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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
泔水是指飯店、餐廳、居家飲食后倒掉的剩飯剩菜或食物殘渣，其中有不少是人們吃剩的大魚大肉，是營養(yǎng)較好，豬喜食的廉價飼料。
（一）泔水要新鮮。越是新鮮的泔水喂豬效果越好，最好當(dāng)天的泔水當(dāng)天喂。若收集的泔水是隔夜的，難免會發(fā)酸變餿，飼喂前就要用清水漂洗３次以上，再用熱水沖至溫?zé)岷蠓娇娠曃埂７駝t，易引起豬只胃腸道疾病，出現(xiàn)拉稀、腹瀉等，影響肉豬生長。
（二）必須剔除泔水中的異物。泔水中常有碎碗片、清潔球、牙簽、貝殼、塑料袋、細(xì)繩、煙頭等，一旦被豬誤食，可引起消化不良，甚至引起胃穿孔或腸堵塞等。同時，泔水中的菜根、粗大堅硬的魚刺也要挑出。另外，如果泔水滯留過夜，還必須將其中的菜葉剔除，以免浸漚過夜產(chǎn)生亞硝酸鹽。
（三）增喂粗纖維飼料以利消化吸收。泔水含油脂多，豬只經(jīng)常吃，也有膩吃的時候。因此，養(yǎng)豬戶可選用統(tǒng)糠、花生糠等拌料喂豬，葷、素合理搭配，還要不時投喂青料，以保證豬只每天都吃好、吃飽。若泔水實在太油膩，可事先除掉油層再用。
（四）謹(jǐn)防吃泔水料的豬只中毒。泔水中常拌有吃剩的酒、鹽或醬油，當(dāng)含量達到一定程度時，可對豬產(chǎn)生毒害作用，發(fā)生酒精中毒、食鹽中毒等。因此，養(yǎng)豬戶對收集的泔水最好在漂洗后拌入適量的碳酸氫鈉或澄清的石灰水，以堿化泔水。同時，飼喂泔水的豬只飽食后要保證足量的清潔飲水供應(yīng)，以利豬只消化排泄及防止泔水中的食鹽過度引起中毒。
（五）泔水中的生肉要煮熟后方可喂豬。泔水中少不了廚師加工菜肴時剔除的魚肚腸、碎肉塊、雞鴨腸、畜禽淋巴結(jié)等，這些東西若不經(jīng)加工就用來喂豬，時間一長，難免會引起豬只消化道疾病。因此，泔水中的這些東西要事先挑出，最好還要清除雞鴨腸中的糞便，并徹底煮熟后才能用于飼喂。
總之，泔水喂豬要講究科學(xué)，只有這樣，才能取得較好的養(yǎng)豬效益。
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