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豬的能量來源

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

豬所需要的能量來源于飼料中的三種有機物質(zhì)，即碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)能值雖然高達23．64kJ/g，但蛋白質(zhì)作為能源，脫氨及尿能損失7．47kJ，且蛋白質(zhì)飼料價格昂貴，用它供能經(jīng)濟上也不劃算。生產(chǎn)上應保證碳水化合物的供應，蛋白質(zhì)水平不宜過高，以獲得最佳日增重、飼料報酬、胴體品質(zhì)和經(jīng)濟效益為限，避免蛋白質(zhì)作為能源被利用。

豬飼料一般含脂肪較少，飼料油脂添加量也較少，所以還不是豬能量的主要來源。豬對碳水化合物中粗纖維利用能力較差，日糧中含量過高不但影響本身的消化吸收，而且影響其他營養(yǎng)分的消化吸收，所以粗纖維也不是能量的主要來源。

碳水化合物中的無氮浸出物，在一般植物飼料中含量較多，禾本科籽實60％-70％，糠麩類47％-61％，塊根塊莖類68%-88%(干物質(zhì)計)。其中淀粉是植物的能量儲備物質(zhì)，大量貯存于種子、果實及根莖中，玉米和高粱籽實約含70％的淀粉，并且消化率極高，均在90％以上。所以，無氮浸出物，尤其是淀粉是豬所需能量的最主要來源。

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