為緊張、驚慌不安、眼睛睜大、目光銳利、心率加快、呼吸急促、肌肉震顫，少尿或無尿、有時(shí)頻繁排糞尿，體溫升高，皮膚有紅斑或發(fā)紺，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)休克或死亡。低強(qiáng)度或可變強(qiáng)度的激源長時(shí)間作用，豬只表現(xiàn)出體重減輕、生產(chǎn)力下降，繁殖機(jī)能障礙，免疫力下降，精神抑郁、行動(dòng)遲緩等癥狀。其中應(yīng)激敏感的豬表現(xiàn)強(qiáng)烈。
目前，豬應(yīng)激綜合征(PSS)診斷的常用方法是基因檢測(cè)。研究表明，蘭尼定受體(RYRl)基因的突變將引起豬的應(yīng)激綜合征，加拿大等國學(xué)者并據(jù)此研制出能檢測(cè)正常和突變RYRl基因的探針，對(duì)豬的應(yīng)激敏感性進(jìn)行DNA檢測(cè)。1992年以來，這項(xiàng)技術(shù)已應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)。
這種方法能將純合的和雜合的應(yīng)激敏感基因攜帶者直接檢出，可以應(yīng)用于任何年齡和性別的個(gè)體，方法簡(jiǎn)單易行，僅需要采集血液、組織或毛發(fā)等樣品，從中提取DNA，采用PCR擴(kuò)增技術(shù)對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)，準(zhǔn)確率可達(dá)100%，即正常豬(NN)、應(yīng)激敏感豬(nn)和攜帶者(Nn)。
(二)應(yīng)激的預(yù)防方法
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中應(yīng)激的常用預(yù)防方法有以下幾種。
1．采用合理的生產(chǎn)工藝，改善飼養(yǎng)管理外界環(huán)境不良因素是畜牧生產(chǎn)中的主要激源，改變能引起應(yīng)激的生產(chǎn)工藝(如頻繁轉(zhuǎn)群、高密度飼養(yǎng)、不運(yùn)動(dòng)等)，改善飼養(yǎng)管理(如嚴(yán)格操作規(guī)程、保證日糧平衡、創(chuàng)造適宜小氣候等)，是預(yù)防應(yīng)激的有效措施。例如，國外有學(xué)者主張一段養(yǎng)豬飼養(yǎng)工藝，即從出生到出欄一直在同一個(gè)豬欄中不轉(zhuǎn)圈、不并群，這樣增重快，仔豬成活率高，其原因就是減少轉(zhuǎn)群等飼養(yǎng)工藝的應(yīng)激；但一段飼養(yǎng)需加大豬舍建筑面積，這種飼養(yǎng)工藝在我國是否能取得最佳效益還有待于研究。有些工藝應(yīng)激在很大程度上是現(xiàn)代化生產(chǎn)引起的，改變這些工藝往往會(huì)降低養(yǎng)豬生產(chǎn)的現(xiàn)代化進(jìn)程和生產(chǎn)效率。此外，某些改善飼養(yǎng)管理的措施，需要增加資金、設(shè)備和勞力投入，從而提高了生產(chǎn)成本。因此，在實(shí)際養(yǎng)豬生產(chǎn)中，采用某些措施應(yīng)以提高生產(chǎn)水平、增加經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)來確定。
2.藥物防治應(yīng)激的藥物預(yù)防和治療是簡(jiǎn)便有效的方法，在生產(chǎn)實(shí)踐中被廣泛采用。所使用的藥物主要是鎮(zhèn)靜劑(如氯丙嗪、利血平、安定等)、參與三羧酸循環(huán)的物質(zhì)(如琥珀酸，蘋果酸類)、維生素類(維生素B族、維生素C、復(fù)合維生素)、微量元素(如硒)、緩解中毒的藥物(如小蘇打等)、激素類(如腎上腺皮質(zhì)激素)等，還有報(bào)道證明：延胡索酸、桿菌鈦鋅也有明顯的應(yīng)激防治效果。
使用上述藥物一般是在可以預(yù)料的應(yīng)激(如斷奶、轉(zhuǎn)群、預(yù)防注射、運(yùn)輸?shù)?之前采用，如注射氯丙嗪對(duì)防止宰前應(yīng)激引起的豬肉品質(zhì)下降有明顯效果。有人報(bào)道使用延胡索酸預(yù)防豬應(yīng)激時(shí)，可按每千克體重100mg混入飼料喂給；母豬分娩前后投藥持續(xù)10―15天；新生仔豬出生后4―5天和15―20天連續(xù)投藥，斷奶前后持續(xù)10-15天投藥；分群、轉(zhuǎn)群和接種前后持續(xù)7―10天投藥，療效較好。藥物防治雖能取得較好效果，但某些藥物經(jīng)常使用，有可能造成在豬體內(nèi)積累，并通過產(chǎn)品影響人的健康，這是應(yīng)當(dāng)注意的。
3．提高豬的抗應(yīng)激能力這是主動(dòng)預(yù)防，是根本的預(yù)防方法。使豬只經(jīng)受適當(dāng)?shù)腻憻捠翘岣呖箲?yīng)激能力的措施之一，短時(shí)間的輕度應(yīng)激可以提高機(jī)體的抵抗能力。在生產(chǎn)中保持不變的環(huán)境既不可能也無必要，但應(yīng)當(dāng)避免那些強(qiáng)烈的或作用時(shí)間長的激源作用。
此外，通過育種工作淘汰應(yīng)激敏感個(gè)體，選育抗應(yīng)激品種，提高抗應(yīng)激能力是最好的預(yù)防方法。
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